水煮肉片怎么做的视频 四川（水煮肉片怎么做的）

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水煮肉片怎么做

准备猪瘦肉半斤，切成两毫米厚的薄片，放入盆中。加入清水，用手 洗两遍，洗去肉片里面的血水，挤干水分备用。

肉片加入料酒、生抽、花椒粉、蛋清和玉米淀粉 匀腌制。卷心菜焯熟，放入大碗中。锅中放油烧热，加入葱姜蒜末和花椒粒炒香。加入2大匙呷哺呷哺火锅底料。炒出红油。加水煮开，放入肉片。

【水煮肉片】瘦肉切成比较大的薄片，放在清水中反复浸泡，反复冲洗，洗出血水。

把切好的瘦猪肉放进一只碗里，加淀粉、盐、鸡蛋、料酒 匀，腌制20分钟。把小白菜洗净焯水，把小白菜放在一只大玻璃碗里。锅里放油烧热，下入腌好的肉片。翻炒肉片变色成出备用。

水煮肉片的做法步骤 黄豆芽摘洗干净。 里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉 拌均匀。 葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好。 锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。

水煮肉片怎么做?

准备猪瘦肉半斤，切成两毫米厚的薄片，放入盆中。加入清水，用手 洗两遍，洗去肉片里面的血水，挤干水分备用。

【水煮肉片】瘦肉切成比较大的薄片，放在清水中反复浸泡，反复冲洗，洗出血水。

水煮肉片的做法： 食材： 里脊肉350g，绿豆芽100g，千张丝50g，小青菜一把。 做法： 里脊肉切成片状，用两勺料酒，一勺淀粉，一小勺盐，一勺胡椒粉，腌制十分钟。 起锅烧水，把配菜用开水烫一下，捞出后铺在碗底。

步骤：肉片加入料酒、生抽、花椒粉、蛋清和玉米淀粉 匀腌制。卷心菜焯熟，放入大碗中。锅中放油烧热，加入葱姜蒜末和花椒粒炒香。加入2大匙呷哺呷哺火锅底料。炒出红油。加水煮开，放入肉片。

把切好的瘦猪肉放进一只碗里，加淀粉、盐、鸡蛋、料酒 匀，腌制20分钟。把小白菜洗净焯水，把小白菜放在一只大玻璃碗里。锅里放油烧热，下入腌好的肉片。翻炒肉片变色成出备用。

水煮肉片的做法

【水煮肉片】瘦肉切成比较大的薄片，放在清水中反复浸泡，反复冲洗，洗出血水。

水煮肉片的做法如下：主料：猪里脊肉300克、包菜400克。

水煮肉片的做法： 食材： 里脊肉350g，绿豆芽100g，千张丝50g，小青菜一把。 做法： 里脊肉切成片状，用两勺料酒，一勺淀粉，一小勺盐，一勺胡椒粉，腌制十分钟。 起锅烧水，把配菜用开水烫一下，捞出后铺在碗底。

水煮肉片需要学什么调料?

1、豆瓣酱一勺 葱姜蒜末少许 生抽一勺 淀粉一勺 干辣椒段适量 五香粉1勺 食用油适量 白芝麻适量 料酒1勺 花椒或麻椒一把 水煮肉片的做法 步骤1 准备食材：半棵圆白菜，洗净，切成小块。

2、肉切片，做这道菜的肉片可以不用切得太薄，这样吃起来会很过瘾，切下来的牛肉片，加上水淀粉、一小勺盐和料酒，可以放一点点老抽（用来上色的），淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。和匀了浆上十五分钟。

3、调料里的生姜末和蒜末必不可少，川菜不但善用“三椒”--花椒、胡椒、辣椒，更少不了“三香”，即葱、姜、蒜，形成了川菜所特有的“符合味型”。

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