晒干的鱼干的做法家常做法 晒干的鱼干怎么做

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鱼干的家常做法

第一步：就是要把鱼剖腹，去掉内脏，冲洗干净。

第二步：加入食用盐适量，如果自己喜欢吃咸点，就下多点。这里没什么特定要求。

第三步：把鱼放到阳光底下，摊开暴晒。

第四步：晚上没有阳光了，就把鱼收回来。等到第二天有阳光继续晒。这样反复每天的晒，直到晒干为止。

武汉鱼干的家常做法

首先，把鱼干用热水泡一个小时变软。然后把头和身体切开，切成几块。切完放在一边晾干一下水分。

把姜和蒜拍碎，备用。

热锅，倒入稍微多点的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后把晾干的鱼一起倒进去煎1到2分钟。

煎好后，加一小碗水，大火烧开后，加盖改小火焖3---5分钟。

最后，加点酱油，在翻炒均匀即可出锅了。

白水鱼干做法

食材准备

风干鱼适量，将葱适量，料酒，红辣椒，香油适量。

方法步骤

1、将葱姜切丝，铺在盘中，风干鱼洗净后放于盘中；

2、加入适量的料酒，红椒，上锅大火蒸8分钟左右；

3、取出后倒掉水，去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝；

4、然后烧上一勺热油，趁热淋在鱼身上即可。

晒干的鱼干怎么做才好吃呢

1.

首先准备好鱼干。

2.

然后把头给摘了，头部有点苦。

3.

再将生姜、大蒜、红椒洗净，切丁。

4.

随后起锅，锅内倒油。

5.

油热后加入姜、大蒜、红椒粒煸香。

6.

再加入鱼干，加入料酒。

7.

翻炒片刻。

8.

最后关火，起锅装盘即可。

晒鱼干的做法和配方

1.

准备新鲜刁子鱼800克。清洗干净备用。

2.

去除鱼鳞、鱼鳃、内脏，从鱼背部沿着脊骨划开去掉内脏。

3.

清洗干净。

4.

用厨房纸吸掉水份，放入盆中备用。

5.

鱼里面放入白酒50克。食盐20克。

6.

黑胡椒2克，抓拌均匀，腌制2小时。

7.

用棉线从鱼鳃穿过，把鱼串起来。

8.

挂在阳光下晾晒5天鱼干就晒好了。

9.

成果图

晒干的鱼干的做法家常做法和晒干的鱼干怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！