圆形豆腐泡的家常做法(千叶豆腐的家常做法)

大家好，今天小编来为大家解答圆形豆腐泡的家常做法这个问题，千叶豆腐的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

纯糯米豆腐圆子的正宗做法

1、准备豆腐300克、肉末250克、糯米200克、小葱10克、盐2克、鸡精1克、胡椒3克、水10克。

2、将糯米泡8个小时以上，将豆腐压碎。再加入葱花，肉末，泡好的糯米，加入调料搅拌均匀。

3、用手搓成大小相当的圆球，大火蒸至15分钟。

圆圆的豆腐泡叫什么

叫油豆腐，也可叫豆腐泡。

油豆腐是豆腐的油炸食品，它色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。

油豆腐既可作为烝，炒，炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席的兼用的佳品。油豆腐富含有优质蛋白，多种氨基酸，不饱和脂肪酸等。油豆腐一般人皆可食用。

圆豆腐泡的家常做法

主料

五花肉：750克

豆泡：200克

辅料

八角：2个

桂皮：1小块

盐：1小勺

甜糯米酒：60毫升

老抽：50毫升

五香粉：1小勺

1.肉洗净、切成麻将大小的块状，加一小勺盐腌制20分钟。

2.豆泡洗净备用，如果是用大豆泡，最好撕开点口子以便入汤味更美。

3.准备好配料：两个八角、一小块桂皮和一块姜。

4.炒锅里不用放油，烧至温热，下肉爆炒。如果怕粘锅，就用刷子刷一层底油。

5.慢慢的肉里面的油就被爆出来了，不要急，一定要爆到像这样的表面微焦、出油才行，这大概需要5分钟左右。

6.爆好的肉放入除盐之外的所有调配料炒匀。

7.再下豆泡，炒匀后，加一小碗水。

8.转入免煮锅，烧开后再煮8分钟左右。

9.放入外锅，扣好锁扣，焖一个小时左右。

10.焖好的豆泡红烧肉再回锅，撒上五香粉，大火收汁即可。

祁阳豆腐圆子做法

1、准备一块老豆腐，用刀身压碎；五花肉去掉猪皮剁成肉末；土豆去皮后先切成薄片后切碎，生姜切成姜末，一起装入一个大碗中备用；另外大蒜去皮后切成蒜末，小葱切成葱花备用；

2、碗中加入适量盐、少量胡椒粉、十三香，一勺玉米淀粉，用筷子朝着一个方向搅打均匀；

3、取适量搅拌好的馅料，手心沾点清水，然后在手心处团成圆形丸子，用同样的方法将剩余的馅料都团成圆形丸子；蒸锅中倒入适量清水，大火烧开上汽后将揉好的丸子放在蒸架上，盖上锅盖蒸10分钟；

4、起锅，平底锅中倒入适量食用油，油热下入切好的蒜末，开中小火翻炒出香味，然后加入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，继续开中小火炒化；然后加入一大勺水淀粉勾芡，淀粉和水的比例为1：3，下入蒸好的豆腐丸子，中小火翻炒均匀，使豆腐丸子表面均匀的裹上一层酱汁，最后开大火收一下汤汁，汤汁收至黏稠后就可以关火出锅了，盛入盘中，撒上一些葱花点缀增香，这道美味的豆腐丸子就做好了，非常美味，一口一个。

水豆腐圆怎么做好吃

把水豆腐压成泥，拌入盐和小茴香面搅拌均匀，锅中倒油，油熟后把豆腐泥捏成小丸子放入锅中，炸成金黄色即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。