虎皮尖椒 （虎皮尖椒 ）

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虎皮尖椒的家常做法步骤

1、虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。

2、尖椒300克、蒜10克、豆豉20克、盐3克、白糖3克、味精5克、料酒10克、鸡粉3克、生抽15克、淀粉20克、蚝油10克。方法：将蒜粒剁成蒜蓉。取小碗，淀粉加水拌匀备用。将尖椒洗净，去蒂去籽，切成段。

3、步骤清洗青椒，将尖椒头往里按压，去蒂，掏空辣椒籽。步骤将尖椒改刀，切成段。步骤准备一个小碗，加入酱油、醋、白糖、盐、蚝油，混合搅拌均匀调成料汁。步骤将尖椒放到锅里煎至两面出现虎皮。

尖椒和金针菇怎么做好吃

1、主料：青椒100g、金针菇100g；辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、蚝油适量、鸡精适量、生抽适量 青椒炒金针菇 1 青椒洗净，去籽后切成丝。请点击输入 描述 2 金针菇撕成小朵后洗净沥干水分。

2、材料：金针菇200克、尖椒2根、剁椒2勺、酱油1勺、盐1勺、蒜米2粒。蒜米切好备用，尖椒洗净后切长条，金针菇洗净撕成条。锅内热油放入蒜米爆香，放尖椒翻炒，加入金针菇。

3、主料：辣椒适量、金针菇适量。 辅料：蒜蓉辣酱适量、孜然适量。 辣椒洗净切开，金针菇洗净。 金针菇塞到辣椒里。 锅中刷油倒入辣椒金针菇。 煎制两面金 即可。 刷上蒜蓉辣酱。

好吃不腻的虎皮青椒,在山西有什么独特做法?

先把尖椒用手揪出根和瓤，洗净后用刀拍扁备用。做一个碗汁，放一点生抽、蚝油、香油，拍一点儿蒜切成蒜碎放进去，可以放一点点料酒，中和一下碗里的调料。

青椒去蒂和籽洗净，蒜拍切成粒。净锅烧乾，加入青椒用中小火炕一下，炕掉水分。入油烧热，将青椒煎成虎皮状，并煎稍软。将青椒推在锅边，加入蒜粒、豆豉炒香。

做法 青椒清洗干净，挑选那种不要太硬，要挑选比较直一点的辣椒，这样做出来的口感好，装盘也好看。青椒去头，用剪刀把籽切掉，切成一段段。

并且炸出来的虎皮辣椒十分油腻感，一点都不鲜。恰当的虎皮辣椒应该是这样做。第1步筹备新鲜的的青椒洗干净以后除掉根处，切割成段儿放到菜盘里边预留。

虎皮尖椒的 方法怎么做

1、方法：将蒜粒剁成蒜蓉。取小碗，淀粉加水拌匀备用。将尖椒洗净，去蒂去籽，切成段。锅内下色拉油，油温烧至7成热。放入尖椒，炸出虎皮后，取出备用。锅内余油加热，下入蒜蓉豆豉。加入调料，翻炒均匀，开始熬汁。

2、将洗净的尖椒去蒂，掏空籽后切段，放入锅中煎至出现虎皮，倒入用醋、酱油、白糖、盐、耗油调制的混合料汁，煮5分钟后取出摆盘，即可做出好吃美味的家常版虎皮尖椒。

3、虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。

4、虎皮尖椒的做法如下：尖椒洗净，沥干水分。大蒜拍打去皮，切碎。拿1小碗将生抽，香醋，白糖，盐放入碗里混合成调料汁。锅放油烧热，倒入小尖椒。

请教虎皮海椒的家常做法?

1、虎皮青椒的做法 青椒洗净去籽。锅烧热后，将青椒放入锅中。中小火煎至表皮出现 的斑点。倒入盘中备用。锅中加入适量的植物油，将煸过的青椒放入锅中。继续中小火煎，煎至出现大量的斑点。

2、肉末中加入生抽、料酒、白糖、盐拌均匀。青椒去掉辣椒蒂和芯。用筷子把肉馅塞进辣椒里。锅中放入油，把辣椒放入锅中，中小火炸制青椒表皮起皱。炸好的青椒捞出控油，放入盘子中。

3、先将青椒洗净去蒂。将青椒放在菜板上，用手将刀平握，用刀将一个个青椒拍破（只是拍破，不要分开，一口一个才有感觉）。

4、尖椒清洗干净后去蒂。用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀，用手将整根辣椒籽拉出来即可。将辣椒切成两段，蒜切片备用。锅里抹一层油，将辣椒放入锅里，小火开始煎制。

5、川味虎皮海椒步骤1 两个蒜切成末 步骤2 每个青椒十字切成四块，不需要把孖抠掉。

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