可乐烧鸭蛋家常做法？可乐焖鸭的做法大全窍门

大家好，今天来为大家解答可乐烧鸭蛋家常做法这个问题的一些问题点，包括可乐焖鸭的做法大全窍门也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

鸭蛋浇花的正确方法

先把鸭蛋打碎放到容器里面来进行搅拌，之后蛋白就会不断地出现沉淀的情况，这个时候如果你想要浇花，可以考虑用上面沉淀出来的蛋黄的清液，注意只需要一点点就足够了，只要兑一点水来进行浇灌，一个鸡蛋可以兑大约600毫升的水，很多喜欢种花的人都会这么做，用平常的可乐瓶和雪碧瓶来装就可以了。

蛋菇怎么炒

食材清单：

带壳鸭蛋750克、水600克、天然肠衣180克净重、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量

烹饪步骤：

步骤1/12

鸭蛋750克清洗干净

步骤2/12

打入碗里，添加调味品，盐、料酒、胡椒粉，根据个人口味添加。

步骤3/12

用打蛋机打散，加入水再打几秒钟，水和蛋液均匀在一起即可，提前打好蛋液泡沫会自然消除，在去清洗肠衣。

步骤4/12

猪小肠带油买了300克，把油清理干净，翻一面用水冲洗一道，用盐和白醋浸泡10分钟清洗干净，小肠水沥干在用面粉或者地瓜粉抓匀，在用活动的水清洗干净即可。

步骤5/12

把清水灌入小肠检查一下有没有破的地方，有就用剪刀剪掉，在用线绑紧一头，用漏斗要是没有漏斗，用可乐瓶剪对半代替漏斗，在把之前加入调味品打好的蛋液倒进小肠里，一定要灌满在把上面一头绑起来。

步骤6/12

做好放水里清洗一下。

步骤7/12

水多加一点煮开，把灌好的蛋肠放入锅里用筷子不停搅动煮的五分钟，等自然冷却，要吃拿起来切成一小段备用，没有煮的可以整根放冰箱保存七天。

步骤8/12

蛋肠一定要锋利的刀切，因为肠衣比较有韧性。

步骤9/12

蛋肠切成段，第一刀不要切断，第二在切断。

步骤10/12

锅里放入一片姜不用放油，在加入冷水烧开，放蛋肠入锅加入盐、料酒、胡椒粉、鸡粉、煮到开即可起锅。

步骤11/12

起锅装到容器撒上葱花或者芹菜、没有香菜也可以，最后滴一滴麻油，即可食用，因为第一刀没有切断，所以煮好的蛋肠像一朵朵蘑菇，我们当地人称为蛋菇。

最后一步

成品。可以当早餐、配饭或者餐间小食。老少皆宜都喜欢。

小贴士

蛋肠一定要灌结实，到最后好像满了灌不进去，拿掉漏斗用手抓肠衣，另外一只手一直往下顺，感觉很结实就绳子绑起来，用手抓多出来的一节肠衣不用在灌蛋液（一定要绑紧来否则煮的时候会慢慢往外冒）。

蛋肠的做菜法

将准备的鸭蛋敲开，打散

加入盐、味精

2·将肉剁成肉泥加入蛋液中

搅拌均匀，静置备用

3·猪小肠翻面，洗干净，

用绳子将一端打结

将蛋液灌入小肠

用绳子分段打结

洗干净

4·将生的蛋肠放入锅里

小火慢煮，约10分钟

起锅

可乐泡熟鸡蛋，可以变皮蛋吗刚刚看到一个视频好奇特

皮蛋是用碱性组织裹在生的鸭蛋上面制作出来的，原理都不一样。可乐泡熟鸡蛋应该是颜色什么的估计有点像，口感什么的都是鬼扯，现在很多视频都是噱头，摆拍。

有什么简单好吃的家常饭，推荐一下菜谱

感谢邀请，我是爱做饭的多多妈妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者。做为一个家庭煮妇，家常饭菜是每天都要制作的，那么家常饭怎么做才营养呢？我个人的观点就是食物多样化，荤素搭配得当，不能偏食，同时尽量把饭菜做的美味可口，这样的家常饭菜就足够营养健康了。

比如我们平时吃的大米饭，大部分的家庭都是制作白米饭，其实除了白米饭以外，可以在大米里放点小米，或者红薯、紫薯、南瓜、栗子、芋头、红豆、紫米等食材，做成不同口味的米饭，不仅营养丰富，大人和孩子们也都会很喜欢。

而制作一天中的早餐，我个人觉得要比较好消化，最好每天换着花样做，面包、蛋糕、馒头、发糕、花卷、烙饼等主食可以换着花样的来，而饮品可以是粥也可以是豆浆、米糊等，夏天天热的时候还可以加些果汁，也是非常好的。当然，煮鸡蛋或者煎鸡蛋做为营养所需的食材，也是不可缺少的。

那么午餐就吃的丰富一些了，一般午餐的时候会有荤有素有汤，根据家里的人口多少来决定菜量和菜的品种多少，尽量每盘菜里至少两种以上的食材，有合适搭配的，还可以更多一些。比如下面这份午餐，我做了腊肠砂锅饭、番茄蛋花汤、茄子炒豆角、油菜炒香菇、还有土豆笋干炖肉。荤素搭配得当，饭菜做的可口，家人自然胃口大开。

下面这份看着比较简单，胡萝卜豆角土豆炖排骨里焖了一些花卷，这份菜量很大，而且有主食，所以搭配了拍黄瓜和小米粥。

如果家里只有一个大人和两个孩子吃饭，就那简单些好了，做的饭菜适合小朋友的口味最棒了。

人多的时候就可以多做些菜，有大人有孩子自然都要照顾到，豆制品也是不可少的一种家常食材。

当然，水产品也是不能缺少的，比如虾。

还有红烧鱼，我也挺喜欢吃的。

不想炒菜的时候还可以蒸，这道芋头蒸排骨也是很好吃的，不仅可以补充营养，还不会油腻。

制作家常饭菜的时候一定要变化花样，不能每天吃同样的食物，以免营养摄取的单一化，不利于身体健康哦。

粥是我家早餐和晚餐经常食用的家常饭，那么除了普通的米粥以外，还可以加上各种不同的食材一起煮粥，比如红薯粥、紫薯粥、小米山药粥、八宝粥等。这样营养摄取的更全面哦。

以上的这些家常饭菜都是我亲手制作的哦，相关食谱也都曾分享到我的头条号和公众号【魔多厨房】里了。虽然我不是专业厨师，但我却是个专业家庭煮妇，家常饭菜每天都做，个人经验也很愿意和各位小伙伴一起分享交流，如果您也喜欢，欢迎关注我。

1、努力提高厨艺，把普通食材做的美味可口，让家人不挑食，不偏食；

2、利用不同的食材搭配，制作出口味丰富的家常菜肴，各种食物都吃一点，营养更全面；

3、针对家人的口味和身体状态，设计不同的菜单，比如孩子贫血可以多补充一些红肉类的含铁量丰富的肉品，如果家人有人比较胖，那就多补充一些白肉类的食材，制作过程也尽量的少油少盐；

4、早晚餐相对清淡好消化，但早餐一定要吃，还要吃好。午餐种类丰富点，但量不宜太多。

以上是我对这个问题“家常饭怎么做才营养”的回答，希望能够对题主有所帮助，感谢大家的阅读，祝生活愉快。

文章到此结束，如果本次分享的可乐烧鸭蛋家常做法和可乐焖鸭的做法大全窍门的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！