氽羊肉的家常做法大全？炖大块羊肉的家常做法

大家好，今天给各位分享氽羊肉的家常做法大全的一些知识，其中也会对炖大块羊肉的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

水汆羊肉的做法

1、羊肉切块，葱洗净，打结，把姜拍裂备用；

2、羊肉入滚水汆过，捞出沥干清水用瓦煲烧滚，下材葱姜蒜等料及酒，加盖，旺火烧约十五分钟；

3、然后改中火煲约三十分钟，再用文火煲至羊肉酥软，加盐调味，拣去姜葱；

4、用一个小白萝卜切开入水，去掉羊肉的膻味，煲熟后出锅装盘食用即可。

生汆羊肉汤家常做法

做法步骤

1、东北酸菜沥干水分，切成细丝，

2、羊肉片加入几滴白酒、1小勺盐，1小勺白胡椒粉腌制片刻，

3、起锅烧热，倒入1大勺食用油，烧至5成熟，放入葱段、姜丝爆香，放入酸菜煸炒，

4、酸菜炒至收缩，加入温水没过酸菜，大火烧开煮5分钟，

5、加入泡好的粉丝煮片刻，再加入羊肉片煮2-3分钟，

6、最后加入一小撮枸杞，1/2小勺盐、1小勺胡椒粉调味，起锅撒少许香菜。

汆羊汤的家常做法

主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克。

配料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包一个。

做法：

1、先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤，待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）；

2、在羊汤炖煮期间，将青椒切成颗粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹过颗粒；

3、当羊肉炖至1小时后，放入萝卜，并加适量食盐，然后继续炖煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加搅拌后即可盛盘，取出油碟即可食用。

汆羊肉片汤各种做法

1．将羊肉切成小薄片，放在凉水中浸泡；黄瓜洗净切成片。

2．将羊肉汤注入锅中，加入精盐、酱油、姜末、花椒水烧开，放入羊肉和黄瓜片，煮至八成熟时捞出装入汤碗。

3．羊肉汤撇去浮沫，点味精，淋香油，浇在羊肉片上即可食用。

赤峰汆羊肉的做法

第一步取优质羊腿肉切片，二锅中加适量清水和花椒大料葱姜烧开煮出香味，三将肉片放入沸水中煮十分钟左右，四憔火加香菜沫香油出锅。

好了，关于氽羊肉的家常做法大全和炖大块羊肉的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！