广东罗非鱼家常做法简单(家常红烧罗非鱼)

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东莞罗非鱼做法

这个是淡水鱼，做法很多，可以红烧，煲汤鲜甜

广东正宗脆罗非做法

做法

准备食材如下：罗非鱼1条，葱段1段，生姜1块，豆豉15克，3小米辣椒，适量的盐，1汤匙淡酱油，1汤匙蚝油，少许水淀粉，适量葱

具体方法：将罗非鱼清洗干净后，用刀切开，用料酒涂两面，然后加一层盐，从锅里加油和热，将罗非鱼放入锅中，煎至两面焦黄，然后盛出备用！锅内留底油烧热，放入葱姜蒜片，小米椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后边煮边搅动，等汤汁煮开，放入罗非鱼，盖上锅盖，煮5分钟，烹调后，倒入水淀粉以收汁。汤从锅中变浓后，撒上切碎的葱即可。

清炖罗非鱼家常做法

1.

200克罗非鱼去除内脏，清理干净

2.

10克葱、10克姜、10克蒜切片放入锅中，5克花椒、5克大料，3克干辣椒同时放入锅中。

3.

放入200克鱼，然后倒入300ml清水（冷水即可），以没过鱼为准

4.

往锅里放入30克猪油，起到提鲜的作用。再放入10ml色拉油。

5.

煮上大概十分钟的时候，拿筷子戳一下鱼身，可以戳洞的时候，放入1勺酱油和5克盐

6.

再煮10分钟，等汤汁烧制浓稠就可以了

小罗非鱼的做法有哪些

用料

小罗非鱼一条，蒜3瓣，姜2片，葱适量，香菜一棵，老抽一汤匙，生抽两汤匙，白糖一汤匙，盐适量，鸡精适量，油适量，清水适量

做法

1.罗非鱼去除器官去腹黑洗净后在表面各切几刀，然后用盐腌制备用

2.蒜拍扁、姜切丝、葱切葱花、香菜切段备用

3.锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香

4.放入罗非鱼小火煎至两面金黄色

5.倒入适量的清水，加入生抽、老抽、白糖，大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟

6.炖煮至汤汁浓稠鱼熟时，加入适量的盐和鸡精调味

7.撒上葱花和香菜即可

蒜蓉罗非鱼做法

以下是蒜蓉罗非鱼的做法：

材料：

*罗非鱼一条

*蒜头适量

*姜适量

*葱适量

*辣椒适量

*盐适量

*料酒适量

*生抽适量

*糖适量

*胡椒粉适量

*油适量

步骤：

1.罗非鱼处理干净，在鱼身两侧划几刀，用盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉腌制15分钟。

2.葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

3.热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒末爆香。

4.加入适量盐和糖炒匀。

5.倒入适量清水烧开，将鱼放入锅中，煮15-20分钟。

6.把鱼盛出装盘。

7.在鱼身上撒上葱花，淋上热油，再浇上生抽即可。

希望以上信息对您有帮助。

好了，关于广东罗非鱼家常做法简单和家常红烧罗非鱼的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！