南瓜馒头的家常做法图解？南瓜的馒头家常做法大全

各位老铁们好，相信很多人对南瓜馒头的家常做法图解都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于南瓜馒头的家常做法图解以及南瓜的馒头家常做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

馒头的做法，松软又好吃的南瓜馒头怎么做好

1.

300克南瓜洗干净削皮，切成薄片上锅蒸熟

2.

盛出稍微冷一下

3.

倒入盆中用勺子背捣成泥，加入三个鸡蛋，30g白糖，6g酵母粉搅匀

4.

加入600g面粉，用筷子搅拌城面絮

5.

然后加入30g食用油

6.

下手揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至两倍大

7.

把面揉光切成自己喜欢的大小

8.

揉成圆形，锅里放温水，放入蒸锅中火蒸了25分钟

9.

成品

南瓜馒头的做法

回答如下：材料：

南瓜500克、高筋面粉500克、白糖50克、酵母5克、盐5克、水适量

步骤：

1.将南瓜去皮、去籽，切成小块，蒸熟后压成泥状待用；

2.将高筋面粉、白糖、酵母、盐混合，加入南瓜泥，适量加水揉成面团；

3.将揉好的面团放置温暖处发酵，至两倍大；

4.发酵好的面团取出，揉成长条状，再平均分成小面团；

5.将小面团揉圆，放在案板上轻轻压扁，再搓成馒头状；

6.将馒头放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。

小贴士：

1.南瓜馒头中的白糖可以根据个人口味进行适量调整，但不要加太多；

2.面团发酵过程中可将其覆盖保鲜膜，以免受到风吹或杂质污染；

3.蒸馒头时要先将水烧开，放入馒头后再开大火蒸制，避免馒头粘锅或变形。

南瓜馒头的家常做法

准备食材：面粉250g、南瓜泥125g、猪油125g、酵母2g、糖15g。

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酵母倒入盆中，加入温水，搅拌至融化。

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然后在酵母水中倒入糖、猪油搅拌均匀。

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然后倒入南瓜泥、面粉继续搅拌，再把它揉成面团。

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并盖上保鲜膜，发酵至原来的2倍大。

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将发酵好的面团取出，桌面撒上面粉，用擀面杖将面团擀开，卷好，并用刀切成馒头形状。

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将切好的面团摆在蒸锅中，用大火蒸至上汽，然后继续蒸15分钟即可。

南瓜馒头的做法窍门

1.把南瓜去皮，洗干净后切成薄片。上锅蒸十五分钟。

2.把蒸好的南瓜趁热，加上自己喜欢的量的白糖。不喜欢甜的也可以不加。用勺子按压成泥。今天买的南瓜有点多，可以多蒸点馒头，这样就能吃上好几天了。

3.把压成泥的南瓜倒入盆里，加七克酵母粉，一边搅拌一边加入面粉。

4.最后和成偏软的面团，盖上锅盖，发酵至两倍大。

5.面板上撒上干面粉。把发酵好的面团拿出来排气。

6.多加几次面粉，多揉搓一阵。这是馒头不起皮的关键。

7.把揉好的面搓成长条，切成自己喜欢的大小。撒上干面粉防粘。

8.把切好的面团一个一个再揉一遍，整理成自己喜欢的形状。

9.把做好的馒头生坯放人蒸锅中，盖上锅盖，二次发酵十五分钟。

10.二次发酵好的以后开大火把水烧开，再开中火蒸十五分钟。最后焖五分钟开盖拿出馒头就好。

南瓜馒头的做法南瓜馒头怎么做如何做好吃

南瓜馒头做法和步骤

1

南瓜蒸熟放至微温。取255克南瓜泥与2克酵母混合均匀。加入300克中筋面粉揉匀室温发酵两倍大。

2

排气后分成65克左右小面团。揉匀搓圆，静置20分钟。冷水上锅，上汽后蒸20分钟，关火焖五分种再开盖。此分量65克左右一个面团约做9个馒头。

3

秋天是最适合吃南瓜的季节，此时南瓜大量上市，南瓜富含维生素A、维生素E，最能缓解秋天气候的干燥，还能起到增强机体免疫力的功效。

4

色泽金黄的南瓜用来做馒头好看又好吃。南瓜本身含水量较大因此在和面时不需要再加水，面粉的吸水性不同，可留下15-30克南瓜泥，视面团湿度增减。此分量可以翻倍制做。

5

吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。

6

吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。

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