砂锅胡椒鸡汤家常做法视频，砂锅煲鸡汤需要几个小时

大家好，砂锅胡椒鸡汤家常做法视频相信很多的网友都不是很明白，包括砂锅煲鸡汤需要几个小时也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于砂锅胡椒鸡汤家常做法视频和砂锅煲鸡汤需要几个小时的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

砂锅炖鸡汤怎么做最鲜香

做法：1、鸡肉切块洗干净。

2、香菇洗干净泡水。

3、把鸡肉和姜片一起放进砂锅，加适量水。煮开、撇去浮沫。

4、鸡肉捞出冲干净、过凉。

5、香菇去柄切片。在准备一些枸杞。

6、把香菇、枸杞、鸡肉放进砂锅，加适量水、煮2个小时。

7、加盐调味就可以出锅了。

冬菇和干金菇煲鸡汤可以放枸子吗

肯定可以啊，食物间没有禁忌，没有相克的情况，枸杞味甘甜，还有滋补肝肾的作用，会使鸡汤味道更好，营养更丰富全面，还有点缀作用呢！

霞姐砂锅鸡做法

用料

鸡

鸡腿+鸡翅姜1大块洋葱1/4个胡椒粉一点八角1个桂皮1块香叶1片生抽1勺老抽半勺啤酒1罐葱1根盐适量

砂锅鸡的做法步骤

步骤1

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鸡剁成大小均匀的块，然后放一点盐，胡椒粉，洋葱和花生油一起搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤2

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姜切片，葱切段。准备好香料，啤酒。

步骤3

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我这次还准备了几粒牛肉丸搭配着。

步骤4

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热锅下油，下姜片，八角，桂皮和香叶小火煸出香味。倒入鸡块，中火翻炒。

步骤5

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加入半勺老抽，一勺生抽，炒匀炒香。

步骤6

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把鸡肉转移到砂锅中，铺上牛肉丸。倒入一瓶啤酒，大火烧开。盖上盖子中小火焖煮，中途多次搅拌防止粘锅。

步骤7

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煮至水差不多干，开盖，调大火收汁。

步骤8

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煮至水干剩下油，倒入葱段，盖上盖子焖30秒即可开吃啦。

潮汕羊排煲的做法

食材准备：羊肉两斤，老黄姜1小碗，客家黄酒1斤，食用油，高度白酒，开水，盐等。

详细做法步骤如下：

第一步：准备两斤羊肉，我们这卖的羊肉都是这种带骨的，我也喜欢这种带羊排的羊肉，吃着口感更好，买回来的羊肉要先烧一下皮，烧过后再刮洗干净，一定要多刮洗几遍哦，这样还可以去除异味哦，羊排处理干净后再砍块，不要太小哦，大块一点吃着更过瘾。

第二步：今天我们做的这一锅羊肉煲，所要准备的食材配料都很简单，老黄姜准备1小碗，可以不用去皮，洗净切粒或厚片都行，客家黄酒1大碗，也是一斤左右，喜欢吃甜一点的，也可以多加点黄酒，少加水哦。

第三步：现在开始来做它，准备一个炒锅，先把锅烧热，然后倒点油进去，油不用太多，接着再倒入姜粒，先把姜粒煸香，姜粒煸香后把羊肉倒进去翻炒，先把羊肉表面的水分炒干。

第四步：这个做法的羊排，我们是不用焯水的，因为有了黄酒的加入，它们是吃不出膻味的，也没有其他异味，羊肉表面的水分已经炒干了，我们再往里面加入一点高度白酒，继续翻炒一下。

第五步：炒到羊肉会有点噼噼啪啪作响时，就可以关火了，现在把它转到砂锅中，接着往里面加入开水，开水不用太多，水量没过羊肉三分之二就可以了，先调大火把它烧开。

第六步：烧开后把火转至中小火，盖上锅盖先用中小火炖煮半个小时，喜欢吃软烂一点的话，可以多加点开水炖煮久一点点，我选择的这个时间，口感不会很软烂，吃着不易腻，还有一点嚼劲哦。

第七步：好，半个小时已经过去了，锅里的汤汁也煲得差不多了，现在往里面加入适量的盐，再把我们准备的黄酒加进去，翻动一下，黄酒一下去酒香味马上就上来了，翻动好后我们再次把锅盖盖上，用大火烧开后，转小火继续炖煮一个钟就可以了。

第八步：好了，时间到了，汁都收干了，羊肉的颜色完全变深了，这是因为黄酒煲出来的缘故，没有炒糖色或加酱油哦，味道非常棒，还没开盖就满屋香了，真的闻到都让人流口水呀，关火开吃了。

清炖公鸡汤怎么炖好喝

步骤/方式1

鸡肉清洗干净、剁块备用

步骤/方式2

活水冲洗，使劲洗使劲洗，一直洗到没有血水，直接下锅

步骤/方式3

鸡肉下砂锅、倒入没过鸡肉的水即可，放入三块姜片，两根葱，一点点料酒，一勺食盐、半勺胡椒粉、一块菌菇味的浓汤宝。

步骤/方式4

开小火慢炖2小时、关火前放入两勺盐，尝尝汤稍咸些正好

步骤/方式5

出锅出锅撒上葱丝即可

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