家常白菜丸子粉丝做法窍门？白菜丸子汤

其实家常白菜丸子粉丝做法窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白菜丸子汤，因此呢，今天小编就来为大家分享家常白菜丸子粉丝做法窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

白菜肉丸子的家常做法

白菜6片，肉丸10个左右，粉条1小卷，大蒜3瓣，葱1根，干红椒8个，白糖0.5勺，盐少许，生抽2勺。

步骤1把干红椒和粉条用温开水泡上，泡10分钟。

步骤2大白菜洗净，切成片，梆子和白菜叶分开放。

步骤3葱切段，蒜切厚片。

步骤4，热锅凉油，下入葱蒜干红椒爆香。

步骤5，先放入白菜梆子炒，加少许盐，可以使白菜中的水分快速出来，炒3-5分钟后下入白菜叶，

步骤6，加入2勺生抽，半勺糖调味，继续翻炒，

步骤7，加入豆腐肉丸，粉条，少许开水，半勺花椒粉，焖上锅盖炖一会。

步骤8，待汤汁收的差不多，就可以了

做丸子粉条是先炸丸子还是先放白菜

丸子粉条白菜是北方人喜食的一种炖菜。一般都是先把丸子炸好备用，丸子可以是纯肉的舒适，也可以是各种蔬菜的。制作过程是白菜切好，粉条泡好备用。

起锅烧油葱姜花椒爆香，先加入白菜翻炒至白菜出水，然后到入酱油和水，锅开后加入丸子和粉条，炖至白菜软烂粉条软糯，此时丸子充分吸收了汤汁的鲜味，再加入适量的盐和鸡精就可以出锅了。喜欢吃辣的可以加点辣椒，味道非常好是一道很好吃的下饭菜。完毕。

白菜粉丝炖丸子的做法，白菜粉丝炖丸子怎么做

1.把干红椒和粉条用温开水泡上，泡10分钟

2.大白菜洗净，切成片，梆子和白菜叶分开放

3.热锅凉油，下入葱蒜干红椒爆香

4.速出来，炒3-5分钟后下入白菜叶

5.加入豆腐肉丸，粉条，少许开水，半勺花椒粉，焖上锅盖炖一会

6.待汤汁收的差不多，就可以了。

炖丸子的做法，白菜粉条炖丸子怎么做好吃

用料

牛肉300克

生鸡蛋一个

葱末姜末适量

酱油花生油适量

白菜适量

粉条适量

食盐适量

牛肉丸炖白菜粉条的做法

将牛肉加葱末姜末一起混合剁碎，打入生鸡蛋、适量酱油、适量食盐、适量花生油顺一个方向搅拌均匀

锅中烧开水，将牛肉馅儿一勺一勺挖到锅里

依次将牛肉丸汆水烧开

白菜洗净切块

将白菜和粉条放入一起煮熟

烧开后，尝尝味道，再根据口味适量加入食盐，盛碗，开吃吧～

小贴士

1、做牛肉馅儿时可以稍咸些，因为要在汤里煮开几次，口味就中和到汤里了2、没有白菜可以放小油菜小白菜各种小青菜，都好吃，丸子煮熟把菜直接汆入锅里烧开就好3、最后出锅时一定尝尝味道，如果合适就不用放盐粉了，因为开始的牛肉丸子有咸味的

粉条白菜丸子怎么做

主料

猪肉小白菜粉丝

辅料

姜鸡蛋料酒生抽黄豆酱蚝油盐淀粉+水白胡椒粉葱花香油

做法

1.准备所有食材

2.猪肉加姜片用料理机搅成肉馅

3.肉馅中加入鸡蛋、料酒、黄豆酱、生抽、蚝油、盐、胡椒粉，搅拌均匀

4.加入葱花、香油、水淀粉搅拌均匀

5.锅内加入水开中火至50度左右

6.取适量肉馅至手心，用拇指将肉馅推至虎口处，将丸子挤出，用小勺子舀入水中定型。

7.水开丸子定型后，撇去浮沫

8.放入泡软的粉丝、青菜煮熟，加少许盐、白胡椒粉调味。

9.出锅前加少许香油。

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