家常闷面做法大全？西红柿焖面的家常做法

大家好，如果您还对家常闷面做法大全不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享家常闷面做法大全的知识，包括西红柿焖面的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

三汁焖面的家常做法

食材

面条350克、猪肉100克、泡发黑木耳100克、白菜150克、姜片适量、青蒜适量、红烧酱油适量、精盐适量、食用油适量。

做法

1、猪前腿肉肥瘦分开。切好白菜，青蒜，黑木耳泡好。

2、砂锅中加入少许素油，加入肥肉片，姜片煎香。然后再加入瘦肉炒至变色。

3、加入适量开水，白菜梗烧开。

4、面条加适量素油拌匀各用。

5、砂锅烧开煮二分钟，加入白菜叶，黑木耳，加入红烧酱油，精盐拌匀。

6、加入备好的面条。加盖转中小火焖三到五分钟。

7、开盖，用筷子拔开后继续焖一二分钟。

8、最后加入蒜苗，红椒丝拌匀。

9、焖面条的时间以个人口感为准，带点硬心更好吃。

宽面焖面的家常做法

准备材料：宽面条400克、猪肉(肋条肉)200克、芹菜200克、西红柿1个、蒜苔200克、西兰花200克、柿子椒200克、油2汤匙、盐10克、耗油10毫升、料酒1茶匙、生抽2汤匙、葱姜适量、醋适量

步骤1：大煸一会，逼出油，然后过滤掉。避免油腻

步骤2：用勺子舀出油，过滤网过滤掉肉锅里的油

步骤3：依次放入土豆条，青椒丝，蒜薹，芹菜，西红柿

步骤4：放面条之前放开水，开水不要太多，和菜一样高就行了

步骤5：焖干即可食用，中途可以搅拌一下避免粘锅

肥焖面家常做法

肉焖面的做法，原料：

1.豆角300克，猪肉150克，卷心菜200克，红尖椒一个；

2.手擀面（中细）750克；

3.葱姜蒜各适量，花椒15粒、大料2个，十三香少许；

4.食用油、料酒、酱油、醋、食盐各适量；

作法步骤如下：

1.猪肉切丝或片，豆角洗净掰段，卷心菜切粗丝，姜切末，葱蒜切片（留两瓣蒜切蒜蓉）红尖椒切丝；

2.锅上火烧热，放食用油10克，下入肉丝煸炒，随即烹入食醋少许，再炒至肉丝变色，下入葱姜蒜炒匀，加十三香调味，加酱油调色，烹入料酒2克，食盐适量定味。随即下入豆角同炒片刻，注入开水与豆角齐平，加盖焖二分钟后下入卷心菜和红尖椒炒匀，随即将面条抖散均匀撒在豆角上，加盖焖4分钟关火再焖2分钟；

3.在碗内加入蒜蓉、醋3克，兑入温开水150ML、香油2ML、味精1克搅匀；

4.揭锅后将兑好的料汁均匀洒入锅中并用锅铲和筷子配合将菜面挑散拨匀即可。至此香喷喷又劲道的焖面大功告成

扁豆焖面家常做法黄磊

1、豆角掐头去尾，洗净。

2、切成6cm左右的小段。

3、锅内倒入少许油，放入蒜片炒香。

4、放入肉丝炒至变色。

5、投入豆角。

6、炒至豆角变色。

7、放入生抽，老抽，盐，继续翻炒。

8、锅内加入水没过肉丝和豆角。

9、锅内水煮开转小火五分钟豆角有小毒所以一定要煮熟，焖透。

10、将面条放入锅内，盖上锅盖进行焖制，面条放在豆角之上，不要翻动。

11、开小火进行焖制，大约十分钟，打开可以看到面条已经熟了，如果发现面条还有未熟的，需要在面条上淋少许水继续焖五分钟。

12、焖制好的面条搅拌充分就可以。

13、豆角酥烂，面条软糯

莜面焖面的家常做法

莜面焖面是一道美味的传统家常面食，下面是一种简单的做法：

所需食材：

-莜面面条：适量

-瘦肉或蔬菜：根据个人喜好选择，如猪肉片、牛肉片、鸡肉片、豆芽等

-葱姜蒜：适量

-酱油：适量

-盐：适量

-生抽：适量

-油：适量

-温水：适量

步骤：

1.准备面条：将莜面面条用温水浸泡约30分钟至面条变软。

2.制作调料：葱姜蒜切末备用。

3.炒香葱姜蒜：热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

4.加入肉或蔬菜：根据个人喜好选择肉片或蔬菜，加入锅中翻炒至变色，使其入味。

5.调味：加入适量酱油、盐和生抽继续翻炒均匀。

6.加入面条：将浸泡好的莜面面条加入炒好的肉或蔬菜，翻炒均匀。

7.加水焖煮：加入足够的温水，水量约盖过面条表面。大火加热至水沸腾，然后转小火焖煮约10分钟，直到面条变软熟。

8.调味品：根据个人口味可加入适量的酱油或盐进行调味。

9.煮至收汁：大火收汁，使汤汁浓稠，与面条充分融合。

10.出锅：将焖好的莜面焖面装盘即可。

根据个人口味的偏好，可以添加蔬菜、豆腐干、虾仁等其他食材，调整调料的用量和种类。这个做法非常简单，可以根据自己的口味随意变化和创新。

关于本次家常闷面做法大全和西红柿焖面的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。