肉的100种做法 （肉的100种做法）

其实肉的100种做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解肉的100种做法大全，因此呢，今天小编就来为大家分享肉的100种做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

教你10种家常猪肉的做法,不腥不腻好吃过瘾,孩子天天喊我做

下面我为大家介绍一种既简单又好吃的红烧肉做法：首先，我们准备500g五花肉、300g板栗、葱姜八角香叶若干、冰糖、料酒、生抽、老抽、啤酒、以及一些干辣椒。起锅烧水，将五花肉放进锅里，加入葱姜以及料酒开大火烧开。

新鲜猪肉切块，鸡肉切块。 起锅烧油，下姜葱，干辣椒花椒，八角，桂皮，香叶爆香，下猪肉，猪肉煸炒出油，再接着下入鸡肉，调味盐，酱油，糖色，鸡精，味精，下热水或者鲜汤，大火烧开，打去浮沫，转小火烧40分钟，接着收浓汤汁。出锅即可。

做法：猪肉清洗干净切薄片，两面沾上淀粉，用锤子或擀面杖捶打成肉薄片，金针菇切除一小段，清洗根部备用。

问题二：猪瘦肉的做法 ，猪瘦肉怎么做好吃 瘦猪肉，如果炒着吃，需要切片、盐油生粉 匀，腌制半小时，大火下锅快炒，这样肉嫩而不老。

纯瘦猪肉的100种做法

1、金针菇切根，洗净。将南豆腐切成3cm厚的片，1cm厚。将猪里脊肉切成细丝。荷兰芹洗净切碎。将干粉丝用温水浸泡10分钟。用小火将锅中的水烧开，迅速将猪肉丝放入锅中，小火炖1分钟，然后捞出沥干水分。

2、麻辣小酥肉 食材：猪肉，盐，黑胡椒粉，麻椒，生抽，料酒，淀粉，面粉，十三香，干辣椒，葱蒜，大蒜，熟花生，熟芝麻。

3、把肉洗净并切成刀背厚簿的片，用1克盐和5ml料酒腌制二十分钟。把100克土豆淀粉倒入碗中，并加入清水泡二十分钟以上，使其泡透。胡萝卜，香菜和葱姜分别切丝，蒜切片备用。

4、芹竹小炒肉：原料：瘦猪肉丝，净芹菜，净竹笋，蛋清、酱油、糖、鱼露、鲜汤、淀粉、黄酒、油各适量。

5、锅里加入清水，盐、味精、白糖、老抽、八角、葱段、姜块烧沸、下入猪腱子肉煮制成熟，捞起待用。起锅烧油，下入叉烧酱，下入煮熟的猪腱子肉，翻炒均匀。烧至入味，冷后切片，装盘即可。纯瘦肉是脂肪组织。

鸡胸肉的100种做法

1、黄焖鸡爪 材料：鸡爪8只，干香菇8个，木耳少许。调料：葱，蒜瓣，干辣椒，料酒2勺，耗油2勺，生抽2勺，老抽一勺，糖，盐，鸡精。做法：鸡爪洗净去脚趾，再剁成两半。

2、鸡胸肉10种家常做法有：烤鸡胸肉、煎鸡胸肉、鸡胸肉沙拉、鸡胸肉炒饭、鸡胸肉煲汤、鸡胸肉卷、鸡胸肉炖土豆、鸡胸肉炸串、酱烤鸡胸肉、红烧鸡胸肉。

3、鸡胸肉是一种营养丰富的食材，但是有些人认为它单调无味。实际上，只要用心去做，鸡胸肉也可以做出许多美味又有趣的料理。下面，我将分享几个我个人喜欢的鸡胸肉做法，希望能够给大家带来灵感和启发。

4、鸡胸肉做法如下：鸡胸肉切片，倒入两勺料酒，两勺生抽一勺蚝油 匀腌制15分钟。调个酱汁：碗中放入小米辣，线椒圈，白芝麻，辣椒粉淋入热油，加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖搅匀。

5、香菇鸡肉煲仔饭 大米洗净之后浸泡1小时以上，捞出滤干；滤干后的米放入薄薄地涂了一层油煲仔锅，加入适量清水和一些油，加盖，大火烧开，转小火。香菇去根清洗干净切成小丁。鸡胸肉去筋膜切成小丁。

猪肉的三十六种吃法

荷叶粉蒸肉、红烧肉、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树、红烧狮子头、蒜泥白肉、小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉、回锅肉、咸烧白、广式脆皮烧肉、叉烧肉、咕噜肉、四喜丸子。

第三种：蜜汁叉烧。蜜汁叉烧是港式烤肉中的一种代表性食物，将腌制好的叉烧肉切成薄片，酥脆外焦内嫩，香气扑鼻，口感十分鲜美。第四种：红油肉丝。

下面我为大家介绍一种既简单又好吃的红烧肉做法：首先，我们准备500g五花肉、300g板栗、葱姜八角香叶若干、冰糖、料酒、生抽、老抽、啤酒、以及一些干辣椒。起锅烧水，将五花肉放进锅里，加入葱姜以及料酒开大火烧开。

猪肉的做法如下：用料：猪肉、盐、料酒、土豆淀粉、胡萝卜、香菜、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、醋、清水、油。步骤：把肉洗净并切成刀背厚簿的片，用1克盐和5ml料酒腌制二十分钟。

做法：将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。

（1）猪肉切成3厘米长的帘子棍丝，豆芽菜去两头洗净，菠菜择好洗净切寸段，粉丝煮熟码在盘中。

猪肉的做法100种

猪肉丸子汤 主料：肥瘦猪肉100克，冬瓜150克。调料：香菜15克，盐3克，味精2克，花椒3克，大葱5克，姜5克，豌豆淀粉3克，香油5克。

猪肉可以做成回锅肉、干锅五花肉，丸子汤、板栗红烧肉等。板栗红烧肉：用料：五花肉、杏鲍菇、姜、葱、板栗、蒜、老抽生抽。 方法：将五花肉切成2厘米见方的大块。

做法 烧开水，放姜片和猪肉飞水，去除腥味和骚味，烧五至十分钟，洗干净猪肉，盛起备用。红萝卜滚刀切块，玉米切成段，苹果去芯切成块，不用苹果切架也可以，用手切一样。

捞起待用。起锅烧油，下入叉烧酱，下入煮熟的猪腱子肉，翻炒均匀。烧至入味，冷后切片，装盘即可。纯瘦肉是脂肪组织。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。

好了，关于肉的100种做法和肉的100种做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！