椰汁桂花糕的做法步骤窍门（椰汁桂花糕的做法）

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于椰汁桂花糕的做法，椰汁桂花糕的做法步骤窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

椰浆桂花糕做好了应该冷藏还是速冻

桂花糕只需保鲜，因为是比较干的，冷冻起来就不好吃了，不过保鲜不要太久，尽快食用完。

将小米、圆糯米洗净，放入一容器，倒入椰浆略拌，当天做的要放常温泡两小时以上、隔夜做的话就放冰箱冷藏室。

一层椰汁倒上去，大概0.3CM放入冷冻冰上10分钟，再取出倒入糖桂花水，再放入冷冻室10分钟后取出。如此重复，每倒上一层，就要冻一次。最后放进冷冻室等上1个小时后，就可以取出脱模切块了。

将吉利丁片用冷水泡软。在容器中倒入牛奶，椰浆，白砂糖和20克吉利丁片，隔水融化，然后倒出备用。在容器中倒入糖桂花，20克吉利丁片，350克温水，隔水融化后倒出，放置至室温。

椰汁芒果桂花糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、先做椰汁糕那一层：把20g的鱼胶粉倒入碗内，用2勺凉水兑开搅拌，至全部鱼胶粉变透明，然后放锅内隔水加热至呈液体状态，备用。把50g淡奶油、100g椰浆、60g砂糖倒入一盘子，然后放入锅内隔水加热。

2、椰汁糕 方法分两层的做法：（第一层）材料：椰浆1盒共400ml，冷水100ml，鱼胶粉20克，糖60克。把20克鱼胶粉倒进100ml的凉水中搅拌成浆。

3、芒果椰汁冻糕的做法图解2 清水+牛奶+椰浆+白砂糖，一起放锅里煮开。芒果椰汁冻糕的做法图解3 煮开后，加入鱼胶粉（鱼胶粉建议用热水先溶解，就不会起颗粒），边搅拌边加入，搅匀过筛，放凉。

4、芒果椰汁糕的做法 准备好材料，芒果切丁。把水煮开、加入白糖煮融化。关小火，然后再把牛奶和椰汁倒进去。另外一边把吉利粉加凉开水搅拌一下，隔水煮融化。随即倒入椰汁牛奶锅里面煮一下。融化即可关火。

桂花糕正宗做法

1、锅里水开后上锅蒸30-40分钟，蒸熟为止。有湿布的在盘子上盖个湿布，没有的盖个保鲜膜，不然锅盖上有水滴到桂花糕上。

2、做法1 一级川白糖16公斤提糖4公斤糯米粉4公斤熟油4公斤蜜桂花5公斤熟粉20公斤 步骤 制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。

3、大约过个两分钟，碗下的马蹄粉就开始结块，搅动也开始变得吃力，待碗里有四五成的都结块了，也就可以用勺子抚平糊面。盖上锅盖，留中火蒸15分钟。奶香桂花糕完成了，放凉吃，清香又清凉。

4、桂花糕的 方法如下：用料：粘米粉240g、糯米粉100g、白砂糖60g、水140—180g、桂花适量、糖桂花适量、紫薯粉适量。准备240克粘米，100克糯米粉，60克糖粉。

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