凉面条河南家常做法(河南凉面条的做法)

大家好，关于凉面条河南家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于河南凉面条的做法的知识，希望对各位有所帮助！

山东菏泽凉面条最正宗的做法

水开后面条下锅七成熟捞出用凉水淘至凉透，放盆中待用。配辅料:黄瓜洗净切丝，火腿剥皮切片后改成丝，大蒜剥皮用蒜臼捣碎后放入黄爪丝火腿丝，加盐，醋，香油，味精，麻芝等调味品拌匀，再加少许虾海米，拌匀后倒入乘有面条的盆里，用手上下翻抄匀后乘碗食用。

安徽凉面条的做法

1.

首先准备面条500克，如下图所示。

2.

起锅烧水，锅中放入1000毫升的水，再加入500克的面条，煮三分钟即可。

3.

三分钟以后直接捞出，如下图所示。

4.

准备个干净的碗，里面放着红辣椒15克，白芝麻15克，蒜末15克，葱花15克。

5.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，大火加热至冒烟。

6.

接着把加热好的食物合成的食用油倒入在刚才的碗当中，再加入香醋15毫升，生抽15毫升，食用盐五克，搅拌均匀。

7.

然后再把调好的料汁直接倒入在面条上面。

8.

再用筷子混合搅拌均匀即可，安徽凉面条就做好了。

山东青州凉面条的做法

青州凉面用料：面条250克/马齿苋少许/黄瓜1根/蒜末/盐/鸡精/美味鲜/麻油/香醋（辣椒可选）

做法：

1.面条用水煮制8成熟，捞出后放到冷水中冲水冲到面凉透，再把面条里加点水放到冰箱冷冻室冰5分钟。

?2.马齿苋放锅里煮熟后捞出，泡在冷水里降温即可，最好是把马齿苋的茎部去掉只用叶子。

?3.黄瓜切成丝放在冷水碗中泡起来，防止在空气中变软。大蒜弄成蒜末备用。

?4.面条从冰箱里拿出来把水控干，蒜末、马齿苋、黄瓜丝倒进去，加盐、鸡精、美味鲜、麻油、香醋，把面和菜拌匀就行了，一份有夏天味道的凉面句这么简单，开吃。

河南虞城凉面条的做法

用料：鲜面条400g、鸡蛋两只、西红柿一个、黄瓜一根、大蒜三瓣、麻酱两勺、醋适量

做法：

1、鸡蛋与西红柿炒熟备用，黄瓜切丝备用，大蒜砸碎加适量醋拌发备用，麻酱加适量清水拌匀备用。

2、准备材料的过程中锅中可以烧上水，水烧开后把面条下入锅中，待滚起后打半碗凉水，重复打三次凉水面条就可以了。

3、煮好的面条捞出盛有凉水的盆中，反重过几次凉水，直到个人满意的温度为止。

4、过好凉水的面条盛入碗中，依个人喜好加入调料拌匀即可。

信阳凉面条做法

主料：面条200g

辅料：蒜少许，纯净水适量，

调料：盐少许，醋少许，生抽少许，香油少许，芝麻酱少许，牛肉酱少许，鸡精少许

1.水烧开，下入面条煮七八分熟，捞出过两遍冷水。

2.蒜拍碎捣成泥，加少许盐、醋、生抽、香油、牛肉酱、芝麻酱、鸡精和纯净水调味，拌匀即可。

3.凉面条盛入碗中，浇汁，拌匀。

文章到此结束，如果本次分享的凉面条河南家常做法和河南凉面条的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！