乱炖家常做法东北白菜？东北炖大白菜怎么炖好吃

大家好，关于乱炖家常做法东北白菜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于东北炖大白菜怎么炖好吃的知识，希望对各位有所帮助！

沈阳乱炖做法

主料：白菜、土豆、猪肉、粉条（提前泡至少俩小时）。

配料：葱花、蒜末、干辣椒、八角一个。

调料：生抽、老抽、盐、鸡精。

做法：1.猪肉切片，土豆切小块，白菜叶撕开，白菜帮片一下和土豆放一起就行。

2.锅里热油，放肉片，肉炒到变白放葱花蒜末干辣椒和八角，炒香，大概一分钟。

3.把土豆和白菜帮放进去，翻炒，炒到白菜帮软了，大概3-5分钟，放一勺酱油，一乃乃老抽，翻炒均匀添水。

4.锅里汤开了之后加一勺半盐，然后把泡好的粉条放进去，盖盖煮10分钟左右。

5，把白菜叶放进去，翻拌均匀再炖5分钟就可以啦～

东北乱炖中都有什么

我是河北人，我觉得东北乱炖和北方的大锅菜差不多，里面至少要有猪肉和粉条还有猪肉汤，再自己在搭配上一些别的蔬菜，一起炖。

例如：大白菜，土豆，豆角，茄子，玉米，青椒……。

还有：木耳，海带，豆腐，猪血，排骨，素年糕，各种涮锅的丸子，红薯（是朋友告诉我的，东北乱炖放红薯块很好吃，大家可以试一下，我试过了好吃），吃剩下的饺子，你也可以炖，一定要最后放剩饺子，不然就会炖烂了。

如果只能口味比较重，可以放一些辣椒，还可以放一些东北酱，这样菜吃起来，口味就重了。

还有很多食材可以炖，大家可以尝试一下，冬天吃是很不错的。

东北乱炖家常做法白菜

东北乱炖:将白菜、土豆、胡萝卜洗净切成适当块状,锅中放油,适量猪五花肉切片放入锅中爆炒,放入葱姜蒜暴香,将白菜、土豆、胡罗卜放入锅中翻炒,加入适量开水炖15分钟左右即熟。

东北大骨乱炖最正宗的做法

主料

大骨3整块2斤，白菜5片叶子

辅料

葱花适量，蒜3个，姜一小段，八角2个，花椒10几个，醋适量，盐适量

步骤

1.大骨洗好，放入锅内

2.用铲子整平骨头，锅内加入水煮开

3.水煮开后，用凉水清洗干净，去掉血沫

4.准备好葱姜蒜

5.切好葱姜蒜备用

6.去除血沫的锅内重新加入清水，放入准备好的葱姜蒜，花椒和八角。然后，大火煮沸

7.白菜叶子洗干净，备用

8.开锅后把白菜叶子用手撕开放入锅内，继续煮。

9.然后加入适量盐和生抽，大火煮开即可

东北大乱炖最正宗的做法

主料：大头菜200克土豆一个西红柿一个

辅料：葱适量

调料：油适量盐适量酱油适量味精适量花椒粉适量

东北乱炖详细制作步骤

1、大头菜洗净用手撕成小块(手撕的比刀切的好吃)，土豆去皮洗净切片，西红柿切块，葱花备用

2、油烧热，先放一半西红柿，煸炒出红油

3、再放葱花爆香

4、把所有的菜都放进锅里翻炒

5、加入花椒粉酱油盐翻炒均匀

6、加适量的水，大火炖

7、锅开后转中小火炖熟即可。

OK，关于乱炖家常做法东北白菜和东北炖大白菜怎么炖好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。