爆炒小里脊的家常做法 牛里脊炒青椒做法大全

各位老铁们好，相信很多人对爆炒小里脊的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于爆炒小里脊的家常做法以及牛里脊炒青椒做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

爆炒里脊肉正宗做法

1.

300克里脊肉洗净

2.

切片

3.

加入5克黑胡椒粉，1勺料酒，1勺生抽，10克生粉

4.

搅拌均匀腌制10分钟

5.

20克红椒，20克青椒，20克黄椒切段

6.

锅中下油放入20克红椒，20克青椒，20克黄椒，炒至6-7分熟

7.

盛出待用

8.

冷锅加30ml热油，加10克白糖

9.

融化后，放入300克里脊肉，小火炒至肉上色

10.

开大火加1勺酱油翻炒

11.

放入60克辣椒，翻炒，加入10克盐

12.

出锅装盘

炒里脊丝家常做法

制作材料

主料：猪里脊肉200克

辅料：青椒100克鸡蛋清25克

调料：小葱15克黄酒15克味精2克淀粉(蚕豆)13克香油5克色拉油30克。1.将猪里脊肉批成大片，再直切成粗细均匀的丝；

2.切好的里脊肉丝放入清水中漂洗，沥干水，置于碗内；

3.肉丝内调入精盐、鸡蛋清抓渍一下，拌上湿淀粉上浆；

4.青椒洗净，摘去蒂、去芯，切成丝待用；

5.将炒锅置旺火上，下色拉油，烧至三成热，将里脊丝落锅，用筷子划散；

6.将要起锅时，加入青椒丝，然后倒入漏勺，沥去油；

7.原锅留油，回置火上，投入葱、里脊丝和青椒丝，加入白汤100毫升、精盐、味精、黄酒稍炒，用湿淀粉勾芡，淋上香油，颠锅翻匀，装盘即成。

爆炒牛里脊肉正宗做法

爆炒牛里脊的步骤

用料

牛里脊一块

盐少许

料酒少许

淀粉一勺

蚝油一勺

洋葱半个

生抽两勺

老抽一勺

姜几片

小米椒2个

小香葱2根

蒜2瓣

爆炒牛里脊的做法步骤

步骤1

先把里脊洗干净控干水分，切片块都可以，用老抽生抽料酒研磨些三色胡椒粉少许盐糖鸡粉小葱生姜小米椒淀粉腌制，搅拌均匀后加入香油。然后热锅倒入油烧热热的，倒入腌制好的牛肉，快速翻炒，变色后加入洋葱加黑胡椒汁，快速翻炒均匀就可以出锅了，好吃又营养的洋葱牛肉就出品了。早上配一碗小米粥鸡蛋再加牛奶加上小西红柿，各有所爱，用美好的早晨开启一天的好心情

步骤2

也可以不要洋葱换成杏鲍菇。

步骤3

美味的早餐开起一天美好生活，加油

小里脊最简单的吃法

1.里脊肉清洗后切长条。

2.里脊肉加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀，腌制20分钟。

3.里脊肉均匀地裹上淀粉。

4.油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，捞出。

5.复炸一次，直到变黄色。

6.番茄酱，盐，糖，少许水加入碗内，拌均匀。

7.另起油锅，加入拌均匀的调料。

8.加入炸好的里脊肉，翻炒均匀。

9.加入淀粉水勾芡即可。

10.开吃啦～

炒牛里脊的家常做法

1.

300克牛里脊浸泡出血洗净备用。20克青椒，50克胡萝卜和30克洋葱备用。300克牛肉切片放入3克五香粉，3克姜粉，5克盐，20ml油，1勺酱油，1勺料酒，20克淀粉。抓匀腌制三十分钟冷藏。20克大蒜切成蒜末。腌好的300克牛里脊肉，炒至变色盛出备用。继续入20ml油烧热放入20克蒜末爆香。放入20克青椒，50克胡萝卜和30克洋葱翻炒均匀。放入300克牛肉继续翻炒，加5克盐调味，出锅撒入5克白芝麻。

2.

300克牛里脊逆着纹路切片，用一小勺盐、3克胡椒粉，一勺生抽、一勺蚝油，半勺老抽，一勺料酒抓匀后，再加一勺食用油抓匀，最后一勺淀粉抓匀，腌制15分钟。20克蒜末炒香，300克牛肉下锅打散，变色后立刻盛出，50克芹菜炒熟，放300克牛肉，加5克盐调味，翻炒出锅。

3.

30克洋葱切块，50克胡萝卜切片。300克牛肉切粒。调腌制酱汁：蚝油两勺，红烧酱油1勺，料酒1勺，玉米淀粉半勺，20克朝天椒切圈，全部混合均匀。50克酱汁和300克牛肉粒拌匀，加入3克黑胡椒碎和2克橄榄油，再次拌匀。腌制10分钟。锅里倒入8克橄榄油，油热后倒入300克牛肉。翻炒。牛肉变色后，倒入30克洋葱。洋葱开始变色，加入50克胡萝卜炒20秒即可。装盘。撒上5克熟白芝麻。

关于本次爆炒小里脊的家常做法和牛里脊炒青椒做法大全的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。