炖鱼杂的家常做法，怎么炖杂鱼好吃又简单

大家好，今天来为大家解答炖鱼杂的家常做法这个问题的一些问题点，包括怎么炖杂鱼好吃又简单也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

马鲛鱼杂的做法

食材鲅鱼600克

小葱一根蒜四瓣姜（拍松）一小块姜片一小块生抽两勺蚝油一勺白酒一勺米醋（白醋）半勺糖1/3勺孜然面适量辣椒面适量欧芹碎装饰

1.葱姜蒜拍松备用，另备一部分姜片

2.鱼去头尾内脏，切约一厘米厚块。这道菜只取了鱼的中部，其他用做别的菜

3.蒜姜葱拍散放入

4.加入两勺生抽，一勺耗油，半勺米醋，1/3勺白糖，一勺白酒

5.用手给鱼块抹匀

6.腌制一小时，期间翻面

7.平底不粘锅少油，热锅凉油放入姜片略煸

8.放入鱼块，小火慢煎

9.一面成型煎黄再翻面

10.可根据喜好撒点孜然和辣椒面.最后成品撒了些欧芹碎装饰

自制杂拌鱼炖海鲜菇怎么做好吃又简单，做

1.准备食材2.热锅放油，放入鱼3.放入葱和蒜4.放入料酒、醋和酱油5.放入海鲜菇6.放入盐和适量水7.炖至汤汁浓稠一些时即可8.装入盘中放入胡萝卜和葱末即可，味道鲜美营养丰富哟

杂鱼汤的做法详细步骤

1、油烧热葱姜蒜爆香下入鱼杂，轻轻翻炒，否则会把鱼子炒散

2、放酱油，料酒，少许白糖翻炒上色。

3、加水烧开，放入豆腐。

4、倒入砂锅改小火慢炖，放胡椒，盐调味。

5、出锅前撒入蒜苗。

6、在这寒冷的冬季能来上一锅如此鲜美热乎的鱼杂炖豆腐那是多美的事

炖杂拌做法

原料：鱼杂500克，豆腐500克，葱，姜，蒜，香菜，干辣椒段。

做法：

1：取新鲜的安康鱼鱼杂500g，用清水洗干净后备用。

2：取新鲜的豆腐300g，切成厚片备用。

3：取大葱少许，洗干净后切成段。姜少许切成片。蒜肉少许切成片，香菜少许切成段备用。

4：取干辣椒段少许，大料两个备用。

5：起火烧水，待水开后依次把鱼杂和豆腐烫一下，然后倒出来控水备用。6：起火烧油，葱段姜片蒜片，干辣椒段，大料爆香，放入烫好的鱼杂和豆腐，大火煎一下，然后加入适量的料酒，高汤少许，盐5g，白糖3g，胡椒粉2g，一品鲜酱油5g，鸡汁3g，鸡粉3g，大火烧开，转小火慢炖。

7：把鱼杂和豆腐小火炖，当炖至豆腐和鱼杂完全入味后，放入切好的香菜段，淋入少许的香油，既可出锅装盘。

炖杂拌鱼的家常做法

原料：鱼杂500克，豆腐500克，葱，姜，蒜，香菜，干辣椒段。

做法：

1：取新鲜的安康鱼鱼杂500g，用清水洗干净后备用。

2：取新鲜的豆腐300g，切成厚片备用。

3：取大葱少许，洗干净后切成段。姜少许切成片。蒜肉少许切成片，香菜少许切成段备用。

4：取干辣椒段少许，大料两个备用。

5：起火烧水，待水开后依次把鱼杂和豆腐烫一下，然后倒出来控水备用。6：起火烧油，葱段姜片蒜片，干辣椒段，大料爆香，放入烫好的鱼杂和豆腐，大火煎一下，然后加入适量的料酒，高汤少许，盐5g，白糖3g，胡椒粉2g，一品鲜酱油5g，鸡汁3g，鸡粉3g，大火烧开，转小火慢炖。

7：把鱼杂和豆腐小火炖，当炖至豆腐和鱼杂完全入味后，放入切好的香菜段，淋入少许的香油，既可出锅装盘。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！