爆炒虾的做法大全家常做法？香辣虾的做法 最正宗的做法视频

其实爆炒虾的做法大全家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解香辣虾的做法 最正宗的做法视频，因此呢，今天小编就来为大家分享爆炒虾的做法大全家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

炒三鲜正宗做法

1、原料：黄花菜25克，干香菇50克，水发黑木耳25克，酱油15克，精盐2克，味精1克，白糖10克，湿淀粉10克，素鲜汤100克，植物油75克，麻油10克。

2、制法：

（1）干香菇、黄花菜用水胀发，去蒂洗净。

（2）黄花切成3厘米长段，黑木耳去蒂。

（3）炒锅上火，放入50克植物油烧热，将香菇、黄花菜、黑木耳放入稍炒后，放酱油、白糖再煸炒，然后加入素鲜汤，烧开后加味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成

爆炒虾子做法

用料：虾子、黄瓜、姜、蒜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油。

做法步骤：

1、先将冷冻虾仁自然解冻后，沥干水分倒入碗中，然后加入适量的盐、胡椒粉和淀粉。

?

2、然后用手抓拌均匀后，腌制大约10分钟左右备用。

?

3、将准备好的黄瓜清洗干净，用刀斜着切，切成片后备用。

?

4、然后将准备好的姜清洗干净切成片，葱洗净切成小段，大蒜去皮洗净切成片备用。

?

5、起锅烧水，待水开后，将腌制好的虾仁倒入水中焯水。

?

6、待虾仁焯至微微变红了之后，即可捞出来装碗备用。

?

7、然后起锅烧油，待油热后，将切好的葱姜蒜倒入锅内煸炒。

?

8、待煸炒出香味后，将切好的黄瓜片倒入锅内，改成大火翻炒。

?

9、翻炒至黄瓜断生后，将之前炒好的虾仁倒入锅内，同时加入适量的鸡精和盐继续翻炒。

?

10、待翻炒至均匀后，关火出锅装盘即可

如何炒大虾

所有的水产品，尤其是深海的鱼虾蟹，都是滋补肾阴的。虾与其它水产品相比，它性情微温，没有那么阴寒，补肾、固精的作用都很好。另外在吃虾的时候，记得一定要吃虾眼。吃虾有几个讲究：一，虾线必须去掉；二，虾眼一定要留下，虾眼是热性的，吃进去能够帮助消化。三，吃虾之后，忌吃水果忌喝绿茶。吃贝类也是如此。

避风塘炒大虾

主料

虾10只

青椒1根

红辣椒1根

黑胡椒粉少许

啤酒50g

面包糠60g

盐适量

蒜2头

植物油适量

生姜10g

1.姜、蒜洗净切末，青红椒切圈。

2.大虾洗净，用刀切开背部，撒上盐和黑胡椒粉，加入啤酒腌制30分钟。

3.锅中加少许植物油烧热，加入面包糠，炒到金黄色捞出待用。

4.锅中加油，下姜蒜、青红椒圈炒香。

5.加入大虾以及腌制虾的啤酒，翻炒一下。

6.盖上锅盖焖3分钟，待虾完全变红，汁水收干。

7.加入面包糠，翻炒均匀即可起锅。

8.起锅后即可食用，用少许热油泼一泼也是可以的。

以上内容由豆果美食优质用户嘿牛牛编写

==================================================================

解锁更多美食请移步“豆果美食”微信公众号

或“豆果美食”新浪微博官方账号

虾的10种家常爆炒

食材

1斤虾、葱花、蒜末、姜末

做法

1虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段

2调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀

3锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟

4加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。

何大厨炒虾仁的做法

1、备好冬瓜，虾仁。

2、冬瓜去皮洗净切成小丁，虾仁洗净后沥干水分用2克盐，料酒，生粉，姜丝抓匀腌制20分钟。

3、锅内水开后倒入冬瓜烧制变色捞起。

4、热锅倒油。

5、油温7分热倒入虾仁炒至变色。

6、再把冬瓜下入炒出香味后加盐。

7、加入开水烧开。

8、加入白胡椒粉调味。

9、加入鸡粉调味后熄火出锅。

10、盛入碗中撒上葱花即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！