正宗农家小炒肉的做法（农家小炒肉怎么做好吃）

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于农家小炒肉怎么做好吃，正宗农家小炒肉的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

农家小炒肉做法

1、下面我就把农家小炒肉的多种做法介绍如下：做法一：优质五花肉一块，青蒜苗两颗，青椒、红椒、姜丝、柱侯酱、盐、生抽、干豆鼓、味精、大蒜辨，上汤各适量。

2、五花肉和里脊肉各一半。稍微冷冻一下，比较好切。肉要切成片，薄厚均匀。2 五花肉要先去皮，再切片。3 切好的五花肉和里脊肉。4 杭椒对半切，或者斜切。5 红椒切小块。6 美人椒切小圈。7 大蒜切片。

3、五花肉去皮后先清洗一下，如果喜欢吃猪皮的也可以保留，然后切成1元硬币厚度的片备用。刀工差的可以先把肉放冰箱冷冻一下，这样要多薄都可以随心所欲了。

4、农家小炒肉的做法 青椒洗净，切段或者切片都行。请点击输入 描述 五花肉切片。请点击输入 描述 姜蒜切片。请点击输入 描述 起锅烧油，下入肉片煸炒，炒出油。

5、农家小炒肉其实最吸引人的是它原汁原味的味道和极其简单的做法，因此在切肉和切尖椒的时候， 不用特别重视形状，只要步骤对了， 味道一定不错的。还有一句，如果特别喜欢吃油香味道的，可以特别挑选肥一点的五花肉来 。

小炒肉的做法

小炒肉的做法如下： 和材料：菜刀、菜板、碗、筷子、盆子、炒锅、铲子、瘦肉、盐、料酒、红烧酱油、食用油、青椒、蒜、姜、鸡精。瘦肉切成丝，放入碗中，放入少许盐，用手 捏至发粘。

一盘鲜辣美味、好吃不油腻的农家小炒肉就简单几步炒好了。虽然农家小炒肉的做法看似简单，但需要注意的地方却很多，才能把农家小炒肉这道菜炒的色香味俱全，吃了一口想二口。

步骤：准备好所需的食材，将五花肉和里脊肉洗净后分别切成薄片；将青红椒洗净后切成滚刀块；豆豉淋上少许植物油浸泡一下，这样口味更好。将里脊肉用玉米淀粉和味达美臻品蚝油 匀腌制一下，表面淋上少许植物油。

农家小炒肉怎么做?

青椒去蒂和籽，斜切成条状，加入1汤匙香醋 匀腌制5分钟，用清水冲洗一下，沥干水待用。3 烧热1汤匙油，爆香姜蒜末，放入五花肉大火翻炒，直至煸出油，盛起待用。

农家小炒肉 【主料】五花肉300克。【配料】青辣椒300克、红辣椒1个、生姜半块、蒜子5瓣。【调料】食用盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、黄酒、淀粉。

农家小炒肉其实最吸引人的是它原汁原味的味道和极其简单的做法，因此在切肉和切尖椒的时候， 不用特别重视形状，只要步骤对了， 味道一定不错的。还有一句，如果特别喜欢吃油香味道的，可以特别挑选肥一点的五花肉来 。

农家小炒肉怎么做才正宗?

实践出真知啊，这个菜要炒的快一些。肉片不要像我这样切的太太薄了，都成肉干了，哈哈。不过其实我挺喜欢吃这么薄的，就是老公说太碎了。我这次肉切少了，因为冻的太实诚，切不下来，所以要缓一缓再切。

做法一 将瘦肉切丝放入碗中，加少许盐、生抽、料酒和淀粉 匀备用。辣椒洗净后切成丝，生姜切丝，辣椒切片。锅中加油，先将肉丝放入油中滑至变色，然后盛出备用。

农家小炒肉 【主料】五花肉300克。【配料】青辣椒300克、红辣椒1个、生姜半块、蒜子5瓣。【调料】食用盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、黄酒、淀粉。

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