家常炒鱼块的做法大全，家常鱼的做法简单做法

大家好，今天给各位分享家常炒鱼块的做法大全的一些知识，其中也会对家常鱼的做法简单做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

清炒鱼块的做法家常

主料：

白丝鱼半条

辅料：

生姜1小块

盐适量

干红辣椒3个

葱花适量

黄酒适量

美极鲜酱油两调羹

蒸鱼豉油两调羹

做法：

1.蒸鱼用生姜切成粗丝，准备干红辣椒三个，葱花适量。

2.白丝鱼半条放入盘中，加入适量黄酒，鱼表面和鱼腹中抹适量盐，放置入味半小时。

3.姜丝、葱花摆在鱼表面和鱼腹中。

4.炒锅中加适量水，开大火。水烧开后蒸架放入锅内。

5.鱼盘放在蒸架上，干红辣椒切小段放在鱼表面，盖好锅盖大火蒸。

6.大约十五分钟，白丝鱼蒸熟。

7.盘中的水全部倒掉，蒸过的姜丝和葱花全部去除。生姜切适量细丝放在蒸好的鱼表面，再放葱花适量。蒸鱼豉油和美极鲜酱油混合倒在鱼盘中。

8.适量色拉油烧热，倒在白丝鱼表面的葱花、姜丝上，激出葱姜的香味即成

家常炒鱼块怎么做啊

主料：草鱼750克、青红辣椒各适量、姜适量、大蒜头适量

调料：油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、米酒适量、醋适量

1.草鱼去鳃、鱼鳞、内脏，切成小块，清洗干净，沥干水分。

2.加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、油。

3.抓匀，腌一会儿入味。

4.起锅烧热，加油，加一点点盐在锅底。

5.倒入鱼块，煎至定型，煎香，翻面再煎一会儿。

6.下入辣椒、大蒜头、姜丝，翻炒断生。

7.加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽调味，加米酒和少许水，煮一下入味，最后加入醋，翻炒均匀出锅。

8.起锅装盘。

9.美味即成。

家常炒鱼块怎么做

主料：草鱼750克、青红辣椒各适量、姜适量、大蒜头适量

调料：油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、米酒适量、醋适量

1.草鱼去鳃、鱼鳞、内脏，切成小块，清洗干净，沥干水分。

2.加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、油。

3.抓匀，腌一会儿入味。

4.起锅烧热，加油，加一点点盐在锅底。

5.倒入鱼块，煎至定型，煎香，翻面再煎一会儿。

6.下入辣椒、大蒜头、姜丝，翻炒断生。

7.加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽调味，加米酒和少许水，煮一下入味，最后加入醋，翻炒均匀出锅。

8.起锅装盘

海带的10种做法炒鱼块

主料：海带(鲜)200克

调料：酱油10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克，五香粉3克，姜3克，白酒10克，辣椒粉3克，白皮大蒜5克，香油5克

做法

1、姜去皮洗净切成末；大蒜去皮切成末；

2、海带洗净，放入沸水锅中煮至膨胀发软，捞出用清水洗净，沥干水分后切成丝，放入盆中，加入精盐、酱油、味精、白糖、五香粉、姜末和白酒，拌匀腌半小时至海带丝入味；

3、再加入辣椒粉、蒜末和香油，拌匀装盘即成。

酸菜炒鱼块家常做法

酸菜炒鱼块是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需材料：

鱼块：500克

酸菜：适量

姜蒜：适量，切碎

青蒜：适量，切段

干辣椒：适量

生抽：1汤匙

料酒：1汤匙

白胡椒粉：适量

盐：适量

食用油：适量

做法步骤：

准备工作：将鱼块清洗干净，用盐和白胡椒粉腌制15分钟。酸菜洗净并切成小块。

锅中加热适量的食用油，放入腌制好的鱼块煎至两面金黄，取出备用。

在同一个锅中加热一些食用油，加入姜蒜和干辣椒，炒香出香味。

加入切好的酸菜炒一会儿，使其变软。

加入煎好的鱼块，倒入生抽和料酒，翻炒均匀。

根据个人口味，可以适量加入盐和少许白胡椒粉来调味。

最后加入切段的青蒜，迅速翻炒均匀后即可关火。

将炒好的酸菜炒鱼块盛出，装盘即可享用。

这是一种简单快捷的做法，你可以根据个人口味的喜好适量调整配料和调味品的使用。希望你能成功地制作出一道美味的酸菜炒鱼块！

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