乔尔泰鱼简单家常做法？乔尔泰鱼图片

各位老铁们好，相信很多人对乔尔泰鱼简单家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于乔尔泰鱼简单家常做法以及乔尔泰鱼图片的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

乔尔泰用什么鱼饵

路亚钓乔尔泰可以使用的假饵很多，最常用的为匙型亮片，尤其是在自然水域需尽量远投。除此之外，米诺、VIB、CRANK等都很好用。狗鱼的泳速很快，在操作假饵的时候使用快速回收的手法即可。

钓乔尔泰不能沉钩到底，可选浮力较大的漂让饵鱼悬于水的上中层，但要注意保持饵鱼鲜活、游动。

乔尔泰鱼的做法

步骤1

将乔尔泰鱼去头去尾，将头尾改刀，鱼身切断后斩开。

步骤2

牙齿细密锋利，要格外小心，扎到特别疼，盛入略深些的盆，方便腌制。

步骤3

加料酒、加葱段、姜片、盐，腌制15-20分钟。

步骤4

等鱼腌制的时间可以把小米椒，7青椒土豆丝，姜丝，香菜准备好，备用。

步骤5

大锅多加些水，快开时将鱼划入，待水开后改中火煮7-8分钟，将鱼捞出，鱼片可以浇少于凉开水，防止黏连。

步骤6

起油锅，放青花椒，放姜丝小米辣，加适量开水，耗油，快开时放入鱼，煮5分钟，出锅前2分钟放入香醋。

步骤7

加水淀粉，收汤汁，准备出锅。

最后一步

尽量轻轻的把滑到盘子，不要把鱼肉弄碎。

乔尔泰鱼的生活习性

乔尔泰狗鱼特性

狗鱼行动异常迅速敏捷，每小时能游8公里以上。狗鱼不但异常凶猛，而且诡计多端。狗鱼还有着极为灵敏的视觉，这样就使得狗鱼能非常迅速地感受到猎物的来临。平时多生活于较寒冷地带的缓流的河汊和湖泊、水库中，喜游弋于宽阔的水面，也经常出没于水草丛生的沿岸地带，幼鱼性情温顺常成群生活，成鱼则单独栖息。

狗鱼以鱼类为食，食量大，冬季仍继续强烈索食，尤以生殖后食欲更旺。通常在清晨或傍晚猎取食物，其它时间则不再游动，而是静下来休息，并慢慢地消化所吞食的食物。狗鱼捕食时异常狡猾。每当狗鱼看到小动物游过来时会耍花招用肥厚的尾鳍使劲将水搅浑，把自己隐藏起来，一动不动地窥视着游过来的小动物，达到一定距离就突然一口将其咬住，接着三下五除二将小动物吃掉一大半，剩余的部分挂在牙齿上，留待下次再吃。

狗鱼喜栖息于水温较低江河的缓流和水草丛生的沿岸带。生长迅速，3-4龄达性成熟，春天为产卵期。成鱼性凶猛，肉食性，吃鱼、虾和水禽的幼鸟等。

清蒸乔尔泰的做法步骤

乔尔泰是新疆特产的肉食类冷水鱼，味道鲜美，主要是没有小刺，很适合孩子吃

用料

乔尔泰500克

青红椒各一个

葱一根

干香菇三朵

大蒜一瓣

姜五片

盐，胡椒粉，酱油，花椒适量

步骤1

野生乔尔泰洗净，擦干水份，四面涂抹盐和胡椒粉腌制

步骤2

干香菇洗净后泡发，切小片铺在生姜上，泡香菇的水留用

步骤3

青红椒和葱洗净切丝用清水泡着

步骤4

乔尔泰腌制十五分钟后上蒸笼蒸，蒸到用筷子可以戳动鱼肉，放入泡过的青红椒和葱丝闷一会儿，别闷过了，颜色会不好看

步骤5

花椒七八粒，放入植物油中出味，然后捞出来，再放入大蒜榨香

步骤6

将香菇，生姜取出，蒸鱼出的汁加上泡香菇的水调入少量淀粉勾芡，一起倒入油锅，煮开后倒入蒸好的鱼上

步骤7

稍加整理，好看又好吃

乔尔泰如何养殖

乔尔泰鱼又称白斑狗鱼，白斑狗鱼生活于寒冷地区水域，为冷水性鱼类，在中亚的一些国家有鱼中“软黄金”的称号。鱼白斑狗鱼苗下塘前要准备充足适口的饲料鱼，体长5厘米可摄食6朝左右的饲料鱼。一般采用原塘培育，即放苗前进行消毒，施肥培育饲料鱼，待饲料鱼长成5～6朝时放入5厘米长的白斑狗鱼苗，亩放1000尾。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。