炒豆腐的做法 家常步骤？炒豆腐怎么做好吃又简单

大家好，今天给各位分享炒豆腐的做法 家常步骤的一些知识，其中也会对炒豆腐怎么做好吃又简单进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

如何做炒豆腐

原料：豆腐(500克)，花椒适量，辣椒面适量，葱姜蒜适量，淀粉适量，豆瓣酱适量，食盐，鸡精适量，老抽适量。

方法/步骤：

1.准备好所有的食材，，把豆腐改刀切成小块，下水焯一下。

2.起锅烧油，加入花椒，辣椒面，姜蒜末炒出香味。

3.再加入豆瓣酱，和适量的清水煮一会儿再加入豆腐块。

4.加点老抽提色，煮上大概5，6分钟。这时勾点淀粉，大火熬至汤汁粘稠。最后撒上点葱花就可以出锅了。

怎样炒豆腐

用料：

豆腐一小块?

胡萝卜半根?

青椒一个?

猪瘦肉一小块?

色拉油适量?

葱花适量?

大蒜适量?

豆瓣酱适量?

花椒面适量?

土豆淀粉适量?

盐适量?

做法：

1/8把豆腐切成三角形状，过油，炸到两面金黄，盛出来待用

2/8把胡萝卜和青椒切成薄片装盘

3/8把小葱和大蒜切碎

4/8锅中倒入色拉油，放入猪瘦肉，炒至肉变色

5/8依次放入豆瓣酱和葱蒜炒香，再加点花椒面，和盐

6/8在加入胡萝卜和青椒片，炒至变软，加点水，在倒入炸好的豆腐块，为了更好入味

7/8等锅中的水收的差不多时，在取适量土豆淀粉加入清水，调成汁，倒入锅中

8/8香喷喷的家常炒豆腐做好了

家常炒豆腐的做法

主料：豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克。

配料：生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。

做法：

1、材料备好；

2、豆腐冲洗干净，切成薄片方块，肉剁成肉末待用；

3、青蒜斜着切成片，朝天椒切斜片待用；

4、锅下油至五成热，小心地放入豆腐，撒入1茶匙盐；

5、一面煎至金黄，微微硬挺后翻面将另一面也煎黄，铲出备用；

6、另锅下油大火加热至五成热，煸炒肉末和朝天椒；

7、变色后加入料酒继续翻炒；

8、将煎过的豆腐放入锅中，加入生抽、白砂糖翻炒均匀；

9、撒入半茶匙盐，加入青蒜和鸡精；

10、翻炒均匀即可。

炒豆腐的家常做法

炒豆腐的做法有多种，以下是其中一种常见的家常做法。

1.炒豆腐的家常做法是先将豆腐切块，再加入葱姜蒜等调味品进行翻炒。

2.炒豆腐这一家常菜的原因在于豆腐是一种比较便宜且营养丰富的食材，且豆腐本身不带味道，需要加入调味品进行烹调。

3.炒豆腐的家常做法具体如下：将豆腐切成块状，葱姜蒜切末备用。

锅中加入少量油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味后加入豆腐块，炒至豆腐表面金黄即可，最后加入适量盐等调味品进行调味即可。

家常炒豆腐最正宗的做法

原料：南豆腐100克，牛肉末40克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。

做法：

1、南豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末；

2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻；

3、锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮开；

4、加入内酯豆腐煮开，收干汤汁后即可出锅。

炒豆腐的做法 家常步骤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炒豆腐怎么做好吃又简单、炒豆腐的做法 家常步骤的信息别忘了在本站进行查找哦。