猪肉肝做法大全家常做法，猪肉白菜炖粉条的做法

很多朋友对于猪肉肝做法大全家常做法和猪肉白菜炖粉条的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

湖北钟祥夹肝肉做法

夹肝肉其实是一道卤热菜。既然是卤，那就要卤得入味，尤其要恰到好处。即便轻车熟路，娘做夹肝肉时也是很仔细的，所谓慢工出细活。

天还没亮，娘就起床了，将煤炉子生出旺火，大铁锅也准备好了。

水烧热后，开始放卤料，都是常用的葱姜花椒八角，老抽酱油必不可少。卤料调好，肉下锅。顾名思义，做夹肝肉还得有猪肝，猪肝也是这道卤热菜的主料，和项圈肉一起下锅。不一会儿，满屋都是肉香。卤香肉香交织一起，越煮越浓。

鸭腿炖猪肉的做法

材料：鸭腿5个、五花猪肉500克、土豆2个、豆皮1张、葱姜蒜、白糖、鸡精、酱油、香葱、郫县豆瓣、啤酒一瓶。

做法：

（一）、把鸭腿洗净放入开水锅中焯去血水捞出沥干水分。

（二）、五花猪肉用火烧一下皮去除猪毛、洗净放入锅中加入花椒、大料葱段、料酒煮熟、捞出放凉切片。

（三）、土豆切成片用水泡上、豆皮用水泡发后切成块、葱姜蒜切成片、香葱切成末。

（四）、准备好材料后锅中放油把猪肉放入锅中开火把油爆出把五花肉捞出。

（五）、然后倒入沥干水分的鸭腿肉翻炒，加入白糖豆瓣酱继续翻炒出红油。

（六）、然后加入葱姜、大料、花椒酱油炒匀、盐然后加入啤酒（一瓶全部倒入）、莫过鸭腿、不够的话加入水、然后大火烧开小火炖1小时左右。

（七）、在炖鸭腿的同时另外起锅放油把土豆片炸成金黄色捞出备用豆皮同样过一下用捞出。

（八）、鸭腿炖一个小时后、加入豆皮和大蒜片大火收汁后加入土豆片和爆过油的五花猪肉翻炒入味装盘撒上葱花开吃。

海参炖瘦肉的做法

步骤/方式一

食材:海参500g、瘦肉500g、姜4片、盐适量。首先将活海参剥开去除内脏，洗干净切块。

步骤/方式二

瘦肉洗干净切片，和海参一起放入电炖煲水，放4片姜

步骤/方式三

最后一步，再加入适量的开水，这样缩短炖的时间，炖2.5小时熄火，放入适量的盐。

步骤/方式四

盛好以后，根据囗味，可以撒点装饰绿叶菜（香菜之类），美味又营养。

狮子肝做法

主料

狮子肝200克，洋葱20克，红椒20克，青椒20克，野山笋2根

辅料

盐少许，番茄酱20克，孜然烧烤粉20克，料酒少许，姜汁少许，鸡粉少许，淀粉少许

烹饪方法

1.狮子肝洗净，切厚片，放盐，料酒，姜汁腌10分钟。

2.洋葱，青红椒，竹笋切丝。

3.将番茄酱，少许盐，鸡粉，生抽放碗内调匀兑成汁。

4.勺内放油，先把狮子肝两面煎熟。然后盛出。

5.煎好的狮子肝上均匀撒上带孜然的烧烤粉。

6.大勺重新放油，放洋葱，竹笋，青红椒微炒。

7.放入狮子肝，兑好的番茄汁炒匀。

8.盛盘前加少许水淀粉。

猪肝瘦肉猪血三鲜汤的家常做法

主料：油豆腐(250克)；虾仁(150克)；墨鱼(200克)；海参（水浸）(100克)；胡萝卜(100克)；竹笋(50克)；调料：盐(10克)；味精(1克)；白酱油(15克)；色拉油(45克)；香菜(3克)。

做法：

1、虾仁去肠泥，墨鱼切花，海参斜切片，胡萝卜、竹笋切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分钟。

2、中等器皿加入高汤4杯及精盐、味精、白酱油，用高火煮至沸滚；再加入油面条及炒过的配料，用中火煮3分钟，煮好后上面撒上少许香菜，趁热食用。

好了，关于猪肉肝做法大全家常做法和猪肉白菜炖粉条的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！