正宗浇汁锅巴（浇汁锅巴的做法）

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酱汁锅巴的酱汁怎么做。

热锅倒入适量油，烧热。将烘干的米饼掰或者切成小块放入锅中炸至微微金黄。炸好的香锅巴就做好了，放在一边备用。瘦肉末提前加入盐和淀粉拌匀。热锅倒油，加入葱姜末和瘦肉末翻炒。

热锅，倒入做法1的酱汁以小火煮约3~5分钟至黏稠状盛碗。 辣椒、蒜头洗净切细末，再和做法2的酱一起拌匀即可。

香肠这种放进去铺好，在锅四周围，沿着内壁浇一些油，为了产生锅巴，然后转小火，再烧67分钟左右，一定要小火，很容易焦掉，最后敲个鸡蛋，闷熟，放绿叶菜，随你都可以，淋上酱汁，开吃。再配上蒜片，太完美了。

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顺昌县美食

1、在顺昌的美食之旅中，游客们还可以去顺昌县城南的青卖风景区尝试顺昌火食，这里的火食，包含了顺昌区的各种最具特色的美食，游客可以一次性尝尽顺昌的美食。

2、第三道美食是“干菜烧鱼”，这道菜主要将当地的干菜与鲫鱼一起入锅煮烧，最终形成一道味道鲜美且营养丰富的佳肴。罗目古镇的美食是中国南方美食的代表之一，不仅口味独特，而且兼具健康和营养。

3、第三道美食是“闽南鱼汤粉”。顺昌县位于福建省闽南地区，因此这里的鱼汤粉颇有当地特色。这道菜品使用鲜鱼、生姜、葱等材料，使用传统的 方式进行熬制， 出的鱼汤清澈香浓，味道十分鲜美。配上软糯的粉条，堪称一绝。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。