山药酥家常做法大全视频？山药酥的做法

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山药南瓜芝麻酥正宗做法

1.将山药和南瓜去皮，切成滚刀块；白芝麻用中小火炒香，盛出备用。

2.锅置火上，放油烧热，放入山药块和南瓜块炸熟至外硬里软、表里见黄，捞出沥油。

3.另起锅置火上，放油烧热，放入白糖，加少许水，小火熬至糖汁呈米黄色，即倒入山药块和南瓜块，不停翻炒，使外面包上一层糖浆，然后盛出，撒上炒香的白芝麻即可。

铁棍山药桃酥的做法

做法步骤

1、先做馅料：铁棍山药去皮、洗净

2、切成小段

3、冷水上锅蒸，40分钟

4、蒸熟后，立刻加入白砂糖

5、捣成泥

6、加入糯米粉

7、揉成团

8、分成20个小剂子，每个21克，盖上保鲜膜，放一旁备用

9、然后做油皮：把中筋面粉、猪油、白砂糖、清水倒入盆子里

10、揉成团，盖上保鲜膜，放一旁醒15分钟

11、再做油酥：把低筋面粉、猪油倒进盆子里

12、揉成团，盖上保鲜膜，放一旁醒15分钟

13、现在开始做山药酥：把油皮分成20个小剂子，每个15.7克

14、把油酥也分成20个小剂子，每个9.8克

15、油皮擀开，把油酥放在油皮上

16、包成团

17、取一个面团，擀成牛舌状

18、从上往下卷起，全部做好，盖上保鲜膜，放一旁醒15分钟

19、醒好后，

20、按扁

21、擀开

22、从上往下卷起，盖上保鲜膜，放一旁醒15分钟

23、醒好后，从中间对折

24、擀开

25、取一个山药团，放在面皮上

26、包圆

27、轻轻擀扁

28、全部做好放入烤箱，上火150度、下火140度，烤35分钟（具体温度和时间，取决于你自己的烤箱）

山药南瓜酥好吃吗

山药南瓜酥山药南瓜酥好吃不贵还养胃，手工山药南瓜酥是山药与南瓜合成泥用烤箱低温烘焙而成。营养极为丰富，不加一滴水不加一滴油，是您从来没吃过的味道。我们走到哪里都卖的特别火。手工山药南瓜酥健脾养胃益肺止咳，具有降血脂降血压的功效，大人小孩都喜欢

山药桃酥做法方法

1，山药洗净去皮，放入蒸锅中蒸熟，放凉后压成泥状备用。

2，鸡蛋打散，取出蛋液，加入糖、玉米油混合搅拌均匀，剩余的蛋液留好，后面刷夜用

3，将面粉，泡打粉混合过筛，泡打粉在和面粉混合好后，就开始第一次发泡反应，所以后面完成面团后不要放置太久

4，将鸡蛋混合液倒入面粉中，用切拌方式拌匀

5，加入山药泥搅拌均匀，揉成面团，同时预热烤箱，上下火180度

6，将面团平均分成等量的小面团

7，在每个小面团表面刷一层鸡蛋液，撒上黑芝麻

8，放入预热好的烤箱烤二十分钟即可

山药榴莲酥做法

材料

中筋面粉200克，糖粉50克，温水适量，低筋面粉100克，酥油60克，新鲜榴莲果肉适量，鲜牛奶适量，白芝麻适量，蛋黄液适量

做法

1.油皮的做法：把所有材料在面盆中和匀，然后抓在手中来回不停搓揉，直至揉成不太沾手的面团。接着把面团放到案板上，洒些面粉，不停地搓揉，揉至面团表皮光滑（起码要揉十分钟以上）。当拉扯面团的时候可以感觉到有轻微的弹性时，就差不多揉好了。此时把油皮面团用保鲜膜包起，放在一边让它松弛约10分钟左右。

2.油酥做法：把所有油酥材料在盆中搅拌均匀，然后手中用力挤压，再捏碎，重复这一动作，直至材料不再觉到干燥时，再用手把它们搓揉成油酥团。揉好的油酥，表面光滑，十分油润，但是又不会黏手，用手掰开来也不会松散开。

3.榴莲馅心做法：这一步很简单，只要把新鲜的榴莲果肉压碎成馅泥就可以了。如果觉得太干了，可以稍稍加一点儿鲜牛奶在果肉馅料里面，拌匀它们。

4.把油皮和油酥分成大小相等的小面团。

5.把油皮擀成薄薄的皮儿，上面放一块油酥，然后用油皮把油酥包起来，压扁。

6.把压扁的油酥皮再次擀成为薄的面皮，然后像叠被子一样，对折几次，再压扁，再擀成皮儿。如此重复数次以后，榴莲酥的酥皮就准备好了。

7.再次把油酥皮擀成大小和形状像饺子皮一样的，薄薄的面皮，然后在中间放入适量拌好的榴莲馅心，像包饺子一样对折，把接口捏紧。

8.在榴莲酥表面刷上一层蛋黄液，再洒上白芝麻。

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