冬季家常炖菜菜谱 窍门（冬季家常炖菜菜谱 ）

其实冬季家常炖菜菜谱大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冬季家常炖菜菜谱大全窍门，因此呢，今天小编就来为大家分享冬季家常炖菜菜谱大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

家常炖菜菜谱 带

1、）葱切段，姜切片，大蒜拍散。排骨冷水下锅，锅中放葱姜料酒，大火烧开撇去浮沫盛出洗净备用。

2、虾干白菜粉丝煲 用料：虾干8个，鱼丸几颗，五花肉二两，白菜适量，粉丝适量，食用油少许，姜适量，细香葱适量 做法：1）虾干洗净浸泡半天，粉丝用温水浸泡片刻，白菜切断，姜去皮切片，五花肉切成薄片，香葱切碎待用。

3、【棒骨炖酸菜】北方地区人饭桌上怎能少患上泡菜？腌渍好的白菜，切割成丝包酸菜饺子，放入棒骨或是牛肉做铁锅炖菜，用爽脆酸嫩的味儿来均衡肉的油腻感，又能 性胃口。

4、五花肉切小块，冷水下锅，放姜片，料酒去腥。水开煮一会儿，撇去浮沫，控水捞出备用。

5、牛肉炖萝卜是一道家常菜谱，主料是牛肉和萝卜，主要烹饪工艺是炖，耗时较长。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉炖萝卜是该季节的补益佳品冬天里的营养开胃菜。

冬季如何做一锅炖,才美味?

白菜入果的时候一定要一直翻炒，直到白菜已经软了就可以了，不然的话做出来的白菜水分很大，很难入味，味道就不是很好。

等锅里的食材，炖熟后，把火锅宽粉，放进去，蟹味棒剥皮也放进去。其实家里有的现成的食材，都可以放进去。

今天就来跟朋友们分享下，如何才能做出一锅味美又地道的炖肉。 原材料要新鲜俗话说“巧妇难为无米之炊”。要想肉炖的好，首先肉要选的好。选肉要新鲜。一般情况下，新鲜的肉色光泽鲜亮、按压有弹性。

油面筋，吃火锅时比较常见。用它做砂锅炖菜，和白菜一起炖，一样特别好吃。食材：白菜适量、油面筋适量 做法：把白菜斜刀切成片，白菜帮子和叶子分开来放。用牙签在油面筋上扎一些小孔，方便入味。

土豆洗净后用厨房用纸包住，再用保鲜膜裹好放入微波炉（500W）加热6分30秒，然后趁热捣成土豆泥。洋葱切丝，胡萝卜切成块，放入耐热容器包上保鲜膜用微波炉（500W）加热2分钟。黄瓜切成圆片，火腿切成细条。

做法：将排骨焯水后，用清水冲洗掉浮沫，再放入锅。随后加入葱、姜、山药等材料，慢火炖2小时就行。功效：增强 免疫力，山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强 免疫力、益心安神等保健作用。

冬季家常菜有哪些?

下面分享冬天我家最爱吃的8道家常菜，全部都是快手菜，好做好吃，喜欢的收藏吧。黄豆芽炒粉条 食材：黄豆芽、粉条、猪肉、香葱、盐、老抽、生抽、姜 做法：1，黄豆芽洗净，猪肉剁成肉末，粉条泡发。

猪肉白菜炖粉条是典型东北菜，有肉有菜，尤其在寒冷的冬季特别适合吃这道菜，热气腾腾的一大盘吃完暧和和的特别舒服。【食材】：五花肉、粉条、白菜 【 方法】：粉条要提前泡软，白菜切大块。五花肉切小块。

白菜炖豆腐是一道菜品， 原料有豆腐（北），大白菜等。在我国各地随处可见。 工艺简单，材料易得，是一种常见的食物。地三鲜是一道东北传统名菜。地三鲜 材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。

家常炖菜的做法

两冬卤肉，炒肉菜，肉末炖豌豆，烤木耳，东北炖菜，炒肉丁，炒素菜丁，咖喱，炒腐竹，蒜蓉菠菜，炒松梗，蒜蓉木耳，炒佛手，炒猪肉。

家常炖菜 胡萝卜炖羊肉做法原料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克做法：胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

做法：1）、豆腐洗净切小块儿；2）、葱切小段，大蒜切丁；3）、锅内放植物油，烧热，放入豆瓣酱炒出香味，加入半碗清水。

适合冬天在宿舍做的炖菜有什么?

猪肉酸菜炖粉条 原料：东北粉条、五花肉、东北酸白菜、姜片、盐、老抽、料酒适量。

【排骨炖豆角】食材：排骨，东北油豆角，生姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，食用油，做法：排骨剁成小块，冲洗到没有血水为止，冷水上锅，加姜片，料酒一起焯水。锅中淋入少量的食用油，倒入排骨翻炒出香味。

尤其中一样也可以。都没有可以用牛奶代替，用牛奶要炖久一点。蔬菜其实不限定，有啥方式就好了。番茄+洋葱只是基本搭配。准备一些西兰花或者芦笋焯水搭配吃，摆盘好看又能综合口感。辣椒按个人口味放，也可不放。

适合冬天吃的菜谱

冬季御寒暖身食谱有哪些？（1）太子参炖鹌鹑材料：鹌鹑、太子参、瘦肉、 参、淮山、桂圆、枸杞。

功效：这道食谱具有很好的补中益气的作用，特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨，能够很好的温暖身体。

冬季菜谱家常菜有哪些 冬季的时候推荐大家吃的家常菜还是比较多的，酱汁排骨是其中很不错的一个选择，需要我们准备好排骨500克、葱1段、料酒1大勺、白芝麻1大勺、黄豆酱、番茄沙司、老抽、蚝油、清水。

适合冬天吃的菜谱有板栗焖鸡翅等。食材：鸡翅中、板栗、干辣椒、八角、姜、小葱；黄豆酱、料酒、生抽、盐、冰糖适量。

冬季养生食谱家常菜蒜味荸荠材料：大蒜、荸荠、食盐、白糖。食醋、麻油。

冬季家常炖菜菜谱大全和冬季家常炖菜菜谱大全窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！