家常小白条做法大全 小白条鱼怎么做好吃又简单

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白条鱼的做法白条鱼怎么做好吃

食材用料、白条鱼3条、葱姜蒜适量、红辣椒适量、老抽适量、油适量、盐适量、料酒适量

1/白条鱼去除腮和内脏，清洗干净，再沥净水分，用剪刀剪成小段。

2/姜切成片，红辣椒切成小段，大葱切成段备用。

3/锅中倒入适量的油烧热，放入白条鱼煎。

4/白条鱼煎到一面金黄，再翻到另一面煎到发黄，加入花椒、葱姜、红辣椒炒出香味。

5/先烹入料酒和老抽，再加入一小碗的清水大火烧开。

6/再加入盐，继续小火煮约20分钟，煮到白条鱼软烂入味，汤汁浓稠即可出锅装盘。

清炖小白条鱼的做法

原料

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白条鱼一条(500克)

姜丝若干

红辣椒一个

蒜瓣四五个

葱花若干

黄酒适量

白醋少许

生抽20克

植物油20克

1/市场上购得白条，洗净，在鱼身划几刀。

2/将白条放入盘中，下面铺一片姜。

3/鱼身上放一些姜丝、红椒丝和蒜瓣。

4/加入一些料酒、醋等腌制十分钟。

5/放入蒸锅内，大火蒸二十分钟。

6/准备一点植物油在炒锅中熬熟。

7/二十分钟后，起锅。

8/倒掉盘中的水。

9/淋入生抽。

10/撒一把葱花。

11/淋上烧热的植物油，就成功了。

12.美味又好吃的清炖小白条鱼的做法完成开吃了。

风干白条家常做法

料：白条鱼500g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、料酒适量、生姜适量、辣椒适量、大蒜适量

干煸白条

1

将白条鱼洗净腌制1-2个小时。

2

备好所需辅料。

3

热锅加油烧油至7-8成热。

4

将白条鱼放入油中炸至鱼身略黄。

5

炸好的白条鱼装在盘中，倒出锅内的油，留适量的油在锅中。

6

配好所需的辅料。

7

锅置大火，放入所有辅料爆锅后，放入先前炸好的白条。

8

先后加入料酒、醋、酱油、盐，快速翻锅干煸（略加微量的水）感觉入味时起锅装盘

白条鱼的家常做法

材料：

白条鱼一条，剁椒、黄酒、片、蒜头、白糖、盐、胡椒粉、食油。

做法：

1．先将白条鱼洗净切花刀装盘备用。

2．将剁椒、黄酒、片、蒜头、白糖、盐、味精、胡椒粉、食油放白条鱼上，腌15分钟。

3．锅内放入适量的水开大火，锅开后放上白条鱼隔水蒸12分钟，取出时撒上葱断即可。

羊肉白条做法

羊肉、鲜蘑、粉丝、胡萝卜、姜片、葱段、花椒、蒜粒、盐、香菜末。

做法：

1、羊肉洗净斩块，凉水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出冲净备用；

2、锅内添适量清水，煮沸后下放入羊肉；

3、放入姜片、葱段、花椒粒、蒜粒；

4、煮半小时后放入切好的胡萝卜块；

5、煮一段时间后放入鲜蘑；

6、最后放入粉丝，粉丝煮软后，放入盐，再撒上香菜末即可。

关于家常小白条做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。