炒鲅鱼干家常做法(洋葱炒鱿鱼的家常做法)

大家好，关于炒鲅鱼干家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于洋葱炒鱿鱼的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

鲅鱼干怎么吃

1.鲅鱼去掉头，内脏，洗净切段放入盆中，放入酱油腌制一下。

2.葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切丝，蒜扒瓣切片放入碗中。

3.倒入料酒，生抽，醋，放入白糖，适量盐，味素，大料备用。

4.热锅热油，放入鲅鱼段煎至两面金黄色。

5.倒入碗中辅料，加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖。

6.炖15分钟左右，出锅装盘，少许香菜洗净切段，撒在上面。

马鲛鱼干怎么做好吃法

步骤/方式1

将鲅鱼干用清水泡1小时，不是特别干的话，可以缩短时间，泡的时候加点生姜和料酒去腥

步骤/方式2

葱姜红辣椒切段备用

步骤/方式3

起锅烧油爆香葱姜干辣椒煸香、放入马鲛鱼干翻炒片刻

步骤/方式4

加入青辣椒、胡椒粉、生抽、胡椒粉少加点清水焖煮一会

步骤/方式5

加鸡粉、炒匀就可以了

辣炒鲅鱼最正宗的做法是什么

主料：青椒100g,鲅鱼1条

辅料：油(适量),盐(适量),大蒜(适量),干辣椒(适量),醋(适量),酱油(适量),料酒(适量)

做法步骤：

?1.青椒去籽，清洗干净

?2.青椒切块

?3.鲅鱼去内脏、清洗干净后切块

?4.坐锅，放油，爆香蒜片

?5.炸香干辣椒

?6.放入鲅鱼

?7.两面煎熟

?8.放盐、醋、酱油、料酒，炖至入味

?9.放尖椒

?10.翻匀即可

?11.出锅

干菜鲅鱼的家常做法

食材：鲅鱼干1条、葱1根、姜1/2块、尖椒2个、料酒1勺、花椒5克、花生油1勺

做法步骤

1、首先就是用水将鲅鱼干浸泡一个小时，这样就是会使得味道更加淡一些的，不至于齁咸的。

2、将咸的鲅鱼干清理干净了，然后就是切成块

3、将尖椒切成圈，将生姜切成条，将葱切成粒，备用。

4、将生姜片放到盘子上，再将鱼块放上，这样可以帮助去腥。

5、将葱粒撒上了，再将花生油和料酒浇上一些。

6、然后就是将干的花椒粒放到鱼的身上。

7、再将已经切好的尖椒圈铺在上面。

8、然后就是在蒸锅里面蒸上20分钟，将鱼蒸熟了。

鲅鱼干怎么做

食材：鲅鱼干、萝卜干

辅料：猪油、芝麻油、酱油、醋、白糖、姜蒜片葱花

做法：

1、我们首先就是将萝卜干浸泡五个小时左右，然后就是将水分捏干了，切成丝，将鲅鱼切成块，然后在水里面浸泡一个小时，备用。

2、将平底锅烧热了，将鲅鱼块，先煎干了，再放入适量的猪油，将鱼块煎香了。

3、煎好之后，就再将萝卜丝放入，一起进行翻炒，如果油不多的话，就可以在里面加入一勺，因为萝卜干是比较吸油的，大家可以多放一些，然后就是再将醋、酱油、白糖放入来帮助提鲜。

4、将鲅鱼和萝卜炒好之后就盛出来，在蒸锅里面放入水烧开了，然后就在里面蒸30分钟，可以盖上盖子或者盘子，可以防止水蒸气掉进去，影响到我们的口感，然后就取出来，淋上一些芝麻油，撒上一些葱花就可以了。

好了，关于炒鲅鱼干家常做法和洋葱炒鱿鱼的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！