麻辣牛蛙的配料（麻辣牛蛙怎么做好吃又嫩）

大家好，今天给各位分享麻辣牛蛙怎么做好吃又嫩的一些知识，其中也会对麻辣牛蛙的配料进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

干锅麻辣牛蛙的家常做法 怎么做好吃

1、步骤：食材都准备好，牛蛙一般都是包 ，买的时候就请店家 好，去掉内脏、去皮后洗干净。牛蛙的皮虽然也可以吃，但是本人还是有点怕，所以每次都便宜了商家了。小尖椒和青辣椒都切成圈，姜蒜切末备用。

2、处理牛蛙：将牛蛙洗净，剁成块状，用盐和料酒腌制片刻。准备调料：将干辣椒剪成段，花椒炒香后磨成粉，姜蒜切末，葱切段。炒制：热锅加入适量的油，放入干辣椒和花椒粉炒香，再加入姜蒜末和葱段炒出香味。

3、食材：牛蛙（已洗净）、姜末、花椒、干辣椒（已剪开）。将已洗净的的牛蛙放在 板上剁成块。随后，将剁好的牛蛙下入清水锅中，加适量的料酒。焯开至熟，捞出。

麻辣牛蛙怎么做好吃又嫩

1、把炒菜用到的食材准备齐全。准备两只牛蛙，再适量的盐，鸡精，油，泡辣椒，胡椒粉，花椒，料酒，蒜，香菜，野山椒，两块生姜，红椒，荆条椒。

2、（1）牛蛙丁放入碗中，加精盐、绍酒、胡椒粉和蛋清糊 匀，入沸水锅中氽一水；豆腐放入加有少许精盐的沸水锅中煮一下，捞出待用。

3、食材：牛蛙（已洗净）、姜末、花椒、干辣椒（已剪开）。将已洗净的的牛蛙放在 板上剁成块。随后，将剁好的牛蛙下入清水锅中，加适量的料酒。焯开至熟，捞出。

4、牛蛙一定要清洗干净，从超市买的一般都是冻的，注意解冻的时候不要太久了。干辣椒、青椒都要切好备用。姜是一定要有的，去腥味。配菜芹菜、青椒都要清洗切好，芹菜尽量选用比较嫩的。

5、步骤：食材都准备好，牛蛙一般都是包 ，买的时候就请店家 好，去掉内脏、去皮后洗干净。牛蛙的皮虽然也可以吃，但是本人还是有点怕，所以每次都便宜了商家了。小尖椒和青辣椒都切成圈，姜蒜切末备用。

牛蛙怎么做好吃?

1、泡椒牛蛙 泡椒牛蛙需要用的料有，高汤精、牛蛙两只，莴笋一根，芹菜两根，长泡椒，小米椒，生姜，胡椒粉，淀粉，盐，食用油，料酒，白糖。将牛蛙 好，用清水洗干净，切成小块。用盐，胡椒粉，淀粉，料酒上酱码味。

2、做法：先将清理干净、剁成小块的牛蛙油炸，这是决定这道干锅牛蛙口感的关键步骤，把牛蛙炸至微微的金 即可。再炸土豆片，这就要讲究技巧了。需要将土豆片在油锅里反复炸三四次。

3、新鲜牛蛙去皮、内脏洗净，这步可以让菜场的商户帮忙处理，所有辣椒都切成小段，蒜切两刀，蒜也可以多一些，味道更好。所有材料处理好后备用。

4、很多人在吃牛蛙的时候，不知道怎么去做，今天跟大家分享一下牛蛙简单美味的做法，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧。

好吃到破防了!又香又麻又辣麻辣牛蛙~

1、做法：牛蛙切块加1勺料酒加1勺生抽加适量胡椒粉，盐，淀粉， 均匀腌制15分钟。平底锅倒油，把腌制过的牛蛙放进去煎至微金 盛出。

2、勾魂薯片：薯片是酥脆的那种，蘸辣油，好吃到爆。麻辣牛蛙：趁热吃最好吃。 ：中山南路118号2号(大洋百货一楼星巴克右侧)人均：56元大街小串种类多，分量足。他们的肉串是油炸的，配上老板做的酱汁。很好吃。

3、又麻又辣好香呀，喜欢喝酒的人吃着东坡肘子就着酒，简直没有什么 美食 可比这肘子好吃了。

4、作法：葱蒜切完，西红柿切成小块，金针蘑切去根处撕成小段园烧一锅水，煮开金针蘑后捞起来，后放牛肉卷煮开撇掉血水捞起来锅中加点油，进行爆香葱蒜，之后加二勺剁辣椒和二勺剁辣椒水，炒香。

5、家人们一定要冲这个！好吃到破防了。粉丝裹满酱汁吸溜一口太满足啦~详细做法：热油炒香蒜末、小米辣；加葱花、加2勺生抽、1勺蚝油、少许白糖、少许鸡精搅匀；水开后下粉丝煮软；捞出过凉水；倒入酱汁；搅拌均匀即可。

6、锅中倒入油，马上放入花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，草果和山奈，用小火慢慢炒出香味后，放入拍散的大蒜，姜片和葱段炒香。

四川麻辣牛蛙的做法

第一种做法：把炒菜用到的食材准备齐全。准备两只牛蛙，再适量的盐，鸡精，油，泡辣椒，胡椒粉，花椒，料酒，蒜，香菜，野山椒，两块生姜，红椒，荆条椒。

处理牛蛙：将牛蛙洗净，剁成块状，用盐和料酒腌制片刻。准备调料：将干辣椒剪成段，花椒炒香后磨成粉，姜蒜切末，葱切段。炒制：热锅加入适量的油，放入干辣椒和花椒粉炒香，再加入姜蒜末和葱段炒出香味。

牛蛙宰 制净斩件，加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟，用生粉上浆，放温油中滑6成熟捞出。

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