油炸香干豆腐的家常做法，炒豆腐干怎么做好吃

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家常豆腐干炸蘑菇的家常做法

将蘑菇外面裹一层面粉，放入油锅里面炸，将豆腐切成块，放在油锅里煎一下。以后放入适量的水烧至水开加干炸蘑菇放进去起烧开加调料即可出锅

正宗炸香干子做法

炸香干子的做法，1.豆腐干切细丝。

2.锅里倒入足够的色拉油，大火烧滚油倒入豆腐干。

3.大火炸制豆腐干，用铲子不停地翻动。

4.豆腐干炸至表面起小泡时捞出沥油。

5.加入辣椒面、花椒面、盐、白糖、鸡精、味精、生抽、芝麻油、葱花，充分搅拌均匀即可。

白豆腐炸干的做法

老豆腐500g

辅料：

菜籽油适量

食盐适量

做法：

1.先把豆腐切成小片

2.倒适量的菜籽油，先用大火把油烧热，在改小火煎。煎的时候要用筷子翻面。

3.炸至两面金黄色捞起，放在一个事先擦干水分的盆里

4.最后炸好后，放在盆里冷却几分钟，冷却好后抹上适量的盐，待完全冷却放入冰箱即可

炸豆腐干的泡法配方

炸豆腐干泡法配方

1.豆腐干切细丝。

2.锅里倒入足够的色拉油，大火烧滚油倒入豆腐干。

3.大火炸制豆腐干，用铲子不停地翻动。

4.豆腐干炸至表面起小泡时捞出沥油。

5.加入辣椒面、花椒面、盐、白糖、鸡精、味精、生抽、芝麻油、葱花，充分搅拌均匀即可。

炸豆腐干最正宗的做法

油豆腐干200克；姜、蒜、干辣椒适量；盐、生抽、鸡精少许。

1

油豆腐改刀切小块，油豆腐水开后下锅焯水2分钟捞出备用。

2

热锅放油，油热后放入姜蒜干辣椒、八角炒出香味，放入油豆腐干，翻炒一会。

3

放入生抽、老抽、盐加入开水，盖上盖子焖煮5分钟。

4

5分钟后，放入少许鸡精、糖调味、蒜苗，翻炒均匀出锅即可

OK，关于油炸香干豆腐的家常做法和炒豆腐干怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。