煎饼果子家常辣酱的做法？煎饼香辣酱制作绝密配方

本篇文章给大家谈谈煎饼果子家常辣酱的做法，以及煎饼香辣酱制作绝密配方对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

煎饼果子咸鲜酱做法

步骤1

在空碗里，放入蒜蓉辣酱，番茄酱，甜面酱，家里没有甜面酱，我放的黄豆酱，吃着也行，再放入糖，少量淀粉，清水两到三勺

步骤2

蒜切末，起锅放入少量油，放入蒜末，炒出蒜香，放入料汁，料汁冒泡时，放入少量孜然末，白芝麻，辣椒粉，搅匀出锅

煎饼果子酱的做法

材料：“十三香”调味料、老抽酱油、面粉、水、白砂糖、味精、鸡精。

制作流程：

1、在锅内加入水烧开，加入“十三香”调味料，将面粉和水调成面糊；

2、煮5分钟左右，然后加入老抽酱油，再加入白砂糖；

3、继续煮2分钟，再将调好的面糊倒入锅内搅匀；

4、继续烧到快开的时候关掉火，放入味精、鸡精搅匀即可。

煎饼果子的酱做法

煎饼果子是天津的一道传统小吃，在天津的大街小巷，基本上每天早晨都有卖煎饼果子的，因为他流传至今有将近百年深受市民的喜爱，煎饼果子的酱其实有酱豆腐，还有甜面酱，还有就是辣椒酱。再有就是蒜蓉辣酱将这些酱都抹在煎饼果子上面，所以味道非常的好吃。

摆摊煎饼果子的酱的熬制方法

里面有两种酱

甜面酱做法

材料:“十三香”调味料；质量好一些的老抽酱油，质量好的老抽会使甜面酱颜色好看;将面粉加水调成面煳搅匀备用。

步骤

1、在锅内加入500毫升水烧开，加入20克“十三香”调味料约家用小勺2勺，实际用量可根据当地顾客口味适当调整;

2、煮5分钟左右；然后加入100克老抽酱油，再加入100克白砂糖实际用量请自行调整;

3、继续煮2分钟；再将调好的面煳倒入锅内搅匀;

4、继续烧到似开非开的时候关

煎饼的辣酱怎么做

1、食材：鸡蛋200克,辣椒100克，大豆油20克,盐3克,香醋5克,大葱10克。

2、将辣椒用清水洗净，去籽，切成块，将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀，锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；

3、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；

4、放入辣椒块和精盐,待辣椒块呈翠绿色时，

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