猪肉馅的家常做法大全(猪肉香菇饺子馅做法大全)

其实猪肉馅的家常做法大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解猪肉香菇饺子馅做法大全，因此呢，今天小编就来为大家分享猪肉馅的家常做法大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

调猪肉馅正确做法

食材：猪肉馅适量、萝卜1根、大葱1根、小葱适量、花椒1小把、姜1块、香叶1片、八角1颗、生抽2勺、老抽2勺，面粉适量。

1、碗中加入适量的花椒、姜片、葱段以及适量的热水，浸泡10分钟制成料水，油锅中加入适量的油、大葱段、花椒、香叶、八角、姜片，开小火慢炸至香料焦黄后，用滤网捞出制成料油。

2、煮锅中加入适量的热水，大火煮开后加入切好的萝卜片，大火煮2分钟左右，焯过水的萝卜片用笆篱捞出，晾至微凉后，用纱布包裹挤出其中部分水分，尽量多挤几次。

3、肉馅中加入2勺生抽、2勺老抽、适量的盐以及姜末，搅拌均匀后，葱姜花椒水分三次倒入肉馅中，每一次打入料水时都要顺时针充分搅拌，使肉馅完全与料水融合并上劲，倒入2勺料油，再次顺时针充分搅拌。

4、将挤过水的萝卜片放在案板上剁碎，加入肉馅中充分搅拌，大葱碎中倒入适量的香油，拌匀后倒入肉馅中，加入小葱碎后，继续顺时针搅拌均匀即可。

蛋饺猪肉馅的正确做法

猪绞肉半斤,蛋6颗,太白粉少许,葱2根,盐少许,姜一小块,米酒少许,酱油少许,白胡椒粉少许

做法

1、将猪绞肉拌入所有醃料，搅拌均匀，醃至入味，可隔天再作

2、先将少许太白粉加入少许水搅拌均匀

3、再将蛋打入太白粉水里，搅拌均匀

4、在锅内倒入少许油，可用厨房纸巾擦拭均匀

5、在锅内倒入一份蛋饺的蛋液份量，加入肉，等蛋皮周边开始翻起，即可将蛋皮对折黏住

6、此时蛋饺仍夹生，可多作放凉冷冻。

牛肉猪肉混合馅做法

1.

首先准备好猪肉馅300克，牛肉馅300克，如下图所示。

2.

然后把牛肉馅300克，猪肉馅300克，放在盆子当中，加入食用盐20克。

3.

然后加入生抽15毫升，五香粉五克，蚝油十毫升，老抽五毫升，如下图所示。

4.

用筷子混合搅拌均匀。

5.

再放入白糖十克。

6.

准备好葱花20克，姜末15克。

7.

放入到牛肉猪肉馅上面。

8.

再放入十三香15克。

9.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，大火加热至冒烟。

10.

再把热油淋到葱姜末上面，如下图所示。

11.

再用筷子调拌均匀，如下图所示，牛肉猪肉混合馅就调好。

何大厨猪肉饺子馅做法

材料：香菜250克，猪肉馅150克

辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量

做法

1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。

2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。

3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。

苹果猪肉饺子馅做法

主料

五花肉适量，苹果适量

辅料

长豆角适量，香菇适量，小香葱适量

配料

十三香适量，盐适量，生抽适量，香油适量

做法步骤

1.大苹果半个

2.苹果切块和肉馅拌到一起

3.放入生抽、十三香调匀，调成基本的肉馅

4.小香葱洗净控干水分

5.小香葱的下半部截成小段，放入盐和没过碗底量的水，用手抓葱，让盐充分腌透葱

6.这是泡过的香葱

7.全部倒入肉馅中

8.用打蛋器顺着一个方向搅拌，直到水全部被吸收而且肉馅起粘

9.香菇洗净控干水分，切块。

10.长豆角洗净控干水分切末

11.小香葱洗净控干水切末

12.把香菇块、豆角末、香葱末加入肉馅中，并加入盐、十三香、生抽、香油、色拉油调味。搅拌均匀就是水馅了

关于猪肉馅的家常做法大全，猪肉香菇饺子馅做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。