洋芋鸡蛋炒粉条家常做法，土豆粉条做法大全家常

今天给各位分享洋芋鸡蛋炒粉条家常做法的知识，其中也会对土豆粉条做法大全家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

韭菜鸡蛋粉条土豆怎么炒

这个根据个人喜好，把鸡蛋炒成蛋碎，粉条开水烫一下，然后放入土豆一起炖，等土豆差不多要熟了加入鸡蛋碎，少炖一会再加入韭菜翻炒出锅即可。

土豆丝炒粉条的做法是什么

土豆粉条一包250g，猪肉一小块，葱姜适量，郫县豆瓣酱1勺，蔬菜菌菇类适量，牛油火锅底料一人份1/4包

做法步骤：

步骤1

准备好食材，

步骤2

热锅冷油，放入葱姜爆香，喜欢麻辣味重的，可以一起加入辣椒和花椒爆香，根据自己口味来

步骤3

加入一勺郫县豆瓣酱，炒香，注意火调小一些，别烧糊了。

步骤4

放入切好的肉丁，翻炒均匀变色

步骤5

依据个人口味加入适量的生抽、味极鲜，耗油等翻炒均匀。

步骤6

加入适量水，冷热都可以，我用的冷水，放入牛油底料，我用了一人份的四分之一，根据自己口味调整用量。

步骤7

水烧开后，搅动下，确保牛油底料化完，挖一点尝尝，觉得缺啥自己加，我加了一点盐和胡椒粉。

步骤8

下入马铃薯粉条和金针菇。

步骤9

搅动离散，盖上锅盖煮个大概熟。

步骤10

下入菠菜，青菜类的可以在这一步加，喜欢酸辣口感的，可以依据个人喜好加入醋，加一丢丢糖提鲜，也可以不加，我没加糖。

步骤11

出锅，装碗，喜欢吃麻油的可以淋一点。

步骤12

开动吧！

炒土豆粉怎么做好吃，鸡蛋炒土豆粉的家常做法

1，两个中等土豆约200克去皮，冲洗一下，切成厚薄均匀的薄片，再切成细丝，用凉水洗去淀粉，再用清水泡住，防止氧化变色

2，粉条100克在温水中泡软，切两刀，太长不好夾，放盘中

3，鸡蛋4颗打入碗中，滴两滴食醋去腥，加2克食盐入底味，充分打散

热锅放入适量胡麻油，油热倒入打散的鸡蛋液，中火炒成块状倒入碗中

4，准备配料:

青红椒各一个洗干净去籽，切成蒌形块备用；去皮紫皮洋葱半个也切成蒌形块备用

5，把土豆丝捞出控干水分。热锅倒入75克左右胡麻油，放入一粒八角、10几粒花椒、一节葱白开小火，炸出香味，把杂质捞出。先把土豆丝倒入，中火快速翻炒，顺锅边倒适量老陈醋，炒两下，放入洋葱块和青红椒块，关小火，加3克食盐、少许老油和生抽、2毫升蚝油代替味精，炒匀，放入粉条和鸡蛋块，中火，快速翻炒5秒，关水，装入盘中，撒点香菜段。

我的土豆丝粉条炒鸡蛋就做好了。

洋芋粉条的家常做法

1、用料：土豆粉100克，鸡蛋1～2个，绿豆芽一小抓，青菜几根，老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉一点，葱姜蒜一撮，火腿一根。

2、火腿切片;豆芽、青菜清洗干净。

3、锅中烧水，水开后土豆粉煮熟，捞出过凉水备用。

4、鸡蛋打散。

5、将鸡蛋煎定型，用铲子划散，装盘备用。

6、锅中倒油，爆香葱末蒜末。喜欢辣的可以放辣椒一起爆香。

7、放入豆芽、土豆粉大火翻炒。翻不快的可以用中火，快翻防止糊锅。

8、加入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、胡椒粉调味。

9、放入青菜，火腿肠大火快速翻炒。

10、炒到青菜变软，放入炒好的鸡蛋，翻拌均匀即可出锅。

土豆炖粉条鸡蛋怎么炖

土豆炖粉条等要熟的时候再打入鸡蛋，顿三分钟即可

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