砂锅煲仔饭潮汕家常做法，鸡肉煲仔饭

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于砂锅煲仔饭潮汕家常做法，鸡肉煲仔饭这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

如何做沙鍋煲仔饭

主料：小长茄子1个、腊肠50g、大米150g

辅料：油适量、酱油10g

做法：

1.茄子洗净，切成粗条，腊肠切片

2.炒锅中放少许油，油热后，倒入茄条，炒到茄条变软，

3.加味极鲜酱油调叶出锅

4.大米淘洗干净，放入电饭煲中，上面放上炒过的茄条

5.放入腊肠片，加适量清水，按下煮饭键即可

煲汤的砂锅可以做煲仔饭吗

煲汤的砂锅当然可以做煲仔饭了，只是你必须好生把握好火候，拿捏好口味，只是煲汤锅的上方口子如果比较窄，要取饭夹菜呢肯定不是很容易的，加之较深，较圆的底，吃的时候令不好刮底锅巴饭，但是，口味比较好吃，有机会你可以试一下，爽的不要不要的

青椒肉丝煲仔饭砂锅家常做法

1、大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。

2、将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。

3、放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。（如果电饭锅是中途无法打开的那种，就等煮好后再操作后面的步骤）

4、将香肠和腊肉都切成薄薄的片，越薄越好。

5、青椒肉丝，与姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅，提示饭已经煮。不打开盖子，继续焖10分钟。

6、趁此时调料汁。将生抽，老抽，盐，糖，香油和凉开水（或纯净水）放在一起搅匀。

7、打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。

煲仔饭砂锅怎么开锅

把新砂锅放在清水中浸泡3个小时，让砂锅吸足水分。再用水洗干净、擦干砂锅底部的水份、砂锅倒入水、放上洗干净的大米小火熬煮一锅米粥，直到米粥熬成浆糊为止，然后关火静置自然冷却，最好放至一晚、再把米粥倒掉，用清水冲洗干净即可，这样可以去土腥味、防漏和不裂口

电砂锅煲仔饭家常做法

具体如下：

食材准备：大米和水的比例为1：1.5，油，腊肠，萝卜干，青菜，生抽，老抽，白糖，麻油，盐，凉开水，葱花适量，鸡蛋1个。

1、大米提前浸泡最少30分钟。

2、浸泡好的米入砂锅，加水。

3、加油（可防止沾锅）。

4、盖盖，大火煮开后，再煮1分钟后，转小火。

5、煮米饭的时间，把准备好的其他配料倒一起搅拌，调好酱汁。

6、烫熟青菜备用。

7、待锅内已无水冒泡，放入腊肠、萝卜干，继续小火焖。

8、腊肠熟后，米饭8成熟的时候，沿着锅边倒入少许油，继续小火焖。（这是起锅巴的秘籍）

9、打入鸡蛋，继续小火焖

10、鸡蛋变白后，摆入烫好的青菜

11、倒入酱汁，再焖一小会，大概3分钟。

12、撒葱花，砂锅煲仔饭就完成了。

砂锅煲仔饭潮汕家常做法和鸡肉煲仔饭的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！