口感软面包家常做法视频，超软面包的做法和配方

大家好，今天来为大家分享口感软面包家常做法视频的一些知识点，和超软面包的做法和配方的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

达利园软面包做法

主料：高筋粉500克，细砂糖30克，鲜牛奶310克，发酵粉6克，鲜奶油60克，盐3克

制作：

1、鲜牛奶倒入微波碗中，高火加热1分30秒。取出放至室温，放入6克发酵粉搅匀，静置8分钟。

2、高筋粉+发酵水+盐+细砂糖揉成面团，15分钟加入鲜奶油揉至扩展阶段。

3、放在温暖处发酵至2到2.5倍大。

4、轻拍面团，拍去面团中的空气，分割滚圆，松弛20分钟。

5、松弛完成后，擀卷成长条状，包入喜欢的馅料，从左卷起。

6、烤盘试先抹油，放入卷好的面团。

7、烤箱180度预热2分钟，放入一碗热水，放入烤盘。发酵45分钟。

8、取出，刀上沾水，在发好的面团上划几刀，喷水。

9、入烤箱之前在喷一次水。

10、170度20分钟11.此时，香甜可口的法式软面包就出炉了。

面包怎样做表皮是软的

1、通过加油使得面包表皮变松。面包的配方规定向面包中加入食用油，但是食用油务必在面糊快好的情况下加入，成型后需添加无盐黄油，再放入烤箱。

2、在烤盘上到一点点水，预热烤箱，蒸腾出一些水分，给烤箱制造一个潮湿的温热环境。放入将要发酵的面团放进烤箱，醒发40～50分钟，直到面包变成原来的1、5倍大小就可以了。

3、通过烤箱的烤制的面包是法式面包，这可以通过在面包外表改进。在面包的外皮上刷无盐黄油或植物油，放入烤箱2至3分钟即可；在表皮刷一层蜂蜜柠檬水，放入烤箱烤2至3分钟也可以达到目的。

里道斯牌甜味面包怎么吃

里道斯牌甜味面包可以直接食用，也可以加热后食用里道斯牌甜味面包一般是已经烤好的，可以直接食用；如果希望食用时更加香脆，可以将面包放入烤箱中加热，或者用烤面包机烤一下；如果希望面包更加松软，可以选择用微波炉加热另外，里道斯牌甜味面包可以根据个人口味搭配各种食材，比如搭配果酱、花生酱、蜜糖等来增加口感

面包怎么弄又白又松软

面包的做法，1，按照砂糖，盐，面粉，牛奶和干酵母粉放进厨师机的不锈钢碗里，用厨师机的搅拌成光滑面团。2，加入融化的黄油，再用厨师机搅拌成能拉出萍膜状的面团。加入黄油后用厨师机搅拌6分钟，面团不能过度搓揉，搓揉过度会造成面筋断了。3，取出一块面团检查一下，能拉出薄膜状就可以了。4，把揉好的面团滚圆放在容器里，进行基础发酵。5，面团发酵2一3倍，发酵跟温度和湿度有关，如果室温在25一28度，发酵时间就要90分钟。6，检查面团是否完成基础发酵，扒开面团看见蜂窝孔，面就发好了。7，把面团分割出7个小面团，面团约分量可以根据模具的大小来分割小面团，把小面团滚，松驰15分钟。8，把整形的面团放在烤盘上，进行最后发酵，发酵的时间也是要看温度和湿度，如果室温28度，最厉发酵丨个小时，可以看面团明显长大就可以了。9，烤箱上下火180度预热好，把发酵好的面包放在烤箱中层，用l80度烘烤15分钟。具体时间根据烤的不问，面包的大小数量来定。

做好面包的关键是什么，如何做出又软又细腻的面包

做好面包有几个重要的环节一定要做好：

1、打面：筋度和面温必须控制好；

2、发酵：温度、湿度、时间和状态一定要把控好；

3、烘烤：温度、时间、状态.

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。