家常顿菜做法大全集 炖菜菜谱大全带图片和做法

大家好，今天小编来为大家解答家常顿菜做法大全集这个问题，炖菜菜谱大全带图片和做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

家常炖菜简单做法

先把肉洗净切块，焯水，然后锅里放入食用油姜蒜爆香，在放入一瓶啤酒，葱花，小茴香，大料，十三香，酱油，然后放入焯水过后的肉，炖一小时就能吃了。

家常炖菜做法大全

炖菜简单又好吃，几乎每个人都爱吃，每个地方有每个地方的特色，比如鲫鱼炖蛋，白菜粉丝百叶炖咸肉，番茄白菜炖肥牛，竹笋香菇蛋卷炖猪骨头，鹌鹑蛋炖甲鱼，肉羹炖甲鱼，番茄洋芋头炖牛排，白菜香菇腐竹炖童子鸡，豆芽鸭血炖老鸭，黑木耳大蒜籽蒸黄鳝等等。

饭店的家常炖菜做法

食材：

大白菜一棵、冻豆腐300克、大蒜适量、盐适量、生抽适量、油

做法：

1.大白菜洗净切丝，冻豆腐切块，大蒜切片备用。

2.锅烧热，加少许油，放白菜丝，翻炒几下，加入冻豆腐，继续翻炒几下。

3.加水没过食材，水量一定要足够，否则冻豆腐口感会不好。

4.盖锅盖大火烧（盖锅盖之前可以点一点生抽进去提味，不点也可以）。

5.水开后加盐，盖锅盖中火焖。水分剩余不多时，开盖下蒜片，翻拌几下，盛出

全素炖菜怎么做好吃，家常全素炖菜的家常做法

一，准备主材料：猪肉1斤，鱼丸8两，油炸猪皮半斤，水发鱿鱼半斤，新鲜香菇3两，红暑粉丝半斤，东北大白菜2斤。

二，辅料：生姜一块，香葱二棵，鸡精，生抽，胡椒粉，面酱。

三，具体做法：1，将所有主材洗净，切成条状，粉丝用沸水浸泡，香菇去根。2，锅中放油下猪肉煸炒，加料酒，面酱继续翻炒，猪肉炒出油后加入鱼丸，猪皮，鱿鱼，香菇等继续翻炒，炒出香味加入沸水，没过主材料，煮二十分钟后加入粉丝，大白菜，两分钟后加鸡精，胡椒粉，琳上香油即可出锅。

大锅炖菜家常做法

辅料

土豆200克

芸豆150克

粉条80克

葱5克

蒜3克

姜8克

食盐10克

味精5克

酱油8克

香菜少许

辣椒酱20克

步骤1

准备材料

步骤2

油热后，蒜姜爆锅

步骤3

下入猪肉翻炒

步骤4

加土豆芸豆大火长时间翻炒，至芸豆变色变软

步骤5

加足够的开水，加酱油，盐，转中火炖

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。