幼儿肉松的家常做法大全？肉松的做法婴儿辅食

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肉松可以用来做什么菜

肉松煎饼

材料：

面粉，鸡蛋，肉松，小葱，调味酱。

做法：

1、面粉加水调成比较稀的面糊。

面糊如果很浓稠，就很难摊出薄且软的饼。

2、小葱切碎葱花。

3、调味酱倒在小碗里待用。

我用了朝鲜辣酱和沙拉酱，其实该用点甜面酱的，不过家里没有了。

4、平底锅倒油烧热，中火。

5、面糊倒进锅里，摊出薄饼，一面凝固之后翻面。

6、饼上面打一个鸡蛋，撒上葱花，摊匀，蛋液半凝固之后再翻面。

7、把准备好的调味酱刷在饼上，撒上肉松。

8、把饼折起盛出即可。

吃法一：

最简单的吃法就是直接吃，这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。因为“太仓牌”肉松创始于清光绪年间，选用优质鲜猪肉，根据传统配方制成，本身就是鲜嫩可口、甜咸适中，色香味具备，并含有丰富的蛋白质。就是吃完之后可能会觉得有点口渴。适宜平时在办公室充饥或补充营养用（尤其适合随时补充营养的孕妇）

吃法二

做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味。在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上散上一层肉松，肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养，是很多酒店的常用凉菜。

吃法三：

卷成肉松面包吃。自己做也很简单，切片面包二片，中间摸点黄油，撒上肉松，就很好吃了。

吃饭四：

肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外，最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃，不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。

吃法五：

包团子汤圆吃。这是我们这边这几年刚兴起的吃法。好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单，不需要剁、拌等加工，直接可以用。

吃法六：

包饭团吃。经常可以看到，学校门口卖早点的老太给上学的学生们包肉松饭团。

吃法七：

当调料吃。这种吃法有很多种，也是比较有创意的。比较常见的是蘸咸粽吃，或者撒在菜汤里吃。

回民肉松做法

材料：牛肉400g（大致比例，鸡肉和猪肉可直接替换即可）、姜适量、葱适量、料酒10g、酱油8g、白糖10g、五香粉5g。

做法：

1.将牛肉（猪肉，鸡肉）洗净，冷水大盆泡2小时，中途换一次水，顺着纹理切成牛肉块（猪肉和鸡肉直接大块煮，不切小块）

2.冷水上锅，入葱姜、料酒，牛肉40分钟，猪肉煮30分钟，鸡肉煮20分钟左右，到用手可以捏碎的状态（提示：用高压锅比较快），每家锅和火力不同，用你的手指来捏一捏作为最终判断，小心烫手就是了。3.如果你没泡水，那就一边煮一遍撇去煮肉的沫子，撇干净。

4.沥干水份，将煮好的牛肉/猪肉/鸡肉放入搅拌机、料理机、破壁机中打碎，如果这些机你都没有，就用手撕碎它。

5.碎牛肉/猪肉/鸡肉中加入白糖、酱油、五香粉，均匀搅拌。

6.平铺入容器，入微波炉高火打3分钟，拿出搅拌一下，再打3分钟，再拿出搅拌。这时候你看看肉松干了吗，因为微波炉的功率不同，时间也不同，如果没干，就再打一两分钟（注意一定要3分钟搅拌一下，让肉松受热均匀）。提示：金属容器不能进微波炉。7.烘干后的肉松用手掌搓成棉絮状，如果喜欢吃更碎一点的肉松，可以放入破壁机摇晃几下，肉松更加细了（建议给小孩吃打碎，大人吃就别打碎了）

直接吃，或加在面包里，小贝卷里都不错。

儿童肉松的做法

用料：

猪里脊500g，橄榄油3滴。

做法：

1、把猪里脊切2厘米的小方块，放在锅里煮熟后沥水晾干，装入保鲜袋，用擀面杖敲扁。然后用刀剁碎，因为起丝的肉松宝宝没有办法吃，所以要剁碎。

2、剁碎的里脊肉放入面包机里，滴入几滴橄榄油，不放任何调料，宝宝一岁以前是不能吃任何调料的，选折果酱功能，程序结束以后就大功告成啦！如果没有面包机或者烤箱，油少许小火慢炒也是可以的，做好的肉松有一种绒绒的感觉。

3、500g里脊肉可以做出150g肉松，冷却后用玻璃罐封存，放在冰箱里面，可以加在米粉或者稀饭里，很方便，制作的方法也很简单，根据宝宝对辅食的接受程度也可以用牛肉代替猪里脊，妈妈们记住千万不要放盐额，宝宝的健康需要从小呵护

一岁幼儿吃的肉松怎样做

肉松很好做的哦，我平时喜欢用鸡肉和猪肉做。鸡肉选择鸡胸肉，猪肉，最好用猪里脊，更好做。

1.买回来的肉洗干净，直接冷水下锅，锅里放些葱，姜，一点点儿的料酒。

2.煮的过程中，把血沫撇出来。煮几分钟之后，拿筷子扎一下，能扎动就可以捞出来了。

3.把肉装袋子里，拿擀面杖敲打，敲碎，也可以用手撕碎。后面还会处理，所以不用弄的很碎。

4.把碎肉放电饼铛里炒，开始可以大火，没那么大水分了，就要小火，防止糊掉。炒到七八成干之后，放料理机里打几下，就变成平时常见的肉松了。不过这种自己做的肉松，没有添加剂，最好尽快吃完，平时可以密封好放冰箱冷冻室保存。

一岁以前宝宝的肉松怎么做

婴儿辅食肉松的做法

一、材料：主料：瘦肉500g，姜蒜、花椒、八角、油香油若干。辅料：盐、白糖、红糖、酱油、葱。

二、步骤：

1、准备瘦肉，不能要肥的，买了大约一斤的量，因为说实话也是第一次做，怕不成功霍霍了材料，但是话说回来，第一次往往比较用心，成功率还是蛮高的。

2、洗净，把肉切成小块。水烧开后，把肉放进滚水里焯一下，然后捞起，去除血沫，准备再煮熟装入高压的锅中，加入少量盐，酱油、葱，姜，八角，花椒，加入适量料酒，把火关小一点，约10分钟。

3、把煮好的肉捞出来，晾干干，把葱姜蒜那些调料取出，冷却一下，水分控净，利于肉松烘烤。

4、把肉块，放入保鲜袋内。用擀面杖稍微压碎一些，来回擀几次，千万不要拿刀切，那样把肉丝都切断了。

5、放入面包机桶里，我这个压的还是不太碎，其实再擀压几下就不会有小块了，上一步多擀压几下更好了。

6、放了盐和酱油，这里再加入点酱油，红糖，白糖，盐，色拉油，麻油。放入面包机或烤箱，1小时定时完成，期间可以敞开盖子尝一下味道，若是味道比较淡再加点盐，毕竟肉松太淡了也不好吃。

关于幼儿肉松的家常做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。