烧豆腐皮的家常做法 油豆腐皮怎么做好吃简单

今天给各位分享烧豆腐皮的家常做法的知识，其中也会对油豆腐皮怎么做好吃简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

五花肉烧豆皮的做法

食材：五花肉100克，香干100克，豆腐皮150克，葱两根。

做法

1、五花肉洗净切片，豆腐皮泡发洗净切段备用；

2、锅内放入适量的食油开中火；

3、热后倒入五花肉翻炒，肉色变白后倒入豆腐皮继续翻炒；

4、加入适量的黄酒、酱油及水继续炒；

5、菜熟后加入适量的盐、味精及葱断拌匀即可

永嘉豆腐皮怎么烧

做法：

1、准备食材：豆腐皮2张，黄酒少许，酱油少许，盐少许，香葱4棵。

2、将豆腐皮洗干净，切成丝，香葱洗干净，切成末。

3、将黄酒、酱油倒入一个小碗中，加入适量水调成料汁。

4、热锅加入荤油，将豆腐皮倒入锅中翻炒，去除豆腐皮中的豆腥味。

5、将料汁倒入锅中，大火翻炒入味。

6、加入少许的盐调味，撒入葱末翻炒均匀。

7、出锅，这样一道美味的葱烧豆腐皮就做好了。

豆皮红烧肉正宗做法

材料：

五花肉500克

干豆皮2~3片

红糖、姜片、葱段、八角、香叶、花椒适量

生抽、老抽、料酒、盐、鸡精适量

清水适量

香菜末适量

步骤：

1.将五花肉切成3~4厘米见方的大块，煮沸后焯水去血水。

2.热锅凉油，将五花肉煎至两面金黄捞出备用。

3.将姜片、葱段、八角、香叶、花椒放入锅中煸香，加入红糖炒成红色，然后加入清水，烧开。

4.加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，加入五花肉煮沸，然后转换成小火炖煮，让肉块充分吸收调味汁。

5.同时将干豆皮浸泡后切成3~4厘米的小段，然后放入烧好的红烧肉锅中，再加入适量水，煮至豆皮软烂。

6.调整口味，加入盐和鸡精翻炒，让调味汁浸透到豆皮和肉块中，装盘后撒上香菜末，即可上桌。

烫豆皮做法

1，首先我们准备豆皮一条，白菜适量，红辣椒，蒜，姜，葱，料酒，盐，老抽，生抽，鸡精，味精，麻辣鲜，十三香，糖这些东西都准备好了以后下面教大家做法。

2，豆皮放在盆中泡一会，白菜洗净切段，红辣椒切段，姜切丝，蒜切末，葱切段这些东西都切好以后放在一边备用，把豆皮捞出切丝就可以了，下面就是下锅了。3，锅中放油，油热放入我们的姜末，蒜片，红辣椒段，葱段，这些东西暴香放入我们的白菜翻炒，炒至五成熟的时候放入我们的料酒，老抽，生抽，盐，鸡精，味精，麻辣鲜，十三香适量糖翻炒均匀以后放入我们的豆皮。

炒至七成熟就可以出锅了，出锅之前撒上葱花这味道简直是美极了，太好吃了，你们也赶紧尝试着做做吧，绝对的好吃。接下来再给大家讲一个豆皮凉拌的方法，其实豆皮搅拌也很好吃的哦，凉拌吃起来那味道简直是，太美味了，下面把方法交给大家，首先1，我们准备豆皮，小葱，蒜，料酒，生抽，白糖，鸡精，味精，十三香，麻辣鲜，这些东西都准备好了以后下面就是调菜了。

2，首先我们把豆皮放在盆中泡一会，把小葱切段，蒜拍成蒜末。找个调菜的盆子，放入里面然后加入我们的，料酒，醋，生抽，白糖，盐，鸡精，味精，十三香，麻辣鲜这样东西都倒入以后加点热水，把他们搅拌均匀。3，然后把豆皮捞出切成丝放入盆中搅拌均匀就可以吃了，

火烧夹豆腐皮做法

食材准备:

豆皮（千张）2张，海带丝200克，鸡蛋3个，淀粉火腿肠3根（也可以用香肠或者烤肠）

调料准备:

香叶少许3到4片，桂皮一小块大概五六克，花椒一小把，八角两、三个，干辣椒五六个，生姜五六片，大蒜两三个切成片，食盐两勺大约五、六克，鸡精两勺大约三、四克，味精，蚝油一勺大约六、七克，生抽一勺大约八、九克，老抽适量

制作流程:

1.首先豆皮切成长条形状再挽成结，锅中放入多一点的油先把豆皮结过油炸一下。中火豆皮结炸至表皮起泡发干就可以了，注意不要炸胡了！

2.捞出炸好的豆皮结，锅中留少许底油。放入生姜片、大蒜片、香叶、桂皮、花椒、八角、辣椒一起炒香后加入四斤清水（能淹没食材就可以）！

3.水开后加入食盐、鸡精、味精、生抽、老抽搅拌均匀！

4.下入煮好去皮的鸡蛋、海带丝、油炸过的豆皮结、火腿肠！小火卤制三十分钟，关火泡三十分钟，可以使食材更能入味！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。