四川红烧土鸡的家常做法（正宗四川红烧土豆鸡块）

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于正宗四川红烧土豆鸡块，四川红烧土鸡的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

红烧鸡块怎么做好吃和土豆怎么做

1、鸡块过水焯一下，高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用。土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用。炒锅加入适量油，加入白糖炒至白糖变色。

2、方法/步骤：鸡肉剁快，放入葱姜料酒淹浸30分钟。土豆去皮切块。干锅入少量油，七分热时放入蒜片、姜片，爆出香味。放入适量白糖，调小火，用勺子不断画圈搅拌，直到开始冒泡，现金 。放入鸡块。

3、大葱切块，土豆、胡萝卜洗净切好备用，大料冰糖备用。热锅倒油下大葱和姜蒜翻动10来秒。再下辣椒花椒以及郫县豆瓣酱翻炒出味，大料下锅翻炒出香味。然后再下鸡块翻炒3分钟，个人根据口味放盐。

4、鸡肉洗净斩块备用。土豆和胡萝卜分别去皮，洗净切块。蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段。珐琅电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻后倒下蒜片和姜片。

5、喜欢吃辣的可以在出锅时加入一些青椒块，味道也是超好的！4鸡烧土豆的做法，好吃到爆鸡小腿烧土豆(简易无油)材料鸡小腿7个，中型土豆两个，大蒜4瓣，生姜1块，青椒1个，小红辣椒4个；老抽两勺、白糖少半勺、盐适量。

川菜土豆烧鸡的做法

准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水，鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。

做法 整只鸡剁成块。用水焯出血末。捞出备用。锅内放入油，待油热放入姜片，红椒，花椒，爆出香味，倒入鸡块，加入酱油，老抽，爆炒10分钟左右，一定要炒出油。

板栗烧鸡的材料也很简单，只要准备白条鸡300克，板栗肉100克就好了。那要准备什么调料呢？需要准备葱花、姜片、料酒、酱油、白糖各5克，高汤100克，盐4克，香油少许。做法来咯，大家要注意看哦。

第31道：土豆烧鸡做法简单：鸡腿切小块，绰水备用。锅里加油，放入鸡腿煸炒，再放入葱姜蒜，八角，放入酱油，倒入开水没过鸡肉，加盖焖。15分钟够，倒入土豆块，继续焖再过一会儿，放入木耳，翻炒直至汤汁收干为止，调味出锅。

川味烧鸡块的做法

1、 方法：鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。锅内放水，水开后把鸡块焯水。炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。放入鸡块翻炒。放入酱油和料酒，翻炒均匀。

2、鸡肉斩成三厘米见方的块。 炒锅置中火上下混合油烧至六成油温时，放入鸡块，姜米炒出香味后，加鲜汤、盐、酱油烧至入味，再加葱花，用水淀粉勾二流芡，加醋炒匀，起锅装盘即成。

3、买回来的三黄鸡减去头和 砍成块，流水下多冲洗几遍，洗干净血水。锅中烧水，加葱姜料酒煮开，水开后下路鸡块焯一分钟后捞出，用水冲洗干净，沥干水分待用。

土豆红烧鸡块的做法

将买回的鸡肉，清洗干净，切成小块。锅中上水，生姜切片放入锅中，水开，放入鸡肉，焯水。焯好水的鸡肉，捞出，清水冲洗干净，沥干水分，备用。土豆，刮皮，清洗干净，切成小块，放在盐水中浸泡一会。

准备好原材料。处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。焯好水的鸡块捞出控干水分。

可以加土豆和辣椒。土豆辣椒红烧鸡块的做法具体如下：食材准备：鸡块400g，土豆200g，红椒100g，花椒，干辣椒，大葱，大蒜适量。鸡切块备用。鸡块焯水撇去血沫。土豆切块。土豆泡水备用。红椒切块。

让人流口水的红烧土豆鸡块

．将鸡肉切成小块，加入一些料酒和盐进行腌制。2．土豆洗净去皮切片备用。3．生姜、蒜切末，红枣去核后剁碎备用。4．热锅凉油，将鸡肉块放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

步骤 鸡肉切块 土豆切块 胡萝卜切块 香菇切块 葱姜蒜切碎备用。

大葱切块，土豆、胡萝卜洗净切好备用，大料冰糖备用。热锅倒油下大葱和姜蒜翻动10来秒。再下辣椒花椒以及郫县豆瓣酱翻炒出味，大料下锅翻炒出香味。然后再下鸡块翻炒3分钟，个人根据口味放盐。

主料：土豆250克，鸡500克，小葱2棵。辅料：姜片2片，蒜3瓣，生抽适量，老抽适量，盐5克。鸡块剁成块，清洗干净，过开水焯一遍。土豆洗净切块，姜切片，蒜、小葱切碎，备用。

准备主料：鸡大腿500克土豆400克。辅料：葱50克，黄豆酱1勺，冰糖6粒，姜5大片，八角2个，桂皮10克，干辣椒3个，料酒2勺，陈醋2勺，生抽2勺，蚝油1勺。

原料：红尖椒、姜、蒜瓣、香葱、八角、花椒、桂皮。调味品：盐、醋、老抽酱油、料酒、味精。尖椒切段，姜切片，蒜瓣拍扁土豆切厚片或切菱形。鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水，捞起待用。

文章到此结束，如果本次分享的正宗四川红烧土豆鸡块和四川红烧土鸡的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！