凉拌海带丝怎么做好吃又简单窍门（凉拌海带丝的做法窍门）

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想要凉拌海带丝做出来酸辣脆爽有哪一些小窍门?

1、一次可做多点辣椒油，做好放密封盒子冰箱冷藏。想用时拿出用一些，这样做凉拌菜就更便捷了！海带洗净，泡发，切丝。

2、第一步备好海带，我一般爱用干海带，假如你嫌麻烦，也可以直接买海带丝，但不管是哪种，最好干的，买回家后自己泡，现泡现煮零污染，干净卫生。

3、拌海带丝！酸辣脆爽 先调个料汁，蒜末、芝麻辣、椒面。泼上热油激发香味。加两勺生抽。三勺醋。小小半勺盐。一勺白糖。小半勺香油。海带丝焯水至熟，捞出备用。

4、干海带头天晚上用温水泡发，中途换两次水，不然会有点咸，反复揉搓洗干净。海带叠起来切成丝，锅里放水，水开放点醋，然后放入海带丝煮3至5分钟左右，具体看你喜欢什么状态，喜欢软一点就多煮一会。

凉拌海带丝怎么做,清脆爽口,又辣又香呢?

海带洗净，泡发，切丝。水烧开后，放少量盐，加入海带丝，开盖煮4～5分钟左右，过程中用筷子搅拌一下，这样受热均匀，也防止溢锅。刚好煮熟，就可以了。然后立刻泡入，凉白开或者冰水，这样更爽口）。

第一种凉拌海带丝的做法做法：原材料：海带半斤、蒜头3瓣、适量生抽、适量香醋、适量盐、适量油、适量辣椒油。做法步骤：先将海带浸泡干净，然后把海带切成细丝，装盘备用。

做法：海带浸泡干净后切成细丝，装盘备用。蒜头切成小块，放进锅里小火爆炒，炒好后盛到盘子里备用。将醋、生抽、辣椒油、盐和爆香的蒜头一起调成酱汁，稍放一会入味。

因此，海带在凉拌的时候必须首先用开水焯5-10分钟，这样的目的是除去砷元素；另外，就是焯熟的海带丝必须过凉白开，这样做的主要目的是使骤热的海带遇到骤冷的开水产生热胀冷缩的效应，从而使海带更加清脆爽口。

凉拌海带丝好吃又简单做法如下：材料：海带丝、蒜、姜、红米椒2个、生抽、醋、糖 海带切成丝，锅中放水，待水开后，下海带焯3分钟，捞出放入凉水中。

【做法】姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎备用。海带丝在水里煮10分钟左右，捞出过凉水备用。生抽、醋、盐、味精、白糖放在碗中，我这里是800克海带丝，用生抽、醋各三勺，盐、味精、白糖各2/3勺。

凉拌海带丝怎么做?海带丝怎么做才最好吃?

首先把海带丝洗净，如下图。锅中水烧开，焯烫海带丝，如下图。将海带捞出过凉水，如下图。将所有辅料混合调成料汁，如下图。海带丝沥干水分，如下图。海带丝沥干水分后放入容器内，如下图。

将干海带浸泡一小时，直至海带变软，然后洗净捞起。将干净的干海带放进锅里蒸，待蒸30-40分钟后取出，然后将海带切成丝状。

步骤：将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。

第一种：准备食材与调料：海带、大蒜以及小米椒、生抽、米醋、盐、白糖、鸡精、蚝油、香油。

凉拌海带丝,直接凉拌是错的,记住2个窍门,脆爽好吃还不腥

第一步备好海带，我一般爱用干海带，假如你嫌麻烦，也可以直接买海带丝，但不管是哪种，最好干的，买回家后自己泡，现泡现煮零污染，干净卫生。

拌的时候也不能加花椒和姜丝，海带腥味本身就比较轻，不需要做去腥处理，所以最忌加花椒和姜这两种食材。做凉拌海带丝只需加适量盐、味极鲜，还有多一点的米醋，白糖，香菜就可以了，不喜欢吃香菜的可以不加。

去买点海带丝，或者直接买海带，回家切成丝也行把海带放到水中浸泡10分钟，然后接下来我们开始焯水2把锅里的水烧开，然后再加上一点点食用油醋，接着把海带丝放进去，焯水78分钟左右，可以尝一下口感，如果。

怎么做凉拌菜:拌凉菜的技巧

1、 过程：先把鸡蛋清洗干净，锅里加水，鸡蛋冷水下锅煮熟，水开后煮5分钟就可以了。煮好后捞出，过一下凉水，然后把鸡蛋去壳。

2、大家好！今天来做一道好吃的凉拌菜，这种做法非常经典，做出来的凉拌菜入味好吃，吃起来清脆爽口，开胃又解腻，做法简单一起来看看吧。

3、将木耳浸泡在冷水中。泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。

4、：调个灵魂酱汁：碗中放入蒜末+辣椒粉+小米辣+白芝麻，热油炸香+2勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油+2勺米醋+1勺蚝油+1勺白糖，凉拌均匀。 3：调好的酱汁浇到菜上 拌均匀。

5、凉拌海带丝： 先调个料汁，蒜末芝麻，辣椒面。 泼上热油激发香味。 加两勺生抽。 三勺醋。 小小半勺盐。 一勺白糖。 小半勺香油。 海带丝焯水至熟，捞出备用。 淋入料汁至海带上。

OK，关于凉拌海带丝的做法窍门和凉拌海带丝怎么做好吃又简单窍门的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。