泥鳅炖汤做法家常，泥鳅炖汤怎么炖最营养窍门

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泥鳅怎么煲汤

一、用料：泥鳅，姜，盐，油各适量

二、做法步骤：

步骤1.先烧锅，锅内不放油，热了有小许烟关火，把泥鳅倒进后盖盖子，直到泥鳅不动为止。

步骤2、把泥鳅清理干净，去鳞去内脏备用。

步骤3、热锅下油把泥鳅煎到两面金黄。

步骤4、姜切片加到煎黄的泥鳅中。

步骤5、加入适量的姜片小煎后加入适量的水烧开后煲20分钟，加入适量的盐调味即可。

健脾泥鳅汤的做法

1、材料：泥鳅10条、姜片5片、胡椒粉1小勺、油盐适量、青菜几棵。

2、泥鳅宰杀好，用开水烫一下，有利于洗去外层的黏液。

3、洗净，用厨房纸吸净水份。锅内倒油，煎泥鳅。

4、锅内倒入水，放姜片，大火烧开，转小火炖。

5、起锅前，加入盐，胡椒粉，和青菜

泥鳅打汤怎么做

材料：泥鳅500克、山药300克、姜、蒜头、京葱。

做法：山药去皮后切片。泥鳅去肠脏后洗净，放入沸水中氽烫，3分钟后捞出沥干。锅内加油烧热，加入蒜头、京葱、姜片煸炒。出香后，再倒入泥鳅翻炒至变色。加入山药和水，大火煮沸10分钟，再改用小火继续煲煮30分钟。待汤浓时，加盐调味即成。

泥鳅煲汤的做法

1、材料：泥鳅600克、猪肚300克、姜4片、葱段8克、精盐适量、料酒1勺、味精少许、胡椒粉3克、猪油适量。

2、泥鳅宰杀后治净；猪肚清洗干净，切成条。

3、炒锅上火，放入猪油烧热，先下泥鳅略煎片刻，再投入姜片、葱段炒香，接着烹入料酒，掺入清水，烧开后倒砂锅内，以中火炖至汤色发白时，放入猪肚，续炖15分钟，最后用精盐、味精、胡椒粉调好味，即成。

泥鳅怎样煲汤

1、材料：泥鳅600克、猪肚300克、姜4片、葱段8克、精盐适量、料酒1勺、味精少许、胡椒粉3克、猪油适量。

2、泥鳅宰杀后治净；猪肚清洗干净，切成条。

3、炒锅上火，放入猪油烧热，先下泥鳅略煎片刻，再投入姜片、葱段炒香，接着烹入料酒，掺入清水，烧开后倒砂锅内，以中火炖至汤色发白时，放入猪肚，续炖15分钟，最后用精盐、味精、胡椒粉调好味，即成。

关于泥鳅炖汤做法家常，泥鳅炖汤怎么炖最营养窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。