自己在家怎样做牛肉酱（正宗牛肉酱的做法 ）

今天给各位分享正宗牛肉酱的做法大全的知识，其中也会对自己在家怎样做牛肉酱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉酱怎么做

第一步：准备一斤牛肉，把牛肉清洗干净后沥干水份，然后再切粒，想要颗粒感强一点的可以切大粒一点，也可以切成小条的，看个人喜欢吧。

做法： 牛肉剁成末。 油锅加热。 把牛肉末倒进去，快速翻炒。 炒至牛肉里的水分干透。 放入适量豆瓣酱。 淋入适量水。 撒入适量孜然粉，炒至收汁。 翻炒均匀即可出锅。

牛肉酱的家常做法：先将牛肉洗净切成肉粒，大小根据个人喜好。然后用料酒腌制，葱、姜切好备用，锅内注水，开后放干辣椒煮至变软捞出，把辣椒剁成末。

牛肉酱的做法。操　作准备牛肉切小丁。撒少许黑胡椒粉一汤匙油。拌匀。土豆去皮切小块、番茄切小块（我没有去皮）。洋葱切小块、蒜瓣切粒、葱切葱花、红椒切小块。

正宗牛肉辣椒酱的做法

牛肉酱的步骤：1 1。先把油烧开，再放入姜蒜炒香。辣椒酱的 方法：将姜、蒜炒香，然后倒入牛肉馅。辣椒酱的步骤：3 3翻炒牛肉馅，加入辣椒。牛肉酱步骤：4 4把辣椒炒香，放入花生炒香。

做法：牛肉切末，姜切末。蒜扒皮去头用夹蒜器夹成蒜末。辣椒洗净去把用绞刀绞成碎末。锅中放油。放姜末、蒜末、牛肉末、辣椒未炒匀，加大豆酱拌匀，加十三香。加盖闷至酱开透。加鸡精拌匀即可。

食材：花生仁、白芝麻、核桃、杏仁、葱、姜、牛肉。配料：辣椒酱、黄酱、白糖、鸡粉、香油、淀粉、料酒、胡椒粉。步骤：剁牛肉。将牛肉洗净，晾干后用刀背剁碎或者直接放入绞肉机中绞碎。

做法步骤：鲜红辣椒按个人口味选择，喜欢吃辣一些的，买辣味重的红辣椒。把辣椒去蒂洗净，沥净水分待用。牛肉选用瘦一些的。把牛肉切成牛肉粒，吃着口感好，不要切得太细。

、在辣椒盆中加入两勺盐，再把熬好的葱香油加热到八成热，把葱香油倒入搅拌好辣椒等辅料盆中，让葱香油和所有辅料完全融入在一起，切记油温不要太高，太高会把辣椒炸糊。

牛肉酱 表

所有食材准备好待备用。牛肉放入搅拌器中搅拌成肉糜，姜蒜剁成碎，花生碾压成碎末，豆豉压碎，小米椒同样剁成碎。热油起锅，倒入牛肉肉糜，大火翻炒肉糜全部熟透。放入豆豉中火翻炒。放入豆豉中火翻炒。

：香菇、牛肉、葱花、姜末、料酒、胡椒粉、生粉、白糖、豆瓣酱、甜面酱、花生油。做法：我们首先就是将牛肉剁成肉末，然后是装入到碗里面，同时加入料酒、胡椒粉、生抽，可以用手 均匀了，腌制十五分钟左右就可以了。

牛肉酱 牛肉碎 310克、白芝麻 15克、花生米 160克、豆瓣酱 一袋150克、花椒 适量、干辣椒丝 13克、豆鼓 30克、香菇《提前泡发》 10克、山药 150克、白糖 35克、鸡精 适量、冷水 3碗。

怎么做自制牛肉酱好吃

第一步：准备一斤牛肉，把牛肉清洗干净后沥干水份，然后再切粒，想要颗粒感强一点的可以切大粒一点，也可以切成小条的，看个人喜欢吧。

买回家的牛肉洗净切片成小块。多放点香油、烧至八成热倒入切好的牛肉粒、炒制变色、放入料酒、蚝油、在放点生抽、在放点糖即可。辣椒剁碎、放一边备用。

做法： 牛肉剁成末。 油锅加热。 把牛肉末倒进去，快速翻炒。 炒至牛肉里的水分干透。 放入适量豆瓣酱。 淋入适量水。 撒入适量孜然粉，炒至收汁。 翻炒均匀即可出锅。

牛肉一块，尽量买瘦的切成薄片。在切成细丝，然后切成牛肉碎，这样做出的牛肉酱口感很好，比绞成馅的那种好吃。姜切成末锅内倒油。凉油放入花生花生炒熟，捞出放凉。

再用勺子查看一下肉质是否煮好煮透。若是煮好了，可以关火盖上锅盖等待冷却出锅。 好的牛肉酱，可以直接放到盘里面，也可以存储到罐内进 期保存食用。按照各自的喜好进行操作，确保不要随意放置就行。

牛肉酱的家庭 方法

1、肉酱混合调制 将先制备的肉糜倒人带搅拌机的夹层锅，边加热边搅拌至8OC，缓慢加入香辣酱及其它辅料，保持80C的搅拌1O～15分钟，热灌装入瓶。封盖机旋紧后，放置观察一天，无漏气者，可擦瓶，贴标并塑料热封。

2、我们首先就是将牛肉剁成肉末，然后是装入到碗里面，同时加入料酒、胡椒粉、生抽，可以用手 均匀了，腌制十五分钟左右就可以了。我们首先就是将香菇洗干净了，然后泡发，然后就是切成丁，备用。

3、首先要知道要想 牛肉酱，那么就一定要选择牛里脊肉，里脊肉不仅非常的嫩，同时口感也非常的软糯，因此在 牛肉酱的时候，一定要根据家里的人数来选择购买的量，另外也要准备一些配菜，像香菇和青椒，葱，姜蒜等。

4、牛肉酱的家庭 方法如下：主料：牛肉200克、姜蒜适量、小米椒适量、花生20克、白芝麻10克、豆豉20克。辅料：豆瓣酱适量、油适量、盐适量、糖适量、辣椒粉适量。步骤：所有食材准备好。

正宗牛肉酱的做法大全和自己在家怎样做牛肉酱的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！