家常菜家常做法简单做法 烧家常菜的做法和图片

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葱豆腐的家常菜做法

配料：

南豆腐150克、葱白100克、玉米淀粉15克、面粉15克、植物油50克、食盐3克、味精1克、料酒10克、酱油5克、香油2克、高汤适量

烹饪步骤：

1.将豆腐用沸水焯透后捞出

2.豆腐沥净水分，顶刀切成0.5厘米厚的片

3.将葱白切成4厘米长的段，然后切成细丝

4.取碗一只，将精盐、味精、料酒、酱油，高汤兑成调味汁，待用

5.旺火坐勺，注油，烧至七成热，将豆腐片滚上一层面粉

6.挂水淀粉下入油勺内，滑散，炸呈浅黄色后捞出

7.待油温升至八成热时，复炸至呈金黄色，倒入漏勺内沥净油

8.原勺留底油，烧热后下入葱丝，煸炒出葱香味

9.倒入豆腐，调味汁，迅速颠勺，淋麻油，出勺装盘即成

烹饪小贴士：

本品有油炸过程，需备植物油约500克葱白：服地黄、常山人，忌食葱葱香四溢，色泽白黄，咸鲜可口

哇塞！求简单一些的家常菜又超级好吃的做法是怎样的

蒜蓉南瓜食材：南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克

做法：

1)南瓜去皮，切成小方块。

2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿。

3)锅里烧热油，小火将蒜末炒香，别炒过了炒糊了。

4)锅内倒入南瓜翻炒。

5)南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐。

6)盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂，装盘的时候撒上葱花即可。

水蒸蛋食材：鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺

做法：

1)鸡蛋+少许盐打散

2)加入适量清水拌均匀

3)加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀

4)所有材料搅均匀后倒入蒸碗里

5)把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸

6)6分钟左右蒸好，取出

7)把葱切碎+少许生抽调下

8)调料倒入蒸好的蛋上即可

剁椒土豆片食材：土豆300g、剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量

做法：

1)土豆一个，洗净去皮。

2)用工具切成片。（直接切水里了）

3)控干水份。

4)锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。

5)加一勺剁椒。

6)加适量的盐炒匀。

7)下少许水略煮后起锅撒香葱。

蚝油豆腐食材：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量

做法：

1)准备好材料

2)豆腐切成均匀小块

3)青红椒洗净去蒂切成小粒

4)坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用

5)留少许底油，倒入豆腐块

6)加适量冷水

7)慢火煎制豆腐八分熟

8)倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色

9)最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

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今年春节不出家门，自己做饭炒菜，有哪些推荐家常菜吗

谢谢邀请！一年一度的新春佳节就要到了，年夜饭是每个家庭的重头戏，今年春节我给大家推荐8道菜，1、红烧狮子头2、糖醋鲤鱼3、扒肘子4、油焖大虾5、锅包肉6、猪头焖子7、葱油海参8、五彩拉皮

螺钉的家常做法

螺钉是一种形状类似螺旋形的意大利面条，可以通过多种方法烹制成不同口味的美食。以下介绍几种常见的螺钉家常做法：

1.蒜香螺钉

材料：螺钉面、蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒粉、意大利调味料。

做法：

1）将螺钉放入锅中煮熟后捞出。

2）热锅凉油后倒入蒜末煸炒，然后加入热水。

3）加盐、黑胡椒粉和意大利调味料煮沸，再加入煮熟的螺钉面，炒匀即可。

2.番茄肉酱螺钉

材料：螺钉面、牛肉碎、洋葱、大蒜、番茄酱、香草、食盐、黑胡椒粉、香油。

做法：

1）将牛肉碎、洋葱、大蒜放入锅中用香油煸炒至熟透。

2）加入番茄酱、香草、食盐和黑胡椒粉拌匀煮沸后，再加入煮熟的螺钉面炒匀即可。

3.炸螺钉

材料：螺钉面、面粉、鸡蛋、面包渣、盐、黑胡椒粉、芝士粉、油。

做法：

1）将螺钉面煮熟后捞出蘸于面包渣磨碎的粉中备用。

2）将面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉和芝士粉混合成浆状液体。

3）将螺钉面逐个裹上面浆，再放入油锅中炸至金黄色即可。

白菜谱家常菜做法

白菜谱家常做法，醋溜白菜。把白菜洗净，切成条状，五花肉切片，葱姜切片，起锅烧油，先把五花肉放入锅中翻炒，加入老抽酱油，葱姜片，然后把白菜倒入翻炒，加白醋，盐，翻炒七八分钟即可，这样做出的白菜酸爽干脆，味道鲜美。

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