炖鸡的家常做法详细？红烧鸡肉的家常做法

大家好，今天小编来为大家解答炖鸡的家常做法详细这个问题，红烧鸡肉的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

熬鸡汤家常做法

用料：冬瓜1/4块，鸡腿肉一片，香菇若干，葱，蒜，花椒，八角，桂皮，盐，姜

做法：

1、鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用。

2、香菇去根，表面用刀划十字方便入味。

3、冬瓜切稍厚的片。

4、葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。

5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理

6、电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，冬瓜，香菇，和香料包。按煮饭钮，煮饭结束后，用盐来调味，盖上盖子再焖十分钟即可

炖鸡块家常做法步骤如下

主料

鸡1000g

粉皮150g

辅料

油适量

盐1.5茶匙

花椒10粒

青椒2个

葱适量

姜适量

八角2个

酱油2汤匙

老抽1汤匙

步骤

1.原料：鸡洗净斩块，葱切段，姜切片，青椒洗净。

2.粉皮用温水洗净，青椒切块。

3.锅中入油烧3成热，放入花椒、八角炸香。

4.放入鸡块翻炒。

5.翻炒至鸡肉微微上色后加入葱姜翻炒。

6.调入酱油和老抽翻炒均匀。

7.加入开水没过鸡肉，放入鸡肝等内脏。

8.将炒好的鸡肉连汤倒入塔吉锅中，小火炖20分钟。

9.将粉皮均匀铺在鸡肉上，炖5分钟。

10.放入盐调味。

11.放入青椒翻匀，关火盖盖焖5分钟即可上桌。

炖鸡家常做法

炖鸡具体做法如下：

准备材料：老母鸡1只、山药50g、百合6g、枸杞5g、姜一块、精盐3g。

1、首先把鸡宰杀好，洗净切块。

2、切好后放水里焯水，捞出洗净。

3、接着把鸡块放入砂锅，注入适量的清水。

4、盖盖，使用大火煮开，换成小火炖120分钟。

5、把准备好的山药去皮切片，放水中浸泡。

6、百合掰开，用清水清洗干净。

7、锅内放入山药，继续炖6分钟。

8、锅内放入百合，枸杞和盐，用勺子拌匀。

9、盛出，完成。

炖鸡块的家常做法

调料：食盐适量酱油适量料酒适量调和油适量白糖1小勺面酱适量

做法：

1.三黄鸡一只大约700g，将鸡清洗干净。

2.切成块备用。

3.锅里放入凉水烧开。

4.水开了下入鸡块

5.焯好水的鸡块捞出，再次清洗血水控干水分。

6.点火将炒菜锅放入油，等油热了加入白糖炒糖色。

7.等糖完全熔化，变色起小泡，糖色就炒好了。

8.加入鸡块翻炒。

9.在锅里放入足够的水，加入葱姜、面酱、盐、酱油、料酒调味。先大火煮一会，再改小火炖煮。

10.炖鸡块就好了。

鸡汤的炖法家常做法

材料:老母鸡半只、姜片，食盐、葱适量

做法：

①鸡块切块泡除血水，捞出沖洗干净

②砂锅内放入鸡块、姜片

③大火烧开后转小火慢炖2小时左右

④放盐调味，撒葱花

关于炖鸡的家常做法详细和红烧鸡肉的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。