家常什锦砂锅的做法，砂锅菜谱做法大全

很多朋友对于家常什锦砂锅的做法和砂锅菜谱做法大全不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

自制素什锦砂锅

1、鲜香菇洗净切小块，鸡蛋打散。2、锅里放少许油，爆香一部分葱花，再倒入香菇翻炒出香味。加入一碗水，煮开。

3、水开以后，将鸡蛋液沿着锅边画圆圈缓缓倒入锅内，形成鸡蛋花。

4、加入少许料酒，盐，糖，生抽，味精调味，再煮2分钟，撒上剩余的一部分葱花，就可以开吃。

什锦砂锅菜的家常做法

山西特色什锦砂锅的用料

白菜片粉条1把木耳1朵海带丝100克烧肉200克小酥肉200克丸子200克葱1根盐味精鸡精1勺老抽1勺香菜1根香油1勺

山西特色什锦砂锅的做法

步骤1，白菜切长条砂锅垫底

步骤2，放入提前泡好的粉条

步骤3，丸子，烧肉，小酥肉，木耳，海带丝，油豆腐，油炸土豆块依次码放砂锅内

步骤4，最上面放烧肉片

步骤5，放入葱段，盐味精鸡精，干辣椒，老抽添水上火

步骤6，锅开小火炖十分钟

步骤7，撒入香菜，滴入香油山西什锦砂锅做好

山西什锦砂锅做法

主料：白菜、绿豆粉丝、熟猪肉

辅料：鸡汤、盐、猪肉丸、海鲜丸子、豆腐泡

什锦砂锅的做法：

1、白菜洗净切成大块。

2、香菇洗净，虾仁挑去虾线冲净。

3、准备各种丸子和豆腐泡。

4、绿豆粉丝用冷水泡软。

5、熟肉切成大片。

6、葱切大段、姜切片。

7、把葱姜放在砂锅底部。

8、放入白菜。

9、放入熟肉。

10、放入粉丝。

11、放入其余的材料。

12、倒入适量鸡汤倒入适量鸡汤，调入适量盐和胡椒粉。

11、砂锅上灶，大火煮开转小火15分钟即可。

砂锅素什锦家常做法，正宗砂锅素什锦怎么做

正宗砂锅素什锦家常做法如下

主料：山药400克，干木耳10朵。辅料：枸杞子10粒。调料：盐1小勺，鸡精1小勺，姜5克，小葱5克，橄榄油1勺，黄酒1勺。

做法：准备好原料：木耳泡发后去蒂，事先用黄酒浸泡枸杞十分钟，香葱切段，姜切丝。在燃气炉上将山药的烧掉，便于待会儿削皮。水龙头下面一边冲水一边削皮，动作尽量快。切完片的山药马上放到水里，防止氧化。在锅中倒入油，放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟，然后放入木耳，倒入用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒入。翻炒两分钟。倒入香葱、调入盐和鸡精翻炒均用后出锅盛盘。

什锦砂锅炖菜做法

1、食材：豆腐1盒，胡萝卜1根，玉米笋5根，豆苗100g，火腿5片。2、豆腐、胡萝卜切成小块，与玉米笋、火腿一起放进砂锅。

3、然后加入清水（要是有高汤的话更好），没过豆腐和菜（如果特别喜欢喝汤，当然可以多加一些汤水）。4、葱、姜的多少可按自己的习惯来加，然后用中火慢煮。

5、煮到锅中的胡萝卜马上要变软的时候，把火腿、鸡精、胡椒粉、生抽和自己喜欢的调料放进去，用小火煮至汤开。

6、最后快做好的时候再把豆苗等容易熟的青菜放进去，青菜一变熟色马上关火。最后洒上蒜末、淋上香油。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的家常什锦砂锅的做法和砂锅菜谱做法大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！