爆炒四季豆简单做法（爆炒四季豆的做法窍门）

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炒四季豆怎样做好吃呢?

炒四季豆，一道清爽可口的大众菜。四季豆可以加肉炒，也可以加霉干菜炒，味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，因为四季豆内含有大量的皂苷和血球凝集素，因此烹制一定要加工熟透才能食用，否则易发生中 。

炒四季豆之前，我们需要先将四季豆焯水。焯水的目的是为了让四季豆更加熟透，口感更加清脆。将四季豆放入沸水中焯烫1-2分钟，然后捞出来放入冷水中过凉水，这样可以保持四季豆的色泽和口感。

食材：五花肉、四季豆、葱姜、干辣椒、大蒜。葱姜蒜分别切末、干辣椒切成段。四季豆洗净掰成寸断。五虎肉切片。锅中放油，放入五花肉煸炒至变色吐油，微焦盛出。用锅中余油煸炒豆角。

步骤：准备好材料。蒜切片。四季豆洗净，两头摘掉，顺着两边拉去丝，再斜切。锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜片爆香。加入四季豆炒至断生。加入味达美臻品特级生抽。加入味达美醇品蚝油。

如何炒四季豆 干煸四季豆 （1）食材准备，四季豆1斤、小米椒5个、食用油10ml、食盐适量、胡椒粉适量、葱段姜片蒜片各来一点。

做法：1。青豆洗净。首先选择青豆两端的筋，然后掰成两段清洗。大蒜洗净，去皮切碎，辣椒洗净，切碎。3烧热油锅，然后放入花椒和蒜一起炒香。4倒入四季豆，翻炒片刻，加入适量清水，盖上锅盖炖。5小火炖6分钟左右。

四季豆怎么炒好吃又简单?

首先把四季豆从中间切开，一分两半，放入盘中，莲藕切成薄片和四季豆放在一起，红椒切成细丝，大蒜几粒拍扁，切成蒜末，一起放入料碗中备用。

食材：五花肉、四季豆、葱姜、干辣椒、大蒜。葱姜蒜分别切末、干辣椒切成段。四季豆洗净掰成寸断。五虎肉切片。锅中放油，放入五花肉煸炒至变色吐油，微焦盛出。用锅中余油煸炒豆角。

把四季豆两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。锅热热加油，等油七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。

步骤：准备好材料。蒜切片。四季豆洗净，两头摘掉，顺着两边拉去丝，再斜切。锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜片爆香。加入四季豆炒至断生。加入味达美臻品特级生抽。加入味达美醇品蚝油。

四季豆怎样炒软糯?

首先把四季豆从中间切开，一分两半，放入盘中，莲藕切成薄片和四季豆放在一起，红椒切成细丝，大蒜几粒拍扁，切成蒜末，一起放入料碗中备用。

四季豆怎么炒好吃 第一种先把四季豆掰成4cm长的大小，洗净沥干，锅底烧热，放入400ml食用油，油温7成热，放入四季豆，大概过油1分钟，看到四季豆表面的皮起皱时，盛起来。

如何炒四季豆 干煸四季豆 （1）食材准备，四季豆1斤、小米椒5个、食用油10ml、食盐适量、胡椒粉适量、葱段姜片蒜片各来一点。

【水焯四季豆】 把处理好的四季豆放入滚水中焯至两三分钟，就可把四季豆捞出，之后就可以炒四季豆了，因为焯水可以让四季豆去生，更容易炒熟。

四季豆的家常炒法

1、首先把四季豆从中间切开，一分两半，放入盘中，莲藕切成薄片和四季豆放在一起，红椒切成细丝，大蒜几粒拍扁，切成蒜末，一起放入料碗中备用。

2、食材：四季豆、猪肉糜、二荆条、小米辣、大蒜、盐、蚝油、生抽。四季豆去筋洗净沥干，斜着切。二荆条和小米椒也都斜切，大蒜切碎。锅内倒入适量的油，倒入大蒜炒香，倒入猪肉糜翻炒变色。

3、四季豆炒肉的做法：四季豆用手掰断两头，把两边的筋撕掉。将四季豆洗净，掰成长段。将四季豆放到滚盐水中煮两分钟。捞出四季豆，沥干水分。猪肉均切片。热锅，放入花生油，将猪肉放进去翻炒。

4、洗好四季豆，掰去两头。将四季豆斜刀切丝，尽量长一些，口感会好一些。锅中加入清水，水沸腾后加入四季豆丝，同时加入一勺鸡精和少许盐。煮3分钟，将其用漏勺捞出、控干水分。

5、我们首先来准备做清炒四季豆所需要的食材，清炒四季豆中需要的一些主要的材料有四季豆，大蒜，干辣椒，盐，还有鸡精。

6、做法 步骤1：四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的。步骤2：锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。

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