娟子油烙饼家常做法 娟子美食 视频 面饼

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下娟子油烙饼家常做法的问题，以及和面饼的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

面疙瘩汤的家常做法是什么

面疙瘩汤的家常做法是做什么，想要面疙瘩汤做出来更好喝，面粉一定要分次加水，面粉里加入盐、白糖、鸡蛋，一定要水开再下面疙瘩等，这样做出来得面疙瘩汤软滑劲道，味道鲜美，大人孩子都喜欢喝。

我们这里主要就是以面食为主，都是自己种的小麦，然后磨成面粉，用来做馒头、包子、面条油条等，当然也少不了美味爽滑，劲道好喝的面疙瘩汤了，我奶奶、妈妈、孩子们都非常的喜欢喝，我们这里早餐卖得更好的就是面疙瘩汤，面疙瘩汤养胃又好喝，自己在家做，也是非常的简单，下面就来分享一下面疙瘩汤好喝的做法。

一、 步骤

1、食材：面粉、鸡蛋、白糖、盐、水、番茄、香菜、葱、青菜、生抽、香油、胡椒粉

2、碗里加入适量的面粉，加入一点盐和白糖，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量的水，边加入边搅拌，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌成均匀的面疙瘩。

3、把西红柿洗干净，用刀在表皮划十字刀口，再用开水烫一下，这样西红柿的皮就很容易去掉了，做出来口感更好，把西红柿切小块。

4、把葱洗干净切段，香菜洗干净切段，青菜洗干净切段，起锅烧油，锅里加入适量的油，油热放入葱炒香，再把西红柿倒进去，翻炒均匀。

5、一定要把西红柿炒出汤汁，再加入适量的水，水开加入盐、生抽、胡椒粉调味，煮一会可以让汤更入味好喝。

6、最后下入搅拌好的面疙瘩，均匀的倒在锅中，边倒边用筷子搅拌，煮一会，用勺子轻轻地推动面疙瘩，防止粘锅底。

7、碗里打入鸡蛋，把鸡蛋液打散，转圈淋入锅中，用勺子打散形成蛋花，再把切好的青菜、葱花、香菜段，搅拌均匀，最后淋入香油，搅拌均匀，关火出锅，好看又好喝的面疙瘩汤就做好了。

二、面疙瘩汤好喝小技巧

1、想要做出来的面疙瘩汤更好喝，面粉里加入盐、白糖、鸡蛋，这样做出来的面疙瘩滑嫩爽口，劲道好喝。

2、做面疙瘩汤一定不能少了番茄，番茄更好把皮去掉，炒制番茄的时候，一定要把放番茄的汤汁炒出来，这样做出来的面疙瘩汤味道鲜美，开胃好喝。

3、和面疙瘩的时候，水一定要分次加入，边加入边搅拌，搅拌成大小均匀的面疙瘩，可以根据自己的喜好加入自己喜欢的食材，最后要放点香油，味道会更好，也会更好喝。

总结：味道鲜美，营养丰富，劲道爽滑的面疙瘩汤就做好了，我奶奶和孩子们都很喜欢喝面疙瘩汤，我们家也是经常会做面疙瘩汤，做面疙瘩汤的时候，面粉里加入盐、鸡蛋、白糖，面粉加水的时候，要分次加入，搅拌成大小均匀的面疙瘩，番茄一定要炒出汤汁，最后加入香油，这样做出来的面疙瘩汤味道鲜美，滑嫩爽口，非常的好喝。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

馅饼油面怎么和面

馅饼油面还是说油面馅饼呢？如果单单说油面馅饼的油面怎么和，那的确没有什么技术含量；今天在说面怎么和的同时也说说这个油面馅饼到底怎么做吧。上一篇说了说怎么打火烧，这又在谈论油面馅饼，的确皓叔最近和饼子结缘不浅。

准备你能想到的做馅饼的材料主料：面、肉馅辅料：油、熟芝麻简单的做馅饼的步骤准备肉馅（这里偷个懒，省去配馅的步骤）；准备熟芝麻和面：不知道是不是最想看这个，温水和成面团，加上少许油揉光； 板上抹油，将面团揉成长条，切成一个个小面团。取其中一个小面团，擀平成薄片，放入肉馅，包成包子形状；然后把这个“包子”压扁，再轻轻擀平。将两面都蘸上芝麻；电饼档预热刷油，将饼子胚放入开始煎制；一面煎黄换另一面，加三分之一碗水撒在饼子上，盖上盖子，等待水干了饼子就熟了。

注意活力不要太大哦，如果太大赶快关一会开关，好了不仅介绍了怎么和面，还告诉了大家馅饼的做法，还不快点个赞。

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玉米面饼子怎么做才有营养

我来回答。我是比较喜欢吃玉米面的，也喜欢做，在这里分享一下我所了解的玉米面饼子的吃法，怎么做才有营养。

我的经验是，不管做什么饼子，都必须先用开水把玉米面泼一下，然后再用凉水溶化了小苏打的水和成面团，接下来再做成自己喜欢的形状，这样蒸出来的饼子才够萱够酥，才能出来玉米面的香味儿。以下，就是我的分享了。

之一，菜饼子，能和玉米面搭配在一起蒸菜饼子的菜太多了，有绿叶蔬菜，也有根茎类蔬菜，绿叶蔬菜有：芹菜、香菜、小白菜、韭菜、茼蒿、茴香，油麦菜、苦菊等等，这里边我最喜欢吃的也最常做的是芹菜、香菜、小白菜、韭菜、苦菊；根茎类蔬菜有：白萝卜丝、胡萝卜丝、红薯丝等，不论蒸什么菜饼子，一定要加一点盐，香不香，全凭那一点盐了。

第二，玉米面饼子小酥鱼拼盘，这似乎是饭店的标配，也有铁锅炖鱼捎带贴饼子的，不管哪一种，都是极佳的搭配，都很对味很好吃，可谓是“吃了还想来”的味道。

第三，玉米面加白面，用烤蛋糕的工艺，烤成酥脆香甜的蛋糕，因为加上了一道更有营养的食材——鸡蛋，所以营养之上更有营养了。

第四，玉米面加白面，再加发酵粉，烙成发面饼，即使不加发酵粉，加小苏打也可以烙成酥脆的饼，加了玉米面的饼，烙起来要比纯白面的饼更吸油，所以吃起来会更香。

第五，纯玉米面窝头，这应该是最传统最简单的吃法了，配上猪肉白菜豆腐粉条大锅菜，大口吃窝头，大口吃炖菜，这美味的冬天味道，简直能把人吃撑，当然，配搭其它大锅菜比如冬瓜类、茄子类也是很不错的。

第六，玉米面加大枣，蒸成枣饼子，这种搭配可以说是“有点甜”，吃的时候就上一点小咸菜，感觉很雅致，很有情调！

第七，玉米面粗粮包子，至于馅料，想吃什么就做什么，想吃肉的就做肉的，想吃素的就做素的，营养价值全由自己来定。

第八，玉米面苦累，用茼蒿、或者红薯丝、或者榆钱、或者芹菜、或者茴香，拌上少量玉米面，这种吃法，主要是为了多吃菜，所以玉米面一定要宁少勿多，更好像撒芝麻盐似的拌玉米面，这样蒸出来的苦累才好吃，蘸上自己喜欢吃的蘸料，或者拌上些辣椒糊糊，非常美味。

第九，玉米面加白面，再加发酵粉，蒸二合面馒头，如果再点缀几颗小灰灰枣，黄红相间，中看又中吃。

第十，玉米面加白面，再加发酵粉，炸 花，又香又甜，又酥又脆，不信就试试。

第十一，玉米面加白面烙成薄饼，卷上各种炒菜来吃，再配上一碗小米粥，真叫一个“营养全搞定”。

第十二，玉米面加豆面，或者加红薯面，或者加高粱面，或者加紫米面，或者加荞麦面等，或者各自加一点，蒸成带颜色的饼子或窝头，就成“五谷营养加”了。

怎样炒油酥

油酥一般都是用低筋面粉与食用油猪油搅拌在一起，也可以根据个人喜好调配油酥口味

下面娟子来为大家介绍一道油酥饼的做法，希望大家喜欢；

鸡蛋、面粉、花椒、胡椒、盐、葱

1；先将鸡蛋磕入面粉中倒入温水拌匀，和成光滑面团

2；取一碗放入花椒、胡椒、盐和少许油，调成油酥

3；葱切碎备用

4；取出面团擀成大面皮

5；把油酥均匀抹到面皮上，撒上葱碎

6；从一边卷起成条状

7；再卷起成团压平，擀成大大的油酥饼皮

8；再分成小油酥

9；锅中刷一层油，放入油酥饼，小火煎制

10；两面煎黄熟透即可

您觉得娟子做的这道油酥饼如何？有什么建议请留言？也可点赞与关注娟子美食记。

面怎么做好吃

谢谢：有不少粉丝留言说，特别爱吃面条

的确面条做起来简单方便，而且营养丰富

在我国，老百姓日常吃的面就高达1200余种，

这个数量是世界上其他 所不能想象的。

重庆小面

一碗小面，却体现出重庆人 不拘的性格~

材料

面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油、花椒油、盐、味精、葱花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎。

步骤

1.先调味，一小勺猪油，这是小面如此飘香的秘诀~

2.味精调味，不喜欢的可以不放~

3.根据个人口味再加入辣椒油、蒜末、葱末、酱油、花椒油、芝麻等。

4.煮面和青菜，记住面要煮的软硬适中哦~

5.将面和青菜捞出，放入有酱料的小碗中，再撒上花生碎~

一碗地道的重庆小面就做好啦~

端过来，开吃~

光看照片就已经口水直流了~

粤式炒面

粤式早茶，除了虾饺、糕点，必不可少的还有这道酱油炒面~

材料

面条、豆芽、韭菜、葱、姜、酱油、盐、熟芝麻。

步骤

1.选择细面，煮的稍硬些，然后控干水分~

2.葱姜爆锅，放入蔬菜煸炒~

3.下入面条一起翻炒，加酱油、盐调味~

4.出锅撒上葱丝和炒熟的白芝麻，分外好吃哦~

葱油拌面

别看不起眼，吃一口马上就爱上~

材料

面条、小葱、油、生抽、老抽、白糖、盐。

步骤

1.熬葱油~中火熬至焦黄。

没有小葱的话，可以用洋葱和大葱代替~

2.熬好的葱油加入生抽、老抽、盐、白糖调味~

3.放在煮好的面上，拌匀即可~

葱油放凉之后，可以储存很长时间，吃多少取多少~

嫌麻烦的话，还有简易版哦~

▼面煮好过凉水后，迅速拌入糖、盐、酱油

▼面条顶部放上葱末，然后用热油一浇，你会听见cilacila的声音~

▼迅速搅拌，开吃吧~

一种面代表了一个地方的特色

你的家乡有什么面呢

你更爱吃的又是哪种面呢

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的娟子油烙饼家常做法和面饼问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！