炒洋芋馍馍家常做法，摊馍馍的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒洋芋馍馍家常做法的问题，以及和摊馍馍的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

磨土豆馍馍做法

1.将土豆蒸熟去皮，捣成泥状。

2.加入面粉，戴上一次性手套，搅和均匀。

3.将香菇、胡萝卜切成丁，加入一起搅和。同时加入盐、鸡精等佐料。捏合均匀。

霞姐洋芋馍馍做法

工具材料：

土豆7/8个

西红柿2/3个

五香粉适量

食盐2汤匙

干红辣椒5/6个

蒜蓉适量

面粉少量

淀粉少量

操作方法

1.准备食材（土豆洗净备用。所有的食材都洗干净备用）

2.准备一个干净的盆，拿模具把洋芋磨成沫沫。

3.全部磨完了用凉水泡一会

4.用笼布式的袋儿装着沫沫过滤几次，把浑浊的水全部过滤到另外一个盆（水不能倒，里面有淀粉待会用）

5.沥水后的洋芋沫沫加入小葱，放入五香粉，盐，鸡粉和之前沉淀的土豆淀粉，少量面粉搅拌均匀。

6.蒸锅坐水烧开，这时候把洋芋沫沫团成圆子。

7.水开了放入蒸锅，蒸十五分钟。虚蒸五分钟。

8.趁着这个时候可以把柿子和青红椒切碎，锅里倒入适量油把西红柿翻炒成酱汁待用。

9.调一个小菜，等着洋芋馍馍的到来。

10.一切就绪，洋芋馍馍就可以出锅了。晶莹剔透。

11.倒入两勺柿子酱，一勺蒜汤，一勺辣椒油，少半勺芝麻，一筷子小菜，开吃了。

山药馍馍的做法

山药5根、面粉若干，发粉1茶匙、温水少许、糖少量

制作方法

1.将山药去皮，洗净切片、蒸熟，压成泥状备用；

2.将发粉放入温水溶化，倒入盆内与面粉、山药泥一起揉和成面团，之后在面团上上覆盖干净布放置一旁，使其发酵（时间长短，视气候而定），见面团膨胀后，便可再揉合成粗条，切成小段；

3.锅上烧水，待水滚后放入蒸笼内，大火蒸约30分钟即可食用。

土豆丝炒馍条怎么做

1、土豆去皮，先切薄片，再切细丝，切好的土豆丝用清水冲洗掉多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝更清爽脆嫩；

2、青椒去蒂去籽切丝，大蒜去皮拍扁切碎，葱切碎备用；

3、炒锅上火烧热，放少许食用油，把葱碎和蒜碎放进去炒出香味；

4、把土豆丝放进去翻炒；

5、翻炒片刻后，土豆丝会有些许的变色，并且变软；

6、土豆丝炒熟后放进青椒丝，再加入盐，一起翻炒入味；

7、炒好的土豆丝盛出备用；

8、再来做软饼，这种饼适合薄薄的，软软的才好吃，用一个小盆，放上清水，再放进面粉，鸡蛋一个，少量的盐；

9、调拌出来的面糊比较稀，拎起勺子面糊呈流动状；

10、再放点熟黑芝麻进去，一起调拌开，如果不喜欢黑芝麻也可以不放；

11、平底锅上火烧热，放少许食用油，或者用油刷刷一层薄油，舀一勺面糊倒在锅里，然后晃动锅身，让面糊均匀的流动到四周，铺满整个锅底，因为面糊比较稀，很快就会定型；

12、给饼翻个面，两面煎熟即可，这种饼软软嫩嫩的，即使不卷菜也一样好吃的；

13、把煎好的饼放在案板上，在饼的一侧铺上炒好的青椒土豆丝；

14、卷起来就可以吃了。如果喜欢辣的还可以把炒土豆丝的青椒换成辣椒。

陕西的洋芋馍怎么做

洋芋馍馍；主料；；土豆，西红柿香菇，芹菜，葱姜蒜；榆林特色洋芋馍馍的做法步骤；

1.土豆去皮洗净用专用擦子磨成土豆泥，用清水泡30分钟；

2.用纱布控干水的土地泥中，加少许淀粉，拌匀；

3.起锅烧开水，用手把土豆泥揉成这样的小丸子，上锅蒸20分钟；

4.出锅装盘；

5.令起锅热油，下葱姜蒜炒香，把香菇芹菜丁放进去一起炒香，倒入西红柿炒至汤汁浓稠，加盐，姜粉，花椒粉，鸡精调味，关火，将炒好的汤汁浇到盘里即可

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