油泼面怎样做六步（油泼面怎样做）

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于油泼面怎样做和油泼面怎样做六步的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享油泼面怎样做以及油泼面怎样做六步的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

油泼面的正宗做法

(1)箸头面 将面条搓细(约5—8条)，用两手轻轻扯长，再将“面头”平列起来，用两手将面提起用力扯。

油泼面的正宗做法如下：原料：宽面条、油菜、豆芽、葱、鸡精、生抽、食用油、辣椒粉、盐、醋、姜、蒜。做法：第1步、油菜、豆芽洗净，焯水至断生。第2步、葱、蒜、姜切碎备用。

用擀面杖在面片中间压一下，压出一道印。把面片放在手上，两手分别捏住两端，两端用力拉扯成长面片，从拉长的面片中间撕开（擀面杖压出印子的地方），一端扯开，一端不要扯断，成一根长长的扯面。

油泼面的做法 食材：手擀面、香菜、葱、姜、大蒜适量味精、盐、生抽、鸡粉、香油辣椒面。做法 把香菜，葱姜都洗干净切好，一个切成段，还有切沫，然后把面条放入锅中煮开，捞出，过下凉水，放入碗中。

油泼面的家常做法：主料：中筋面粉400克、水200克、盐2克。辅料：小油菜3颗、绿豆芽100克、小葱3颗、醋20克、生抽20克、花椒面4克、辣椒面10克、熟芝麻少许、盐1小撮、花生油适量。

怎样做油泼面好吃

面上放适量干辣面、葱花，将烧开的火花油猛泼入碗里辣面上即成。泼面时面上可放各种时鲜青菜，如韭菜花、香椿、豆芽、青菜等，喜食辣子者还可放些油泼辣子。

（1）准备好食材。（2）汤锅加水，烧开后先下入面条，煮2分钟。（3）然后再加入切好的白菜丝，再煮开就好了。（4）煮好的面条捞出来放在碗里面。（5）上面放上辣椒末和葱末，辣椒粉尽量自己磨粉才好吃。

放入锅中煮大概2分钟就煮好了，将面捞出装在碗里，锅内放入小油菜绿豆芽焯熟，也捞在碗里。1锅内放适量花生油，烧至冒烟。1碗里依次放入调好的生抽汁，小葱，芝麻，花椒面，辣椒面。

步骤：面粉称重，边加水，边搅拌成絮状。取出揉光滑，不沾手的状态。分三份，擀开，刷一层食用油。放在碗中醒发30分钟。锅中烧水备用。醒发好的面饼取出切条。切好的面条，拇指对捏一遍，拉长条。

油泼面的家常做法如下：用料：面条1人份、生抽15克、蚝油15克、老抽15克、葱花少许、干辣椒30克、花椒2克、姜末5克、蒜末5克、豆瓣酱15克、芝麻适量。准备以上食材。沸水中滴入几滴色拉油。

油泼面的做法如下：用料：中筋面粉300克、室温凉水190克、油菜1碗、辣椒面1碟、芽菜1碟、小葱2棵、植物油适量、酱油少许。

油泼面 方法

(1)、碗中依次放入煮熟的面、小白菜、豆芽、蒜末、香葱、油泼辣子。(2)、撒入少许盐和鸡精，倒入约5-10毫升醋。(3)、用一大汤匙烧制8-9成热的油，分三次泼入碗中。

盆中放入面粉和水，搅成棉絮状。用手揉成面团，静置半小时。半小时后把面团切小份。揉匀后抹上油，静置半小时。取一份面团擀成长条状，中间用擀面杖压出一条状印痕。

关中娃油泼面做法很简单， 过程分为三大步骤，第一步是先把底料调好，第二步是煮面条，第三步就往面上泼油，具体做法看我下面详细操作。 面碗里的底料：生抽酱油10克、陈醋10克、白糖30克、鸡精5克，煮面汤半碗。

油泼面的家常做法如下：用料：面条1人份、生抽15克、蚝油15克、老抽15克、葱花少许、干辣椒30克、花椒2克、姜末5克、蒜末5克、豆瓣酱15克、芝麻适量。准备以上食材。沸水中滴入几滴色拉油。

油泼面怎样做

1、(2)油泼面(即较宽条的扯面)将小条用手压扁擀成宽片，在宽片中间用小擀杖横压一道纹。双手左右分开扯成宽面片，再顺中间压纹处劈开，投入开水锅里煮熟，捞在碗里。

2、步骤：面粉称重，边加水，边搅拌成絮状。取出揉光滑，不沾手的状态。分三份，擀开，刷一层食用油。放在碗中醒发30分钟。锅中烧水备用。醒发好的面饼取出切条。切好的面条，拇指对捏一遍，拉长条。

3、油泼面的家常做法如下：用料：面条1人份、生抽15克、蚝油15克、老抽15克、葱花少许、干辣椒30克、花椒2克、姜末5克、蒜末5克、豆瓣酱15克、芝麻适量。准备以上食材。沸水中滴入几滴色拉油。

4、关中娃油泼面做法很简单， 过程分为三大步骤，第一步是先把底料调好，第二步是煮面条，第三步就往面上泼油，具体做法看我下面详细操作。 面碗里的底料：生抽酱油10克、陈醋10克、白糖30克、鸡精5克，煮面汤半碗。

5、做油泼面步骤如下：材料准备：面条300克、香菜1根、小葱2根、辣椒面10克、姜1块、蒜3瓣、生抽1勺、香油2克、盐、鸡精。香菜洗净切段，葱姜蒜切末。

油泼面做法?

泼面 (1)、碗中依次放入煮熟的面、小白菜、豆芽、蒜末、香葱、油泼辣子。(2)、撒入少许盐和鸡精，倒入约5-10毫升醋。(3)、用一大汤匙烧制8-9成热的油，分三次泼入碗中。

盆中放入面粉和水，搅成棉絮状。用手揉成面团，静置半小时。半小时后把面团切小份。揉匀后抹上油，静置半小时。取一份面团擀成长条状，中间用擀面杖压出一条状印痕。

油泼面的家常做法如下：用料：面条1人份、生抽15克、蚝油15克、老抽15克、葱花少许、干辣椒30克、花椒2克、姜末5克、蒜末5克、豆瓣酱15克、芝麻适量。准备以上食材。沸水中滴入几滴色拉油。

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