米糕红枣家常做法大全，大米枣糕的做法大全

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红枣葡萄干糯米糕的家常做法

1.盆中倒入称好的糯米粉，加入适量的白糖（喜欢甜的可以多加，也可不加，吃的时候蘸糖），分次将开水倒入糯米粉中，同时用筷子不停的搅拌，看不到干粉。

2.搅拌好的糯米粉成颗粒状，用手攥紧，再松开，轻碾，又能散开

3.和好的糯米粉面团是不是有点像豆腐渣，盖上锅盖，饧2小时。

4.取适量红枣干，清洗干净。

5.葡萄干用清水洗干净

6.锅中加入冷水，找一大块密实的纱布，浸湿后，铺在蒸屉上，摆放一层红枣干。

7.把饧好的糯米粉团，均匀的撒在红枣上。

8.红枣完全覆盖后，在上面撒一层葡萄干，盖上锅盖，大火，水开上气后，改中小火，蒸15分钟。

9.蒸好后，在葡萄干上再撒一层糯米粉团，一层红枣、葡萄干，然后继续蒸制15分钟

10.第二层也蒸好了，撒第三层时，用筷子沾水，在上面扎无数小孔，让糯米糕在蒸的过程中，内部受热均匀。

11.把剩下的糯米粉团，均匀的铺在上面

12.摆上红枣和葡萄干后，继续蒸制25分钟

13.出锅时，一手提着屉布，一手拿着蒸屉，快速拖底，表面盖保鲜膜。

14.双手端着蒸屉，快速倒扣在案板上面，手沾凉水拍打，使屉布更容易从粘糕上脱下来，让糯米糕更细腻紧凑，表面更平整。

15.拍打定型后，揭掉屉布，晾凉。

16.糯米糕完全冷却后切成块状，就可以食用啦！多余的可以放冰箱冷藏，食用时可以蒸或用平锅煎。

红枣山药米糕做法

用料

山药100g

红枣5颗

鸡蛋1个

红枣山药糕的做法步骤

步骤1

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准备材料。

步骤2

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山药去皮切小块；红枣去核。

步骤3

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将全部食材放入料理机内。

步骤4

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将食材打成粘稠的糊状。

步骤5

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准备一个玻璃碗，铺上烤纸，再刷上一层油，倒入打好的糊。

步骤6

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盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎小孔。

步骤7

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冷水上锅，大火烧开后转小火蒸20分钟；蒸好后不要马上开锅，焖5分钟。

步骤8

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美味的蒸糕完成

红枣米糕怎么做

红枣米糕的制作方法：1.将红枣洗净蒸烂、去核。

把两种面粉混匀，加白糖100克，用适量水拌成湿粉状。

2.铁笼上火烧热，用双手细搓米粉入笼内，搓一层米粉放一层红枣（上笼时需有蒸气，没有蒸不熟），搓完后，蒸10分钟下笼。

食用时切块上盘加白糖。

红枣米糕的制作要领：用手搓入笼中时，用力要匀，不能有小粒。

红枣米糕最正宗的做法

食材：大米100g、面粉100g、黄油15g、白糖适量、椰子粉20g、椰枣适量、酵母粉4g。

1、大米洗净泡3-5个小时。

2、捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。

3、放在研磨机里打成粉状。

4、在过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了，加入面粉，倒入一小袋椰子粉，加入一勺白糖及适量的发酵粉，放上黄油，慢慢加入温水，边加边搅拌，成为很粘稠的面糊糊。

5、模具里抹点油，放入切好的椰枣。将面糊倒入，表面抹平，放在温暖处发酵。发到两倍大的时候，放在蒸笼里，蒸25分钟。出炉以后倒扣晾凉即可。

红枣米糕怎么做好吃，红枣米糕的家常做法

材料：黍米面、红枣、白糖

1.将红枣洗净蒸烂、去核。把两种面粉混匀，加白糖100克，用适量水拌成湿粉状。

2.铁笼上火烧热，用双手细搓米粉入笼内，搓一层米粉放一层红枣（上笼时需有蒸气，没有蒸不熟），搓完后，蒸10分钟下笼。食用时切块上盘加白糖。红枣米糕的制作要领：用手搓入笼中时，用力要匀，不能有小粒。

米糕红枣家常做法大全和大米枣糕的做法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！